Sisu
Paksendatud vedelikud on meditsiiniline dieedi korrigeerimine, mis paksendab vedelike konsistentsi, et vältida lämbumist. Paksendatud vedelikke soovitatakse inimestele, kellel on raske neelata (düsfaagia) ja hoida toitu või vedelikku hingamisteedesse. Kui teil on mõni neuroloogiline seisund nagu insult, söögitoru lihaste või närvide nõrgenemine või kurgu obstruktsioon (ummistus), võib teil olla vaja düsfaagia jaoks paksenenud vedelikke.Tüübid
- Õhukesed või madala viskoossusega vedelikud, nagu tavaline vesi, kujutavad düsfaagiaga inimestele kõige suuremat lämbumis- ja aspiratsiooniriski. Riskihäiretega inimeste aspiratsiooni vältimiseks võivad lisandid suurendada vedeliku viskoossust (paksust). Lisaks veele on õhukeste vedelike näideteks sooda, kohv, mahl ja supipuljong. Looduslikult paksema vedeliku (suurema viskoossusega) näide oleks petipiim. Vedeliku paksenemise kogus määratakse tavaliselt düsfaagia raskusastme järgi.
- Nektarisarnased või kergelt paksenenud vedelikud on konsistentsiga, mis lusikast ikkagi lahti voolavad. Vedelikul on aga piisavalt konsistentsi, et lusika pinnale jääb kerge kile.
- Mesi sarnane või mõõdukalt paksenenud vedelik ei voola enam lusikast vabalt. Selle asemel tilguvad lusika otsast meetaolised vedelikud.
- Lusikapaksune või ülimalt paksenenud vedelik ei tilgu enam lusikalt. Lusika paksused vedelikud on tahkemad ja jäävad lusika kallale, kui lusikat kallutatakse. See sarnaneb pigem pudingu konsistentsiga.
Saadaval paksendajate tüübid
Nüüd on kaubanduslikult saadaval mitmesuguseid paksendavaid tooteid. Saate osta eelnevalt paksendatud jooke või paksendavaid tooteid, mida ise segate. Paksendajaid on tärklisel ja kummil põhinevate sortidena; igaühel on oma eelised ja puudused. Hoolimata mõningatest vaidlustest selle üle, kas paksendajate kasutamine mõjutab hüdratatsiooni või mitte, on nii rottide kui ka inimeste uuringud näidanud, et kaubanduslike paksendajate kasutamisel imendub vedelik 95% ulatuses. toitumisnõustaja saab teada, kuidas vedelikke korralikult paksendada.
Tärklisel põhinevaid paksendeid on lihtsam segada; kõige paremini tarbitakse neid aga kohe pärast segamist. Mida kauem tärklisel põhinev paksendaja istub, seda paksem muutub konsistents. Kui vedelik seejärel jahutatakse, võib vedelik muutuda liiga paksuks. Kaubandustoodete hulka kuuluvad:
- Paksenenud
- Paks-see
Kummipõhised paksendajad vajavad segamiseks suuremat hoolt, kuna need kipuvad rohkem kokku klompima ja vedeliku ebaühtlase paksuse vältimiseks tuleb neid hästi segada. Kui vedelikku ei segata korralikult, võite pigem lämbumisohtu suurendada kui vähendada. Kummipõhiste paksendajate üks eelis on see, et pärast segamist jääb konsistents stabiilseks ja seda saab külmkapis hoida. Kaubandustoodete hulka kuuluvad:
- Lihtsalt Paks
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Kuidas teada saada, kas vajate paksendatud vedelikke
Kui teie arstil on muret düsfaagia pärast, soovitab ta tõenäoliselt teid hinnata kõnekeele patoloog. Ta suudab teha vajalikud testid, et teha kindlaks, kas teil on aspiratsiooni ja lämbumise oht. Kõnekeele patoloogid teevad sageli hinnangu, mille käigus nad esitavad teile küsimusi, vaatavad teie näo ja suu struktuuri ning jälgivad teie söömist. Kui on vaja täiendavaid katseid, võib tellida modifitseeritud baarium pääsukese (MBS) uuringu või neelamise kiudoptilise endoskoopilise hindamise (FEES). Nende testide tulemuste põhjal võib arst soovitada paksendatud vedelikke.