Mis on fibromüalgia dieet?

Sisu

• Toit ja fibromüalgia
• Eesmärgid
• Kuidas see töötab
• Soovitatav ajastus
• Toiduvalmistamise näpunäited
• Kaalutlused
• Sõna Verywellist

Tehniliselt ei ole olemas sellist asja nagu meditsiiniliselt heakskiidetud dieet fibromüalgia raviks. Seda haigust iseloomustab laialt levinud lihasvalu (lihasvalu), lihaste hellus ja väsimus. Ehkki uuringud on dieedi muutmise ja fibromüalgiavalu vahelise seose osas piiratud, võib teatud toitumisjuhiste järgimine aidata parandada umbes nelja miljoni Ameerika Ühendriikides haigusega elava inimese elukvaliteeti.

Need juhised hõlmavad selliste toiduainete vältimist, mis näivad suurendavat fibromüalgia sümptomeid käivitavate neuronite erutatavust. Need käivitajad võivad inimeselt erineda, kuid sageli võib neid tuvastada eliminatsioonidieediga, et täpselt kindlaks teha toidu tundlikkus.

Ja vastupidi, on toite, mis võivad aidata neuronite erutuvust leevendada ja vähendada sümptomite esinemissagedust. Tuvastatavate toitude tuvastamine või vältimine võib võtta aega, kuid püsivusega leiate söömiskava, mis kõige paremini suudaks fibromüalgia ägenemisi ennetada või minimeerida.

Mis põhjustab fibromüalgia?

Toit ja fibromüalgia

Fibromüalgiale on iseloomulik nähtus, mida nimetatakse tsentraalseks sensibiliseerimiseks, mille korral kesknärvisüsteemi valuretseptorid (nn notsitseptorid) muutuvad hüperreaktiivseteks. See võimendab tundlikkust valu suhtes oluliselt ja selle võib käivitada näiteks haigus, nakkus, vigastus, stress ja mõne inimese jaoks toit.

2017. aasta ülevaade Inimese toitumise ja dieedi ajakiri viitab toidutalumatusele ja ülitundlikkusele, mis mõjutab umbes poole kõigist fibromüalgiaga inimestest.

Fibromüalgia suhe toidutalumatusega on ebaselge, kuid mõned teadlased usuvad, et allergia mängib selles rolli. 2013. aasta uuringus aastal Kliiniline ja tõlketeadus, mitte vähem kui 49% fibromüalgiaga inimestest oli vähemalt üks toiduallergia, samas kui 50% testis piimaallergiat. Esines ka nisu, teise levinud toiduallergeeni, talumatus.

Võimalik, et ülitundlik toidureaktsioon võib vallandada fibromüalgia sümptomid, kui keha vabastab põletikku soodustavad ühendid, tsütokiinid, vereringesse. Tsütokiinid ei aita mitte ainult põhjustada toiduallergiat, vaid on seotud fibromüalgia sümptomite, eriti hüperalgeesia (suurenenud valutundlikkusega) ilmnemisega.

Teised eksperdid väidavad seda mis tahes toidutalumatus võib provotseerida fibromüalgia, käivitades soolestikus põletiku, mis võib "levida" aju notsitseptoritele. Nende hulka kuuluvad sellised tavalised põhjused nagu gluteen (seotud tsöliaakia ja gluteenitalumatusega) ja FODMAP-id (ärritunud soole sündroomiga seotud kääritatavad suhkrud või IBS).

Fibromüalgia ja gluteenitalumatuse seos

Eesmärgid

Individuaalse fibromüalgia dieedi eesmärk on:

• Tuvastage toidutalumatus ja tundlikkus, et saaks vältida toiduaineid, mis põhjustavad gastrointentinaalseid sümptomeid ja põhjustavad fibromüalgia ägenemisi
• Vältige toite ja lisaaineid, mis teadaolevalt stimuleerivad ajus notsitseptoreid. Nende hulka kuuluvad need, milles on palju aminohappeid, mida tuntakse glutamaadina. Glutamaat toimib neurotransmitterina ja seda leidub ebatavaliselt kõrge kontsentratsioonina fibromüalgiaga inimeste ajus.
• Hüvitab fibromüalgiaga inimestel levinud toitumisvaegused. Nende hulka kuuluvad magneesiumi, seleeni, D-vitamiini ja B12-vitamiini puudused, mis kõik on seotud müalgiaga.

Näpunäited fibromüalgia remissiooni viimiseks

Kuidas see töötab

Kuigi mõned spetsialistid soovitavad fibromüalgiaga inimestele spetsiaalseid dieete, pole ühtegi kindlat toitude rühma, mis kõiki inimesi ühtemoodi mõjutaks. Sel põhjusel algab fibromüalgia-dieedi väljatöötamine tundlike ja ohutult toitude tuvastamise protsessist. See võib hõlmata ka rohkem magneesiumi, seleeni, D-vitamiini ja B12-vitamiini sisaldavate toitude söömist, et säilitada kontroll hüperalgeesia üle.

Toiduallikate tuvastamine

Tõhus viis välja selgitada, millised toidud on tülikad, on eliminatsioonidieedi tüüp, mida kasutatakse selliste haiguste diagnoosimiseks nagu IBS, toiduallergiad ja gluteenitundlikkus. Eliminatsioonidieedi tegemiseks on kõige parem töötada koos arsti või dietoloogiga, et vältida alatoitumust või toitumisvaegusi, mis võivad viia järgmiste sammude järgimisel uute probleemideni:

1. Koostage loetelu toiduainetest (näiteks munad või pähklid) või toidugruppidest (piimatooted, nisu jne), mis teie arvates võivad probleeme tekitada.
2. Vältige kahe nädala jooksul kõike loendis olevat. Ärge sööge neid toite tervena ega valmistoidu koostisosana.
3. Kui teie sümptomid ei parane kahe nädala pärast, võib teie arst või toitumisspetsialist soovitada teil dieet lõpetada ja kaaluda muid võimalikke toidu ja mitte-toiduga seotud käivitajaid.
4. Kui fibromüalgia sümptomid kaovad kahe nädala pärast, lisage üks toidugrupp iga kolme päeva tagant uuesti dieeti.
5. Toidu taastootmise päeval sööge hommikul väike kogus. Kui teil pole sümptomeid, söö pärastlõunal ja õhtul kaks suuremat portsjonit. Seejärel peaksite kahe päeva jooksul söömise lõpetama, et näha, kas teil tekivad sümptomid. Kui te seda ei tee, pole toit tõenäoliselt päästik.
6. Kui toit taastatakse ja see põhjustab sümptomeid, märkige see oma päevikusse ja rääkige sellest oma arstile. Oodake veel kaks päeva, enne kui proovite ennast uuesti nimekirjas oleva teise toidugrupiga.

Fibromüalgia dieet on mõeldud ohutult järgima kogu elu. Seetõttu peaks see vastama igapäevastele valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalainete soovitustele, mis on esitatud haiguste ennetamise ja tervise edendamise ameti välja antud ameeriklaste toitumisjuhistes 2015–2020.

Kuidas toiduallergiat diagnoositakse

Mida süüa

Ehkki fibromüalgia dieet võib inimeselt erineda, on haigusega inimestel tavaliselt mitmeid käivitavaid tegureid. Isegi kui te ei läbi ametlikku eliminatsioonidieeti, võidakse teile soovitada neid toite vältida, et näha, kuidas see teile mõjub. Nende hulka kuuluvad toidud, milles on palju glutamaati, FODMAPe või gluteeni, samuti tavalised toiduallergeenid.

Mõned spetsialistid soovitavad järgida ka konkreetseid dieete, mis keskenduvad südametervislikule toidule, kuna need tõenäoliselt ei põhjusta süsteemset põletikku, näiteks DASH-dieet kõrge vererõhu juhtimiseks ja Vahemere dieet, mis sisaldab palju magneesiumi ja rasvhappeid. A

Nõuetele vastavad toidud

• Köögiviljad

• Puuviljad (eriti madala fruktoosisisaldusega puuviljad, nagu melonid, õunad ja banaanid)

• Lahja töötlemata liha ja linnuliha

• Õline kala nagu tuunikala, makrell või lõhe

• Munad *

• Riis

• Soja ja tofu *

• Piimaasendajad

• Linaseemned ja chia seemned

Kaebuseta toidud

• Töödeldud või soolatud liha

• Praetud või praetud toidud

• Valge leib ja küpsetised

• Nisu, oder, rukis ja kaer

• Piimatooted

• Karbid

• Magustatud joogid, sh puuviljakontsentraadid

• Magustoidud ja magusad toidud

• Kunstlikud magusained nagu asparataam

• Maapähklid

• Naatriumglutamaat (MSG) ja pakendatud toidu maitseained

* - Kui te ei kahtlusta, et teil on toiduallergia

Nõuetele vastavad toidud on toidutalumatusega vähem tõenäolised, kuid suudavad pakkuda vajalikku kvaliteetset toitu. Nõuetele mittevastavad toidud põhjustavad suurema tõenäosusega talumatust, avaldades teile liigset gluteeni, FODMAP-e või glutamaati.

• Puuviljad ja köögiviljad: Pange tähele, et madala fruktoosisisaldusega puuviljad on FODMAP-des madalamad ja põhjustavad vähem tõenäosust IBS-i sümptomiteks.
• Liha ja linnuliha: Veise-, sealiha, kana ja kalkun on suurepärased valguallikad, kuid ostke alati kõige lahjemad jaotustükid. Rasvane liha, praetud liha ja töödeldud liha võivad suurendada põletikulist koormust kardiovaskulaarsüsteemis ja mujalgi.
• Piima: Piimatooted on fibromüalgia dieedi puhul midagi sellist. Ühest küljest on nad rikkalikud D-vitamiini allikad ja võivad vähendada hüperalgeesiat ja depressiooni fibromüalgiaga inimestel, teiselt poolt võib piimatoode olla probleemne diagnoosimata laktoositalumatuse või piimaallergiaga inimestel. Toitumise säilitamiseks peetakse D-vitamiiniga rikastatud piimaasendajat nagu mandel, india pähkel või soja.
• Nisu: Nisu, kõrge gluteenisisaldusega terad nagu rukis, oder ja kaer ning nende koostisosadega valmistatud toidud võivad gluteenitundlikel inimestel põhjustada seedetrakti sümptomeid. Üha enam tõendeid selle kohta, et fibromüalgia on seotud tsöliaakia ja mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkusega, on soovitatav hoiduda gluteenist ja valida mais, hirss, riis ja sorgo.
• Õline kala: Kalad, nagu heeringas, makrell ja tuunikala, sisaldavad rohkesti oomega-3-rasvhappeid - rühma polüküllastumata rasvu, mis on südamele kasulikud ja võivad aidata organismis põletikku moduleerida.
• Toidulisandid: Naatriumglutamaat (MSG) on toidus üks kõige kontsentreeritumaid glutamaadi vorme. MSG ja fibromüalgia suhe on endiselt ebaselge, kuid mõned uuringud on näidanud, et glutamaadi vähendamine võib vähendada notsitseptori hüperreaktiivsust ja leevendada valu. MSG-d võib leida ka teatud pakendatud toiduaine maitseainetest.

On ka teisi toite, mis võivad vallandada fibromüalgia sümptomid. Lisaks tavapärastele toiduallikatele pidage regulaarselt söödavat toitu tõenäoliseks kahtlustatavaks.

Madala FODMAP-dieedi eelised

Soovitatav ajastus

Ükskõik mis dieedikava ette võtate, pidage regulaarset kava, mis sisaldab vähemalt kolme söögikorda päevas, kui teie arst ei ütle teisiti.Söögikordade vahelejätmine võib põhjustada ülesöömist, mis mitte ainult ei põhjusta mao ärritust ja väsimust, vaid kutsub esile põletikku.

Kui tunnete söögikordade vahel nälga, hoidke tervislikke suupisteid, nagu puuviljad, köögiviljad, tuunikonserv (maitsestamata) ja hummus (100% looduslik).

Toiduvalmistamise näpunäited

Fibromüalgia dieet keskendub suuresti lihtsalt valmistatud tervetele toitudele. Praadimist või praadimist tuleks vältida ja see tuleks asendada grillimise, küpsetamise või aurutamisega. Kui otsustate pannil praadida, lisage pannile võimalikult vähe õli (ideaalis ekstra neitsioliiviõli) pihustuspudeliga.

Mõnes uuringus on oletatud, et mida vähem toitu valmistate, seda parem. See hõlmab uuringuid, mis viitavad sellele, et toores taimetoitlus võib mõnel fibromüalgiaga inimesel vähendada hüperalgeesiat.

Kaalutlused

Fibromüalgia dieedile tuleks läheneda strateegiliselt ja ratsionaalselt: äkiliste või äärmuslike muutuste - isegi tervislike - muutmine võib põhjustada fibromüalgia ägenemise.

Mõne toidutundlikkusega on lihtsam toime tulla kui teisega. Kui leiate, et olete näiteks gluteenitundlik, võib teil olla kasulik rääkida dietoloogi või toitumisspetsialistiga, et saada teavet paljude toitude kohta, mida peate vältima, ja kuidas asendada kadunud toitained ohutute toitudega.

Sõna Verywellist

Nagu iga dieedi puhul, on ka pere ja sõprade toetus ülioluline. See kehtib eriti siis, kui alustate eliminatsioonidieeti või peate oma toidus oluliselt muutma. Andes lähedastele rohkem mõista fibromüalgiast ja sellest, kuidas teatud toidud teid mõjutavad, saavad nad teie valikuid paremini toetada ja vältida teie jõupingutuste õõnestamist.

Näpunäited fibromüalgia ägenemise vastu võitlemiseks