Sisu
Kõrvitsaseemneõli - mida nimetatakse ka pepitaõliks - on kõrvitsaseemnetest võiCucurbita maxima. Apelsinipunast õli müüakse toiduõlina ja terviselisandina. Uuringud näitavad, et kõrvitsaseemneõli võib vältida ja kaotada juuste väljalangemist, leevendada menopausi sümptomeid, parandada eesnäärme ja südame tervist ning ravida üliaktiivset põit.Tervise eelised
Uuringutes tõestatud kõrvitsaseemneõli kasutusalad hõlmavad kolesterooli alandamist, meeste healoomulise eesnäärme hüperplaasia (BPH) sümptomite leevendamist, naiste kuumahoogude ja hormoonidega seotud peavalude vähendamist ning juuste väljalangemise tagasipööramist.
Alandab kolesterooli
Kõrvitsaseemneõli sisaldab fütosteroole, mis on struktuurilt sarnased keha kolesterooliga. Fütosteroolid konkureerivad kolesterooliga seedesüsteemi imendumise pärast, mis võib Clevelandi kliiniku andmetel blokeerida kolesterooli imendumist ja vähendada kolesterooli taset.
Juuste väljalangemine
Aastal avaldatud uuringTõenduspõhine täiendav ja alternatiivne meditsiin leidis, et kui mehed võtsid 24 nädala jooksul 400 milligrammi kõrvitsaseemneõli päevas (kapslite kujul), nägid nad juuste kasvu.
Kõrvitsaseemneõli võtnud juuste karvade arv kasvas 40%, meestel, kes platseebot võtsid, aga karvade arv 10%.
Kuigi seda uuringut rahastas eraettevõte, ei andnud uuringu autorid huvide konflikti.
Menopausi sümptomite leevendamine
35 menopausijärgse naisega läbi viidud pilootuuring näitas, et kõrvitsaseemneõli (mitte nisuiduõli) võtnud neil esines HDL-kolesterooli tõusu, diastoolse vererõhu langust ja vähem menopausi sümptomeid nagu kuumahood, peavalud ja liigesevalu . Uuringu autorid soovitasid, et nende tulemuste kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.
Kuseteede tervis
Uuringud on seostanud kõrvitsaseemneõli eesnäärme tervise paranemise ja üliaktiivse põie vabanemisega.
Ajakirjas avaldatud uuringTraditsioonilise ja täiendava meditsiini ajakiri leidis, et kui uuringus osalejad tarbisid kõrvitsaseemneõli ekstraktina 12 nädala jooksul, leidsid nad leevendust põie üliaktiivsetele sümptomitele.
A, milles kõrvitsaseemneõli võrreldi palmettoõliga eesnäärme healoomulise hüperplaasia (BPH) ravis, näitas mõlema õli efektiivsust kuseteede maksimaalse voolukiiruse parandamisel. Koos võetuna vähendasid kõrvitsaseemned ja palmipuuõlid seerumi eesnäärmespetsiifilise antigeeni (PSA) taset.
Ainevahetushaiguse võimalik ravi
Ajakirjas avaldatud uuringToidu- ja põllumajandusteaduste ajakiri uuris rottidel kõrvitsaseemneõli kasutamist metaboolsete haiguste korral. Teadlased leidsid, et kõrvitsaseemneõli võib olla abiks metaboolsete häirete ennetamisel või ravimisel rottidel, keda toideti rasvarikkal dieedil. Näriliste uuringud ei anna siiski kindlaid tõendeid selle kohta, et inimestel oleks sama kasu. Need uuringud pakuvad teadlastele lihtsalt vihjeid, et saaks edasi arendada.
Vererõhu võimalik ravi, südamehaiguste ennetamine
Ajakirjas avaldatud uuringRavitoidu ajakiri leidis, et kõrvitsaseemneõli võib vähendada vererõhku ja pakkuda muid eeliseid südamehaiguste ennetamiseks. See uuring viidi läbi ka rottidega, seega pole selge, kas inimesed kogevad neid samu eeliseid.
Võimalikud kõrvaltoimed
Terapeutiliste uuringute keskuse loodusliku meditsiini andmebaas teatab, et kõrvitsaseemneõli on suukaudselt ja asjakohaselt tarbides tõenäoliselt ohutu.
Rasedatel või imetavatel naistel soovitatakse vältida toote kasutamist suuremas koguses kui toidus leiduv, sest selle ohutust ei ole piisavalt tõendeid.
Annustamine ja ettevalmistamine
Lisandina müüakse kõrvitsaseemneõli annustes vahemikus 100 mg. kuni 2000 mg.
Kõrvitsaseemneõli on saadaval ka toiduõlina, mida saab kasutada mitmesugustes erinevates retseptides, sealhulgas salatikaste, marinaadid ja lisandid. Mõned soovitavad isegi jäätisele valada väikese koguse kõrvitsaseemneõli - selle pähklimaitse teeb maitsva maiuse.
Kõrvitsaseemneõli suitsupunkt on 320 F või madalam ning seda ei tohiks kasutada praadimiseks, hautamiseks, segamiseks praadimiseks ega muuks kuumtöötlemiseks.
Tüüpiline portsjon kõrvitsaseemneõli on 2 tl, milles on 80 kalorit ja 9 grammi rasva. Suurem osa kõrvitsaseemneõli rasvast on polüküllastumata rasvad, täpsemalt oomega-3 ja oomega-6-rasvhapped. Uuringud on näidanud, et need asendamatud rasvhapped võivad aidata vähendada teie LDL (halba) kolesterooli ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
Kõrvitsaseemneõli tarbimisel saate ka väikese koguse monoküllastumata rasva. Monoküllastumata rasvu peetakse headeks rasvadeks, kuna need võivad aidata suurendada teie HDL-i või "hea" kolesterooli taset.
Mida otsida
Kui ostate kõrvitsaseemneõli toiduvalmistamiseks või toidulisandina, valige külmpressitud õli. See tähendab, et õli on kõrvitsa seemnetest välja tõmmatud pigem rõhu kui kuumuse abil. See säilitab rohkem kasu tervisele ja antioksüdante, mis on kuumusest kurnatud.
Muud küsimused
Kuidas on kõige parem kõrvitsaseemneõli säilitada?
Kõrvitsaõli hoidmiseks hoidke seda jahedas kapis, otsese päikesevalguse eest. Pärast avamist soovitatakse sageli külmutada.
Kui kaua kõrvitsaseemneõli püsib?
Kui jahutate toodet külmkapis, viige see enne kasutamist toatemperatuurile. Nõuetekohase säilitamise korral võib kõrvitsaõli püsida kuni kaks aastat.
- Jaga
- Klapp
- E-post
- Tekst