Sisu
- Keskendu puuviljadele
- Valmistage ise küpsetised
- Proovige tumedat šokolaadi
- Iseenda täitmine
- Õun päevas
Keskendu puuviljadele
’Proovige küpsetatud õuna, pošeeritud pirni, sorbeti kaussi, mille peal on tükeldatud mango, "soovitab Elizabeth Somer, MA, RD, raamatu" Eat Your Way to Happiness "(Harlequin, 2009) autor. Samuti soovitab ta suupisteid külmutatud mustikatele või dunkida värsked maasikad väikeses rasvavabas tumedas šokolaadisiirupis.
Valmistage ise küpsetised
Magusaisu tervislikuks rahuldamiseks soovitab "Proovige ise midagi küpsetada", soovitab Marlo Mittler, MS, RD, New Yorgis asuva Foodwize toitumisnõustaja. "Soovitan klientidel kasutada madala rasvasisaldusega vahetustehinguid, näiteks asendada täispiim ja munad 1% piima ja munavalgedega. Samuti soovitan jahvatada kiudainerikas teravili (kohvioa jahvatusmasinas) ja lisada see taignale. muffini- või koogisegu kiusisalduse suurendamiseks. "
"Me teame, et kiudained aitavad kolesterooli loputada, nii et see võimaldab teil samal ajal nautida maiust ja kolesterooli loputada," lisab Mittler.
Kuidas lahustuv kiud võib teie vere kolesteroolitaset langetadaProovige tumedat šokolaadi
Tume šokolaad on kolesteroolisõbralik valik Alice Trivas, RD, Utah 'osariigi Salt Lake City toitumiskeskuse CD. "Kvaliteetsed (ja kakaorikkad) kaubamärgid on tavaliselt kõrgeimad toitaineid, ehkki võiksite olla teadlik nende kofeiinisisaldusest. Samuti ei ole kõrge kolesteroolitaseme süüdlane tõenäoliselt see, et maiustused on osa dieedist, välja arvatud juhul, kui teie algne dieet põhines suuresti maiustustel. Nautige maiustusi mõõdukalt, peamine olend naudi, "märgib Trivas.
Parimad tumeda šokolaadi tooted kolesterooli alandamiseksIseenda täitmine
"Magusaks, kuid madala rasva- ja kolesteroolisisaldusega magustoiduks proovige 0% rasvast ksülitooliga magustatud ricotta juustu. Lisage mandliekstrakt ja natuke tumeda šokolaadi pulbrit ning segage kõik kokku. See on mõnitav mokkakanolitäidis," pakub Marietta Amatangelo, MS, RD, integreeriva ja funktsionaalse meditsiini toitumisspetsialist George Washingtoni integreeriva meditsiini keskuses Washingtonis.
Õun päevas
"Õuntel on märkimisväärne mõju kolesterooli vähendamisele," ütleb Marylandi Silver Springis asuv dietoloog Karen S. Vartan, MEd, RD. Ta toob näiteks oma isikliku kogemuse: "61-aastaselt alandasin kolesterooli taset 212-lt 179-le, süües õuna, natuke kaera ja sooritades igal nädalal neli päeva 30 minutit treeningut. Ma ei muutnud midagi muud!"
Kas Apple võib päevas hoida kõrge kolesteroolitaseme eemal?Proovige Kareni lemmikõunaretsepte:
- Poolitage suur õun, täitke südamik vähese moosiga, lisage hakitud mandleid ja mikrolaineahjus 2-3 minutit.
- Haki jämedalt südamikuga õun, asetage tükid väikesele määritud pannile; puista peale maitsestatud kaerasegu ja küpseta temperatuuril 350 ° C 15–18 minutit. Kaerakatte valmistamiseks segage 2 spl vanaaegset kaera 2 tl kaerakliiga segades 1/3 c. õuna- või apelsinimahl või aprikoosinektar. Lase istuda 15 minutit. Segage üks tl Või pungad "võid;" puista peale hakitud õunu; tolm muskaatpähkli ja õunakooki vürtsiga; ja kaunista mõne mandliga. Küpseta vastavalt juhistele.
- Haki värske õun hammustussuurusteks tükkideks ja nirista mõnitava "fudge" kastmega. Mock fudge kastme valmistamiseks segage 2 supilusikatäit kakaopulbrit 1 spl suhkru magusainete seguga. Lisage 2-3 sekundit vett ja mikrolaineahju 40 sekundit või kuni see on lahustunud. Sega ühtlaseks. Paksuse reguleerimiseks võib kasutada täiendavat vett või kakaopulbrit. Lisage tilk vanilli, näputäis kaneeli ja kaks punase pipra helbeid, mis tugevdavad šokolaadimaitset.