Sisu
Allikas pärit Syzygium aromaticum, Aasias ja Lõuna-Ameerikas kasvav igihaljas puu, nelk on toiduvalmistamisel kasutatav vürts, mis sisaldab palju antioksüdante, vitamiine ja mineraale. Nelki on hiina traditsioonilises meditsiinis ja ajurveda meditsiinis kasutatud tooniliselt immuunsüsteemi tugevdamiseks, põletiku vähendamiseks ja seedimise hõlbustamiseks. Sisaldades nii eugenooli, tugevat idutõrjevahendit kui ka antimikroobse toimega karüofülleeni, kasutatakse nelgiõli ka parasiitide hävitamiseks ja putukate tõrjumiseks.Tervise eelised
Toitumisalane teave
Maitseainena annab nelk märkimisväärset toitumisalast kasu. Toitumisandmete kohaselt sisaldab üks teelusikatäis jahvatatud nelki 30 protsenti mineraalse mangaani TAI-st, 4 protsenti K-vitamiini TAI-st, 3 protsenti C-vitamiini TAI-st ning väheses koguses kaltsiumi, magneesiumi ja E-vitamiini See on ka hea kiudainete allikas. C-vitamiin ja eugenool on mõlemad antioksüdandid, mis võivad aidata krooniliste haiguste arengut aeglustada. Mangaan on luude tervisele oluline. 2019. aasta pilootuuringu kohaselt leiti polüfenoolse nelgi ekstrakti neelanud tervete vabatahtlike glükoosisisalduse märkimisväärne langus, tuginedes prekliinilistes uuringutes paljutõotavatele tulemustele nelgi mõju kohta veresuhkru reguleerimisel.
Hambavalu ja hambavalu
Arvatakse, et paljud nelgiõli tervislikest omadustest tulenevad selle valuvaigistavast, põletikuvastasest ja antibakteriaalsest toimest. Saksamaal on valitsuse reguleeriv asutus nimega Commission E heaks kiitnud nelgi kasutamiseks paikselt kasutatava antiseptilise ja anesteetilise ravimina. Nelgiõli on võib-olla kõige paremini tuntud hambavalu ja hambavalu vastu. Näiteks 73 täiskasvanuga 2006. aastal läbi viidud uuringus leidsid teadlased, et nelgipõhine geel oli suusüstidest tuleneva valu leevendamisel võrreldav bensokaiiniga (lokaalanesteetikum).
Vinnid
Ehkki teepuuõli (aroomiteraapias kasutatav eeterlik õli) on rohkem tuntud kui akne looduslik täppravi, kasutatakse nelgiõli mõnikord ka vistrike korral. 2017. aasta in vivo uuringu kohaselt pärssis eugenooli sisaldav etanoolne nelgi ekstrakt P. acnes aktiivsust ja vähendas sellega seotud põletikulist vastust hiire mudelis. See näitab kasulikkust edasistes uuringutes, kas nelgiõli võib olla akne efektiivne ravi, vähendades sellega seotud põletikulisi reaktsioone P. acnes bakterid.
Toidumürgitus
2018. aasta ülevaate kohaselt näitab nelgiõli ja eriti selle koostisosa eugenool antimikroobse toime, ohutuse ja aroomi osas eeliseid kaaliumsorbbaadi, naatriumbensoaadi ja muude keemiliste toiduainete säilitusainete ees, muutes selle toiduainete säilitusaine asendajaks. On leitud, et nelgiõlil on antibakteriaalne toime tavalistele toiduallikate gramnegatiivsetele bakteritele nagu Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E.coli, samuti grampositiivsetele bakteritele, nagu Streptococcus ja Staphylococcus, tänu bakterite adhesioon, migratsioon, biokile moodustumine ja virulentsustegurite ekspressioon.2009. aastal avaldatud laborikatsetes leidsid teadlased, et nelgipungade õli (aga ka kaneeli ja pimenta eeterlikud õlid) aitasid pärssida ka listeriate, teiste levinud bakterite, mis teadaolevalt põhjustavad toidust põhjustatud haigusi, kasvu, mis näitab, et nelgiõli võib olla kasulik toidumürgituse eest kaitsmine.
Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
Nelgiõli on saadaval enamikus tervisekaupade kauplustes ja supermarketites. Noorematele lastele mõeldud nelgiõliravimite ettevalmistamisel on mõju lahjendamiseks abiks nelgiõli lõikamine mandliõli või oliiviõliga. Komisjoni E-monograafiate nelgi ülevaatest selgub, et Saksamaa ametiasutuse heaks kiidetud nelgiõli valmistised on suuloputusvedelike puhul soovitatav kasutada 1–5 protsenti eeterlikku õli ja ametlikuks hambaraviks.
Maitseainena on nelk olnud ajurveda meditsiinis tervendava lisandina, mis väidetavalt "tasakaalustab Kapha doshat". 2011. aasta uuringu kohaselt näitasid nelkpungad, mis olid puhastatud, peeneks pulbriks jahvatatud ja õhutihedates anumates toatemperatuuril hoitud, pärast lihamulsioonile lisamist 0,1 protsendi ulatuses märkimisväärset mikroobivastast toimet. A
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi tavaliselt tunnistati nelgiõli paikseks kasutamiseks ohutuks, mõjutab see allaneelamisel soolestiku mikrobioota mitmekesisust, kuna isegi mõnede soolebiogoomis olevate kasulike bakterite tundlikkus eugenooli suhtes on näidatud 2012. aasta uuringus. Üldiselt soovitatakse seda mitte suures koguses alla neelata ja selle asemel kasutada paikselt või pesemisena. Neelamisel võib nelk põhjustada põletustunnet.
Pöörake erilist tähelepanu, et vältida imikute ja laste nelkõli neelamist. 1992. aastal oli juhtumi aruanne, kus kirjeldati üksikasjalikult nelgiõli tarvitanud last, kellel esines levinud intravaskulaarne koagulatsioon (DIC) ja hepatotsellulaarne nekroos. Teine 1991. aasta juhtumi aruanne kirjeldab nelgiõli neelanud imiku kesknärvisüsteemi depressiooni. Kuigi otselink pole kindel, on parem olla ohutu kui kahetseda. Kuna rasedusele ja imetamisele avalduva mõju kohta ei ole piisavalt uuritud, on neil perioodidel kõige parem vältida nelgitooteid.
Vastunäidustused
Eugenool aeglustab vere hüübimist ja võib põhjustada verejooksu suurenenud riski. Seda peaksid vältima veritsushäiretega, operatsioonile kavandatud ja antikoagulante kasutavad inimesed.
On tõestatud, et nelk viib veresuhkru taseme languseni ja hüpoglükeemilised inimesed peaksid neid vältima.
Üldised küsimused
Kas ma saan ise endale nelgivürtsi kasvatada?
Nelgi kasvatamine nõuab kuuma ja niisket kliimat. See igihaljas puu toimiks kõige paremini USDA tsoonides 9b kuni 12, kuid nelkpuid saab talvel kasvatada pottides ja võtta parasvöötmes siseruumides. Nelkpuud eelistavad osalist varju ja neid saab paljundada seemnetest või pistikutest, kuigi nende täieliku õitsemisvõime saavutamiseks kulub 15–20 aastat.
Kas nelgisigaretid on ohutud?
Nelksigaretid, tuntud ka kui kreteksid, on Indoneesias populaarsed ja neid levitatakse kogu maailmas. Need sisaldavad tavaliselt 60–80 protsenti tubakat ja 20–40 protsenti jahvatatud nelgi pungi ja nelgiõli koos mõne muu vürtsiga. Nelgassigarettides sisalduva eugenooli tuimastav toime võimaldab pikemat ja sügavamat sissehingamist. See võib suitsetamistubaka tegemise praegu vähem karmiks muuta, kuid ei takista nikotiini, vingugaasi ja tõrva sissehingamisega seotud riske. Kui midagi, siis nelkide lisamine sigarettidele hõlbustab nende ohtlike kemikaalide tarbimist. 2009. aastal keelustas FDA 2009. aasta perekonna suitsetamise ennetamise ja tubakatoodete tarbimise piiramise seadusega, mis sisaldas nelk-sigarette, mis tahes muu maitsega kui mentool või tubakas sisaldavate sigarettide müük, seega ei leia neid USA-st käsimüügis müüa. täielik toode, ehkki mõned inimesed kasutavad endiselt omaette tooteid ja neid saab veebist osta rahvusvaheliste müüjate käest.