Sisu
Millises puuviljas on kaks korda suurem apelsini C-vitamiin, neli korda greibi C-vitamiin ja sama palju kaaliumi kui banaanis? Võib tulla üllatusena, et see super puuvili pole keegi muu kui kiivi. Selles pisikeses pruunis torkega koorega puuviljas on ka palju A- ja E-vitamiini ning asendamatut oomega-3-rasvhapet. Kiivid sisaldavad ka palju kiudaineid ja neil on antioksüdandid. Ja uuringud on ka näidanud, et kiivide tarbimine võib vähendada astma, viliseva hingamise ja bronhiidiga seotud hingamisteede sümptomeid.Kiivi, tuntud ka kui Hiina karusmari, on pärit Hiinast, kuid on Põhja-Ameerika dieedis väga populaarseks saanud. Nende koorimine ja viilutamine nende erkrohelise sisemuse paljastamiseks või ülaosa lõikamine ja lusikaga söömine on täis toitumist ja maitset. Ja koos selle üha kasvava populaarsusega on suurenenud kogu maailmas teatatud kiiviallergiate arv.
Võimalikud allergiad
Kiiviallergiaga inimeste uuringud näitavad, et raskete sümptomite ilmnemine on lastel tõenäolisem kui täiskasvanutel. Lisaks näivad järgnevad reaktsioonid pärast esmast reaktsiooni raskemaks muutuvat. Sel põhjusel on väga oluline mitte ignoreerida reaktsioone, mis võivad tekkida pärast kiivi söömist.
Tundub, et kiividel on kahte tüüpi allergilisi reaktsioone. Paljude jaoks, kes kogevad kiividele allergiat, on see sageli seotud nn suulise allergia sündroomiga. Kui tegemist on suulise allergia sündroomiga, piirduvad sümptomid tavaliselt suu ja kurgu sügeluse ja põletikuga. Uuringud näitavad, et kiivide allergia on kasvanud tänu sellele, et see reageerib paljude teiste allergeenidega. Nende hulka kuuluvad avokaado, banaan, sarapuupähklid ja kase õietolm, millel on sarnased omadused ja mis põhjustavad keha sarnaseid reaktsioone. Uuringud näitavad, et seal, kus kase õietolmu kohta on rohkem tõendeid, on ka kiiviallergiaid rohkem.
Tõelise allergia korral võivad sümptomid olla palju raskemad ja võivad hõlmata kõhuvalu, oksendamist, hingamisraskusi ja isegi anafülaktilist šokki, mis võib lõppeda surmaga. Lisaks võivad allergilise reaktsiooni tunnuseks olla nõgestõbi, lööve ja isegi ekseem.
Kummalisel kombel on lateksi allergia ja kiivide vahel ka sarnased omadused. Tundub, et levinud epitoop on olemas, nii et immuunsüsteem usub, et nad on sama asi. See on veel üks põhjus, kus ristreaktsioonid jõustuvad, põhjustades kasvavat muret kiivi allergiate pärast.
Nii et kuigi see pidevalt populaarne puuvili on täis toitumist ja maitset, on allergikutele seda kindlasti vältida. Ehkki te ei pruugi oma reaktsioonide põhjust tõeliselt mõista, on siiski oluline seda tõsiselt võtta.