Sisu
- Sümptomid
- Mis on merekarbid?
- Elu karpide allergiaga
- Kas jood on probleem?
- Karpide mürgitamine pole allergia
Erinevalt paljudest toiduallergiatest tekib karpide allergia suurema tõenäosusega täiskasvanueas kui varases lapsepõlves. Enamikul inimestest, kellel on karpide suhtes allergia, on esimene reaktsioon täiskasvanuna. Kui teil on karpide allergia, kipub see olema tõsine ja eluaegne.
Sümptomid
Karpide allergia sümptomid ilmnevad tavaliselt karpide söömisest mõne minuti kuni kahe tunni jooksul. Need sümptomid võivad hõlmata järgmist:
- Nahareaktsioonid nagu nõgestõbi või ekseem
- Allergiline konjunktiviit: sügelevad, punased, vesised silmad
- Seedetraktid nagu iiveldus, kõhuvalu, oksendamine või kõhulahtisus
- Hingamisteede sümptomid nagu vilistav hingamine või köha või nohu
- Angioödeem: huulte, keele või näo turse
Karpide allergia võib põhjustada tõsist reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks. Anafülaksia on meditsiiniline hädaolukord, mis nõuab viivitamatut arstiabi.
Karpide allergia on ka kõige tavalisem põhjus füüsilise koormuse põhjustatud anafülaksias, kus toiduallergeeni söömise ja treenimise kombinatsioon põhjustab anafülaktilise reaktsiooni.
Mis on merekarbid?
Karbid jagunevad kahte perekonda: molluskid ja koorikloomad. Molluskite hulka kuuluvad merekarbid, austrid ja kalmaarid. Vähkide hulka kuuluvad krevetid, homaarid ja vähid. Karbid võivad elada magevees või soolases vees või isegi maal - näiteks maismaa teod on karbid.
Ühe tüüpi koorikloomade, näiteks krevettide suhtes allergilised inimesed on üldiselt allergilised ka kõigi teiste koorikloomade suhtes. Kui olete koorikloomade suhtes allergiline, võite või mitte süüa molluskeid, näiteks merekarpe või austreid. Allergiatestimine on kõige ohutum viis teha kindlaks, milliseid karpe saate süüa.
Karpide allergeenvalku (tropomüosiin) ei leidu mitte ainult mereelukates. Karpide allergiaga inimestel võivad tekkida reaktsioonid ka tolmulestadele, prussakatele või muudele putukatele.
Elu karpide allergiaga
Kuna karpide allergia vastu ei saa ravida, hõlmab teie seisundi juhtimine kõigi karpide vältimist ja tulevasteks reaktsioonideks valmisolekut. Kui teil on diagnoositud raske karpide allergia, määrab arst teile epinefriini auto-injektori (mida tavaliselt nimetatakse Epi-Peniks), mida peate kogu aeg kaasas kandma.
Karpide vältimine võib tunduda lihtne, kuid toiduallergeenid võivad varitseda üllatavates kohtades. Karpide vältimiseks peate õppima silte lugema ja õppima restoranides söömise ajal küsimusi esitama.
USA toiduallergia märgistamise seadus (FALCPA) sisaldab koorikloomade koorikloomi kui üht kaheksast suurest allergeenist, mis tuleb toidumärgistel välja kutsuda. Kuid molluskid ei kuulu komplekti, mis tähendab, et tootjad ei pea esitama karpide olemasolu , austrid, rannakarbid, kammkarbid või muud molluskid koostisosade loetelus.
Kui olete koorikloomade suhtes allergiline, on tõenäoliselt tundlik ka molluskite suhtes. Allergiatestid võivad aidata teil kindlaks teha, kas molluskid on teie jaoks ohutud või peate neid vältima.
Karpide allergia korral peaksite alati hoolikalt läbi lugema koostisosade sildid.
Kas jood on probleem?
Aastaid tagasi uskusid arstid, et karpide suhtes allergilised inimesed võivad reageerida ka joodile, sealhulgas meditsiinilisel pildistamisel kasutatavale joodile. Tegelikult loetlevad mõned vanad meditsiinivormid seda endiselt probleemina.
Kuid see pole tõsi - me teame nüüd, et kui olete karpide suhtes allergiline, ei pea te joodi vältima.
Nagu öeldud, on võimalik olla allergiline joodi enda või meditsiinilise pildistamise jaoks kasutatavate joodipreparaatide suhtes. Kuid kui teil on see allergia, pole see seotud karpide allergiaga, nii et te ei pea ristreaktsioonide pärast muretsema.
Karpide mürgitamine pole allergia
Allergiad pole ainsad karpidega seotud terviseseisundid. Karpide mürgistus (seda nimetatakse ka paralüütiliseks karpide mürgituseks ja punaseks loodeks) on seisund, mille põhjustab väga tugev toksiin nimega saksitoksiin, mille eraldavad vetikatega sarnased organismid, kes elavad kahekoorelistes molluskites, näiteks karpides ja austrites.
Sümptomiteks võivad olla kipitus või põletus suus või jäsemetes, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus ning need ilmnevad tavaliselt 30 minuti jooksul pärast rikutud karpide söömist. Neid sümptomeid võib ekslikult pidada allergiliseks reaktsiooniks.
Karpide mürgitus võib olla väga tõsine või isegi surmav. Kui pärast karpide söömist ilmneb mõni neist sümptomitest, pöörduge arsti poole.