Sisu
Joodipuudus on toitumisalane tasakaalustamatus, mis tuleneb sellest, et toidus ei tarbita piisavalt joodi. Jood on oluline osa kahest kilpnäärme toodetud hormoonist: türoksiin (T4) ja trijodotüroniin (T3). Kui te ei tarbi oma toidus piisavalt joodi, ei suuda teie kilpnääre toota piisavalt kumbagi hormooni ja teil tekivad hüpotüreoidismi või kilpnäärme alatalitlusega seotud sümptomid.Teie kilpnääre on liblikakujuline nääre, mis asub kaela esi- ja alaosas. Teie kilpnääre on endokriinne nääre, mis toodab hormoone, millel on oluline roll nii imikutel kui ka täiskasvanutel. Imikutel on kilpnäärmehormoonid olulised aju arengus ja keha kasvus.
Täiskasvanutel mõjutavad kilpnäärmehormoonid kõiki elundite funktsioone ja ainevahetust. Kui te ei tarbi piisavalt toidujoodi, võivad hüpotüreoidismi kõrvaltoimed olla laialt levinud ja mõjutada teie keha paljusid erinevaid funktsioone.
Levimus
Vaatamata ülemaailmsetele jõupingutustele muuta jood dieediga hõlpsasti kättesaadavaks, on endiselt umbes 2 miljardil inimesel oht joodipuuduse häireks.
Ehkki 86% -l maailma elanikkonnast on juurdepääs jooditud soolale, on siiski palju riike, mida ei peeta joodi piisavaks.
Hiinlastele omistati esmalt seos joodi ja struuma vähendamise vahel (hüpotüreoidismi kõrvaltoime). Kuigi hiinlastel puudusid teadmised joodist, leidsid nad, et merevetikate ja põletatud merekäsna tarbimine vähendas struuma ohtu juba aastal 3600 eKr.
1800-ndate aastate alguses viis püssirohu valmistamine esialgsete joodileidudeni. See omakorda tõi kaasa täiendavaid avastusi kilpnäärme seotusest joodipuuduse häiretega. 1920. aastateks oli Ameerika Ühendriikides jooditud sool turul kättesaadav ja märgiti, et sellel on suur mõju joodipuuduse leviku vähendamisel.
Põhjused
On teatud rühmi, kellel on suurem oht joodipuuduse tekkeks. Nende riskitegurite hulka kuuluvad inimesed, kes:
- ära tarbi jodeeritud soola
- elada piirkonnas, kus on joodipuudulikku pinnast (mägised ja üleujutustele altid alad)
- ei vasta toidujoodivajadustele, tarbides samal ajal ka rohke goitrogeeni sisaldavaid toite (ained, mis vähendavad joodi tarbimist kilpnäärmes, näiteks soja, kapsas ja brokoli)
- olete rasedad
Piirkonnad, kus on suur oht joodipuuduse tekkeks, on Himaalaja, Alpid ja Andid (mägipiirkonnad), samuti Lõuna- ja Kagu-Aasia (üleujutustega jõeorud).
1:32Mis on jood ja kuidas toidulisand töötab?
Igapäevased nõuded
Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel muutub tarbimiseks vajalik joodi kogus vastavalt teie vanusele, samuti raseduse ja / või imetamise ajal.
Rahvusakadeemiate meditsiiniinstituudi toidu- ja toitumisametil on veidi erinev soovitus, mis on imikutele ja väikelastele veidi kõrgem:
- 0 kuni 6 kuud vana: 110 mcg
- 7 kuni 12 kuud vana: 130 mcg
- 1 kuni 8 aastat vana: 90 mcg
- 9 kuni 13 aastat vana: 120 mcg
- 14-aastased ja vanemad: 150 mcg
- Rasedad naised: 220 mcg
- Imetavad naised: 290 mcg
Toidud joodiga
Kuigi joodi võib tarbida jodeeritud soolas, võite ka tarbitavates toitudes saada piisavas koguses joodi. Seda tüüpi toidud hõlmavad järgmist:
- Soolaveekalad
- Merevetikad
- Krevetid ja muud mereannid
- Piimatooted (Ameerika Ühendriikides)
- Leivad ja teraviljad (Ameerika Ühendriikides)
- Puu- ja köögiviljad (ainult siis, kui need pärinevad joodirikkast mullast)
Piimatooted, samuti leivad ja teraviljad võivad olla joodiallikad Ameerika Ühendriikides kasutatavate tootmis- või puhastustehnikate tõttu. Samuti võite leida mitut vitamiini, mis annavad joodi, kui need sisaldavad kaaliumjodiidi või naatriumjodiidi.
Sümptomid
Üks kõige tavalisemaid joodipuudusega seotud avastusi on ühekordse kaela olemasolu. See muhk, tuntud ka kui struuma, ei ole tavaliselt probleem ja on enamasti kosmeetiline ebameeldivus.
Kui aga tükk muutub piisavalt suureks, võib see põhjustada köha, neelamisraskusi või hingamisraskusi.
Goiterite probleemsed sümptomid võivad tekkida siis, kui goiter hakkab teie hingetoru või söögitoru kokku suruma.
Sõltuvalt joodi tarbimisest võib struuma põhjustada ka hüpertüreoidismi (ületalitlusega kilpnääre) või hüpotüreoidismi (alatalitleva kilpnäärme) sümptomeid. Kui teie joodi tarbimine on vaid veidi alla keskmise, on teil tõenäolisem hüpertüreoidismiga seotud sümptomeid.
See juhtub seetõttu, et struuma põhjustab kilpnäärmes autonoomse piirkonna, mis ei toimi regulaarselt ja toodab liiga palju kilpnäärmehormooni. Kui tarbite joodi väga madalal tasemel, põhjustab struuma tõenäoliselt hüpotüreoidismi sümptomeid.
Kretinism
Joodipuudusega kokku puutunud loodetel ja imikutel on oht kretinismi tekkeks. Kretinismi iseloomustab intellektipuue, millele järgnevad muud sümptomid, kui joodipuudus jätkub imikueas.
Ühte kretinismi tüüpi nimetatakse neuroloogiliseks kretinismiks. See juhtub siis, kui joodi tase on imikueas piisav, kuid lootel oli raseduse ajal joodipuudus. See võib põhjustada kurtide mutismi (kurtus, mis viib rääkimisvõimetuseni), kõnnakuhäireid ja / või lihaste spastilisust.
Teist tüüpi nimetatakse myxedematous kretinismiks, mis tekib siis, kui lapsel on joodi puudus nii imikueas kui ka raseduse ajal. Selle tagajärjel võib laps kasvada alla keskmise pikkuse ja / või tal võib olla hüpotüreoidism.
Diagnoos
Kuigi joodipuuduse diagnoosimiseks pole ühte testi, on teie arstil mitmeid meetodeid, mis aitavad teil kindlaks teha, kas teil on joodipuudus. Täiskasvanu joodipuudusega seotud arsti poole pöördumise kõige tõenäolisem põhjus on struuma olemasolu.
Joodi puudusega seotud struuma hindamisel soovib teie arst teada, millist tüüpi toitu te sööte ja kas te kasutate jodeeritud või jodeerimata soola või mitte. Teie arst võib valida kaela palpeerimise (puudutusega uurimise); see on siiski pigem kirjeldavatel eesmärkidel kui tegelikul diagnoosimisel.
Kui teil on struuma, määrab arst tõenäoliselt kaela ultraheli, et määrata kindlaks struuma suurus, asukoht ja muud kilpnäärme aspektid.
Uriiniproov on hea joodi piisavuse lühiajaline kontroll. Ligikaudu 90% kogu joodist eritub uriiniga.
Uriinianalüüs võib anda ühe järgmistest tulemustest:
- kerge vaegus (50–99 mikrogrammi joodi liitri kohta)
- mõõdukas defitsiit (20–49 mikrogrammi joodi liitri kohta)
- raske puudus (alla 20 mcg joodi liitri kohta)
Kuigi uriinianalüüs on teie praeguse joodi piisavuse hea näitaja, ei anna see piisavat teavet teie joodi pikaajalise seisundi kohta.
Türeoglobuliini kontsentratsioon seerumis on vereanalüüs, mis aitab kinnitada puuduse pikaajalist raskust, kuna see on valk, mida toodab kilpnääre.
Ravi
Komplitseerimata joodipuuduse korral on ainus vajalik ravi joodi toitumise korrigeerimine. Kui teil on struuma, võib toitumisalane korrigeerimine struuma mõnevõrra vähendada. Sõltuvalt struuma suurusest võib arst soovitada võtta nii levotüroksiini (kilpnäärmehormooni asendusravim) kui ka suurendada joodi tarbimist.
Kuid vanemate laste ja täiskasvanute struuma suurus ei pruugi nende võimalustega oluliselt väheneda. Radioaktiivset joodi võib mõnel juhul kasutada hüpertüreoidismi põhjustavate mitme struuma raviks; selle ravi tagajärjed võivad aga põhjustada hüpotüreoidismi.
Kui teil on struuma, mis põhjustab valu, neelamisraskusi või hingamisraskusi, on soovitatav variant operatsioon. Pärast operatsiooni võib teie arst vajada teil kilpnäärmehormooni asendusravi, sõltuvalt sellest, kui palju teie kilpnääre eemaldati.
Sõna Verywellist
Joodipuudus võib põhjustada paljusid märke, sümptomeid ja mõnel juhul tõsiseid terviseprobleeme. Seda seetõttu, et jood on oluline osa meie kilpnäärme funktsioneerimisel - meie kilpnääre mõjutab paljusid olulisi keha funktsioone. Kui tunnete muret, et te ei saa dieeditoitudes piisavalt joodi, on parem konsulteerida oma arstiga, et olla kindel, et saate piisavalt joodi.
Joodi kasulikkus tervisele