Sisu
Kanep (Kanep sativa L.) kasvatatakse paljude toodete, sealhulgas toiduainete, tervisetoodete, riide, köie, looduslike ravimite ja palju muu valmistamiseks. Kanepitaime erinevaid osi kasutatakse erinevate toodete valmistamiseks.Kanepi seemned on söödavad ja neid peetakse kõrge toiteväärtusega. Suure kontsentratsiooniga lahustuvad ja lahustumatud kiudained, oomega-3 ja oomega-6-rasvhapped on südame ja naha tervisele kasulikud.
Kanepit kasvatatakse mitte-uimastitarbimiseks, kuna see sisaldab ainult väheses koguses THC-d (marihuaanataime psühhoaktiivne komponent, mis vastutab inimese kõrgeks saamise eest).
Tuntud ka kui
- Kitsaleheline kanep
- Mõru juur
- Catchfly
- India-kanep
- Piimalill
- Metsik puuvill
Tervise eelised
On kolme erinevat taimeliiki, mis pärinevad Cannabis perekonnast (Cannabaceae perekonnast). Need sisaldavad Kanepi sativa, Kanep indicaja Kanep ruderalis.
Kanep liigitatakse kanepisortideks, mis sisaldavad THC 0,3% või vähem. Marihuaana seevastu kirjeldab kanepitaimeliike, millel on üle 0,3% THC, mis võib esile kutsuda eufoorilisi mõjusid.
Kanepiseemned on söödava kanepitaime peamine osa. Lehtedest saab teed teha, kuid just seemned sisaldavad enamikku taime toitaineid. Tegelikult on kanepiseemnetel üle 30% rasva, sealhulgas asendamatud rasvhapped. Kanepi tervislik kasu tuleneb seega peamiselt selle seemnetest.
Kanepiseemned
Kanepiseemned on üsna sarnased nimega - kanepitaime seemned. Mõnikord nimetatakse seemneid ka kanepisüdameks.
Neis on palju lahustumatuid ja lahustumatuid kiudaineid, rohkesti gammalinoleenhapet (GLA), mida on uuringutes seostatud paljude tervisele kasulike omadustega, mis pakub oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete tervislikku tasakaalu. Pange tähele, et kanepisüdamed neil on kiuline kest eemaldatud ja seega on nende kiudainete ja muude toitainete sisaldus madalam kui tervetel kanepiseemnetel.
2016. aasta uuringus avastati, et GLA-l on väga tugevad põletikuvastased omadused ja sellel on „suur potentsiaal põletikuliste protsesside summutamiseks ning mitme põletikulise haiguse sümptomite parandamiseks“.
Kanepiseemned sisaldavad oomega-6 ja oomega-3-rasvhapete ideaalset suhet 3: 1, mida peetakse südame ja aju tervise optimaalseks suhteks. Seda suhet on lääne dieedil raske saavutada, kuna enamik toite sisaldab liiga palju oomega-6-rasvhappeid (nagu taimeõli) ja peaaegu mitte piisavalt oomega-3-rasvhappeid (näiteks lõhe ja muud loodusest püütud külmaveelised kala).
Kanepiseemned sisaldavad palju toitaineid, sealhulgas mineraale (näiteks magneesiumi, kaltsiumi, rauda ja tsinki) ning vitamiine.
Suur 20% lahustuvate ja 80% lahustumatute kiudainete sisaldus tervetes kanepiseemnetes võib aidata seedimist, aidates samal ajal vähendada halva kolesterooli taset ja parandada südame tervist. Kanepiseemnetes sisalduvat lahustumatut kiudu on seostatud ka väiksema riskiga diabeet.
Kanepiõli versus CBD õli
Kanepiõli (nimetatakse ka kanepiõli) pärineb kanepitaime seemnetest; see on valmistatud kanepiseemnete külmpressimisega. Kanepiõli erineb CBD õlist selle poolest, et CBD õli ekstraheeritakse kanepitaimest ja kombineeritakse seejärel baasõliga (näiteks kookospähkli-, MCT- või oliiviõliga).
Kanepiõli, mis pärineb ainult seemnetest - ja mitte Kanepi taime enda kanepisordist - mitte sisaldavad psühhoaktiivseid omadusi (näiteks THC omad, mis põhjustavad inimese kõrgenemist). Kanepiõlil on oma ainulaadsed omadused ja kasu tervisele.
Kanepiõli kasutatakse toidus selle kõrge tervisliku toitainete taseme tõttu, näiteks:
- Valgud
- Asendamatud rasvhapped (EFA)
- Mineraalid (näiteks tsink, magneesium, kaltsium, raud ja palju muud)
- Antioksüdandid (näiteks E-vitamiin)
Kanepiõli võib kasutada toiduõlina ja nagu iga muud tüüpi tervislikku õli, võib seda lisada ka sellistele toitudele nagu salatid, dipikastmed ja võided.
Loomkatsed on näidanud, et kanepiõli võib alandada vererõhku ning vähendada insuldi ja südameataki riski.
Kanepiõli kasutatakse sageli juuksepalsamina, naha niisutajana. Mõnes uuringus leiti, et kanepiõli võib parandada naha kuivust ja sügelust ning aidata ekseemi sümptomeid, vähendades vajadust retseptiravimite järele.
Kanepi valk
Kanepivalk on kanepitaime seemnetest valmistatud pulber; see sisaldab üle 25% kvaliteetset valku, milles on ligi 20 aminohapet ja üheksa asendamatut aminohapet.
Kanepivalk on suurepärane valk pulbrina taimetoitlastele või veganitele, sest see sisaldab ka asendamatuid rasvhappeid, mis on tervisele eluliselt tähtsad. Valgusisaldus kanepiseemnetes on tunduvalt kõrgem kui lina- või chiaseemnetel, mis sisaldavad valku vaid umbes 15–18%.
Muud tervisega seotud eelised
Kanepi on kasutatud mitmesuguste terviseseisundite raviks, kuid pole piisavalt kliiniliste uuringute andmeid, mis toetaksid väiteid, et kanep on paljude haiguste raviks ohutu või efektiivne. Nende hulka kuuluvad:
- Astma
- Köha
- Puhitus
- Artriit
- Süüfilis
- Kopsupõletik
- Südameprobleemid
- Kuseteed (suurenev uriinivool)
- Tüükad (nahale paikselt manustatuna)
Kuidas see töötab
Arvatakse, et kanep sisaldab kemikaale (nagu ravim Lanoxin), mis alandavad vererõhku, aeglustavad südame löögisagedust, suurendavad südametegevuse tugevust ja suurendavad uriinieritust.
Samuti on kanepil teadaolevalt terpeenid, mis on taimede toodetud molekulid, mis vastutavad taime eristava lõhna eest (näiteks lavendel). Uuringud on hakanud näitama, et arvatakse, et terpeenidel on palju kasu tervisele, sealhulgas neuroprotektiivsed (aju kaitsvad), põletikuvastased ja kasvajavastased omadused.
Võimalikud kõrvaltoimed
Vastavalt RX Listile võib kogu kanepi suu kaudu manustamine põhjustada palju kõrvaltoimeid, sealhulgas:
- Kurgude ärritus
- Kõhulahtisus
- Iiveldus ja oksendamine
- Bradükardia (aeglane pulss)
- Hüpertensioon (kõrge vererõhk)
Kliiniliste uuringute andmeid ei ole piisavalt, et tõestada, et kanep on ohutu kasutamiseks rasedatel või rinnaga toitvatel inimestel või kasutada paikselt (nahal).
Kanepiseemnete söömist ei peeta nii ohtlikuks kui kanepilehtede või muude taimeosade söömist. Kuid seemned võivad kõrge rasvasisalduse tõttu põhjustada kerget kõhulahtisust.
Koostoimed ravimitega
Ärge võtke kanepit südameglükosiidide või diureetikumide võtmisel.
Südameglükosiidid
Südameglükosiidid, näiteks Lanoksiin (digoksiin), aitavad südamel tugevalt peksma ja võivad südame löögisagedust aeglustada. Kanep aeglustab teadaolevalt ka südame löögisagedust; see võib põhjustada bradükardiat. Ärge võtke Lanoxini võtmisel kanepit ilma arsti või mõne muu tervishoiuteenuse osutajaga nõu pidamata.
Diureetikumid
Diureetikumid nagu Diuril (klorotiasiid), Thalitone (kloortalidoon), Lasix (furosemiid), Microzide (hüdroklorotiasiid) ja teised võivad vedeliku loputamise ajal kehas kaaliumisisaldust vähendada. Kanepil on sarnane tegevus.
Kui suureneb uriini / vedeliku eritumine, on tavaline, et ka kaalium kaob. Diureetikumide ja kanepi koos võtmine võib põhjustada ohtlikult madalat kaaliumitaset, mis võib südamele kahjulikult mõjuda.
Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
Kanepiseemneid võib süüa toorelt, röstitud või koos teiste toitudega. Kanepiseemneõli on Hiinas kasutatud juba aastatuhandeid toiduna või ravimina.
Kanepivalgu, õli ja seemnete söömiseks on palju võimalusi, sealhulgas:
- Smuutis
- Kaerajahu või teravilja peal
- Puista üle salatitele
- Pähklivõina
- Piimavormina (kanepipiim)
- Jogurti peal
- Söögibaarides või granola baarides
- Salatikastmena (kanepiõli)
- Puista pajaroogadele (kanepiseemned)
- Lisage küpsetistele kanepiseemned
- Retseptides
- Toiduõlina
Ladustamine
Kanepi seemnete pikaajaline õhu kätte viimine või kanepi hoidmine kõrgel temperatuuril võib põhjustada selle tervisliku rasvasisalduse halvenemist; see võib põhjustada transrasvhappeid (mis on kõige halvem rasvade tüüp, mida inimene võiks süüa).
Kanepi seemneid ja kanepiõli on soovitatav hoida jahedas temperatuuril, eemal ereda valguse käes, õhukindlas anumas. Parim on kanepitooteid pärast avamist külmkapis hoida.
Paljusid kanepitooteid, sealhulgas kanepiõli, kanepipiima ja kanepivalgu pulbrit, saab osta tervisekaupade kauplusest või veebist.
Kanepiseemnete keetmine või õli kuumutamine temperatuurini üle 350 kraadi Fahrenheiti võib rasvu denatureerida, hävitades tervislikke rasvhappeid. Kanepiseemneid ja õli saab kõige paremini süüa toorelt; kui valmistate kanepiõli, kasutage madalat kuumust.
Annustamine
Taimse või loodusliku toidulisandi annus sõltub mitmest tegurist, sealhulgas inimese vanusest, tervislikust seisundist ja muust.
Enne kanepi (või mõne muu ürdi) võtmist pidage soovitatud annuse osas alati nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga. Taimseid preparaate võttes ärge kunagi ületage pakendi infolehel olevaid annuseid ega muid soovitusi.
Kanepiseemnete söömisel soovitavad mõned eksperdid alustada aeglaselt (näiteks 1 teelusikatäis), seejärel töötada järk-järgult rohkem, kui talutakse, eriti seedeprobleemidega inimestele.
Valik
Kanepiseemneid kasvatatakse paljudes erinevates riikides, kuid Kanadas kasvatatav kanep annab väidetavalt suurepärase maitsega ja kvaliteetset seemet. Otsige tooteid, mille puhtust ja tugevust on laboris testitud.
Pidage meeles, et USA-s, Euroopas ja Kanadas kasvatatava kanepi eeskirjad on rangemad kui teistes riikides, näiteks Hiinas. Samuti pole Kanada tooted GMO-d. Valige kindlasti orgaaniline toode, et tagada toiteväärtus, maitse, tugevus ja üldine kvaliteet.
Üldised küsimused
Kas kanepiseemne südamed on samad mis kanepiseemned?
Ei. Kanepisüdametel on kiuline kest eemaldatud ja seega on nende kiudainete ja muude toitainete sisaldus madalam kui tervetel kanepiseemnetel. Kanepisüdamed ei ole toitumisega nii kasulikud kui kogu kanepiseeme. Kanepisüdames on siiski väga palju tervislikke polüküllastumata rasvu.
Kas kanepiseemned on USA-s seaduslikud?
Jah, kanepiseemned on Ameerika Ühendriikides seaduslikud, kuid seemned peavad sisaldama minimaalses koguses THC-d (kanepitaime psühhoaktiivne komponent, mis viib inimese kõrgele).
FDA andmetel on mõned kanepitooted, sealhulgas kanepiseemned, kanepiseemne valgupulber ja kanepiõli õlis toidule ohutud ning seetõttu pole seadustamise osas vaja eriseadusi.
Kas kanepi söömine võib põhjustada inimese uimastitest ebaõnnestumise?
Ei, mitte siis, kui süüa mõõdukas koguses kanepiõli, kanepist valmistatud valgupulbrit või kanepiseemneid. THC-d on kanepis ainult väheses koguses; kui keegi ei kasuta kanepitaime muid variatsioone, näiteks marihuaanat (või tarbib ebanormaalselt suures koguses kanepit), on kanepiseemnete söömise korral uimastitestist ebaõnnestumine tõenäoline.
Kuigi kanepisüdamed ei sisalda üldse THC-d, on kestadel siiski jälgi (alla 0,3% THC).
Seega, kuigi inimene on väga kanepi seemnete söömisel on ebatõenäoline, et uimastitest oleks positiivne, võivad kanepisõltuvusest taastuvad - eesmärgiga vältida igasugust kokkupuudet THC-ga - soovida vältida kogu kanepiseemne söömist ja valida hoopis kanepisüdamed.
Kuidas kanep maitseb?
Kanepiseemnetel on väga meeldiv, mahe, pähklimaitse, nagu soolamata päevalilleseemnetel, kuid tekstuur pole nii kõva.