Tervislik Deli lihavalik teie lipiide alandava dieedi jaoks

Sisu

• Deli liha rasvasisaldus on madalam
• Deli liha rasvasisaldus kõrgem
• Parimad tavad deli liha valimiseks

Mõne jaoks on liha lisamine võileiva või mähise parim osa. Kui olete aga hakanud oma kolesterooli ja triglütseriide jälgima, võib nende rikkalike deli-lihakihtide lisamine saboteerida muidu südant tervislikku toitu. Loomaliha sisaldab erinevas koguses küllastunud rasva - mis võib suurendada teie lipiidide taset. Kuigi arutletakse selle üle, kui palju negatiivset mõju küllastunud rasvad teie lipiidide tasemele avaldada võivad, kipuvad küllastunud rasvade sisaldusega toidud olema ka kalorsemad.

Kui järgite kolesteroolitaset langetavat dieeti ja soovite mõnda oma roogi lisada deli liha jaotustükke, aitab see loend valida järgmisele võileivale või ümbrisele asetatava lahja deli liha.

Deli liha rasvasisaldus on madalam

Jahvatatud kodulindude - näiteks kana ja kalkuni - deli jaotustükid sisaldavad tavaliselt küllastunud rasvu vähem kui muud deli liha. Peaksite siiski kindlasti valima linnu teatud osad, et tagada kõige õhemate lihalõikude saamine. Valgel lihal, mis hõlmab rinna lihaseid ja linnu tiibu, on tavaliselt väiksem küllastunud rasvade sisaldus võrreldes tumeda lihaga, mis sisaldab tavaliselt linnu reitest ja jalgadest pärit lihaskoe. Järgmiste osade jaoks:

• Üks kord röstitud kalkunirinda (28 grammi) sisaldab 0 grammi küllastunud rasva ja 30 kalorit
• Üks viil röstitud kanarinda (27 grammi) sisaldab 0 grammi küllastunud rasva ja 39 kalorit

Asendades küllastunud rasvasisaldusega deli liha kana või kalkuni lahjemate portsjonitega, saate vähendada oma dieeti lisatavate rasvade ja kalorite hulka. Need viilud võivad siiski kokku tulla - seega veenduge, et hoiate jälgige, kui palju te taldrikule panete.

Deli liha rasvasisaldus kõrgem

Mõni deli liha, milles on rohkem rasva ja mis võib teie toidule lisada liigset küllastunud rasva. Nende liha hulka kuuluvad:

• Salaami - üks viil (28 grammi) sisaldab 0,8 grammi küllastunud rasva ja 49 kalorit
• Bologna - üks viil (28 grammi) sisaldab 3,5 grammi küllastunud rasva ja 90 kalorit
• Sink - üks viil (28 grammi) sisaldab 0,5 grammi küllastunud rasva ja 40 kalorit
• Rostbiif - üks viil (26 grammi) sisaldab 1 grammi küllastunud rasva ja 52 kalorit

Ehkki üks viil nendest deli lihadest ei pruugi teie lipiidide taset oluliselt mõjutada, võib mitme viilu hunnik võileivale või ümbrisesse lisada teie tervislikule toidule rohkem kaloreid ja rasva.

Parimad tavad deli liha valimiseks

Kui teil on soov lisada kolesteroolitaset langetavasse dieeti deli liha, tagavad need kasulikud näpunäited, et lisate tervislikke lihalõikeid, mis ei põhjusta teie kolesteroolitaseme märkimisväärset tõusu:

• Tarbige loomaliha mõõdukalt. Loomaliha regulaarselt dieedile lisamine - eriti muude rasvade hulka kuuluvate toiduainete kõrval - võib teie päevasesse tarbimisse lisada veelgi rohkem rasva.
• Valige liharestoranid, mis on märgistatud lahjaks ja madala rasvasisaldusega. See tagab, et lihas on küllastunud rasva ja kaloreid vähem kui selle rasvasisalduses. Nendes lihades on lihas tavaliselt vähem rasva või võib neid rasvade vähendamiseks lõigata veidi õhemaks kui tavaliselt tükeldatuna.
• Kui teil on võimalus mõne linnuliha jaoks, valige tumeda liha asemel valgest lihast valmistatud jaotustükid. Näiteks sisaldab üks tass (140 g) valgest lihast koosnevat kana ainult 1,8 grammi küllastunud rasva ja 119 grammi kolesterooli, samas kui sama osa enamasti tumedat liha sisaldab kuni 3,7 grammi küllastunud rasva ja 130 grammi kolesterooli.
• Lülitage see üles lihaasendajatega. Paljud lihaasendajad, näiteks sojaubad või tofu, pakuvad sama maitsvat maitset ja tekstuuri võileivale või ümbrisele ilma lisatud küllastunud rasva ja kolesteroolita.
• Kahtluse korral kontrollige silti. Ülaltoodud loetelud on keskmised, seega võib teie delikaadi liha küllastunud rasvade ja kolesterooli sisaldus olla suurem või väiksem. Seetõttu peate rasva, kolesterooli ja kalorite sisalduse kontrollimiseks alati uurima pakendi toitumisalast teavet.