Sisu
Restoranitoit on levinud hepatiit A viiruse (HAV) allikas, mis on maksa väga mõjutav viirusnakkus. Tegelikult on restoranidega seotud HAV-nakkuse puhangud viimastel aastatel kasvanud. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetel on alates 2016. aastast vähemalt 30 osariiki sellistest haiguspuhangutest teatanud, seega on võimalik, et olete kogenud sellist haiguspuhangut oma osariigis või isegi oma linnas.A-hepatiit satub restoranidesse kõige sagedamini seal töötavate, viirusesse nakatunud inimeste kaudu. Viiruse leviku tõkestamine nõuab seetõttu suurt valvsust. Kuna HAV levib fekaalide kaudu, on toidu käsitsemisel võtmetähtsusega põhjalik kätepesu pärast vannitoa kasutamist ja kinnaste kandmine.
Samuti on sööjatel oluline võtta meetmeid, et kaitsta end HAV-nakkuse haigestumise eest. Nende hulka kuuluvad nende endi käte põhjalik pesemine pärast tualettreise ja enne söömist ning teadmine, mida teha hiljuti külastatud restorani puhangu korral. Haigust saab tavaliselt vältida ravimite või A-hepatiidi vaktsiiniga.
Kuidas A-hepatiit levib
HAV-nakkus on fekaal-suuõõne haigus. See tähendab, et viirus levib millegi - sageli toidu või vee - kaudu, mis on nakatunud inimese fekaalidega saastunud.
Peakokad, kokad, ettevalmistustöötajad ja muud HAV-nakkusega restoranitöötajad, kes pärast vannitoa kasutamist ei pese käsi põhjalikult ja ei pane värskeid ühekordseid kindaid, võivad viiruse hõlpsasti üle kanda toidule, nõudele, riistadele ja muudele puudutatud ja neelatud pindadele. patroonide poolt.
A-hepatiidi viirus on eriti nakkav, kuna see võib elada kuni neli tundi sõrmedel ja kätel ning mitu päeva vees.
Kokkupuute korral
Kui saate teada, et hiljuti külastatud restoranis on esinenud A-hepatiidi puhangut, peaksite astuma samme, et kaitsta ennast ja teisi hoolivaid inimesi, kes võivad olla kokku puutunud haigestumise eest.
Uurige välja nakatumise kuupäevad
Te puutute kokku A-hepatiidiga ainult siis, kui sööte restoranis ajal, mil nakatunud toidukäitleja oli nakkav. Need kuupäevad arvutatakse inkubatsiooniperioodide põhjal, mis on keskmiselt 28 päeva, vahemikus 15 kuni 50 päeva, väga konservatiivselt. Isegi kui sööksite restoranis päev või kaks enne või pärast kokkupuutekuupäevi, peaksite olema kõik korras.
Pöörduge terviseametisse - mitte restorani
Neil on teavet, näiteks kokkupuutekuupäevad ja ametlikud soovitused, mida teha, kui olete kokku puutunud.
Helistage oma arstile
Kui sõite restoranis, kus HAV-puhang on esinenud kuupäeval, mil oli suur nakkusoht, leppige aeg kokku oma arstiga nii kiiresti kui võimalik. Teil võib vaja minna ühte kahest ennetavast ravist:
- A-hepatiidi immuunglobuliin (IG): See ravim sisaldab HAV-vastaseid antikehi, kui see võetakse kahe nädala jooksul pärast viirusega kokkupuudet. Selle efektiivsus on umbes 85%, kuid pange tähele, et immuunglobuliini pakutav kaitse on ajutine ja kestab umbes kolm kuud.
- A-hepatiidi vaktsiin: Immuniseerimine A-hepatiidi vastu on osa tavalisest lapseea vaktsineerimiskavast. Enamik lapsi saavad kogu annuse HAV-vaktsiini kahe eraldi võtmena vahemikus 12 kuud kuni 23 kuud, mis tagab umbes 25-aastase kaitse.
Üldiselt peaksid alla 1-aastased imikud ja üle 41-aastased täiskasvanud saama IG-d, samuti need, kellel on vähi, elundisiirdamise, mis tahes immuunsüsteemi mõjutava haiguse, näiteks HIV-AIDSi, eluohtlike allergiate või muu immuunfunktsiooni tõttu vähenenud immuunfunktsioon. kes kannatavad praegu külmetuse või gripi käes. Inimesed vanuses 12 kuud kuni 40 aastat peaksid saama vaktsiini.
Twinrixi vaktsiin A-hepatiidi ja B-hepatiidi vastu
Tea sümptomeid
A-hepatiit algab nagu iga teine viirushaigus, mille sümptomiteks on iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja palavik. Kuigi HAV-nakkus mõjutab maksa, kollatõbe, on maksahaigustega kaasnev naha ja silmavalgete märgulamp kollaseks muutumine suhteliselt hiline sümptom, nii et ärge oodake, et kogeda seda arsti juurde.
Sõna Verywellist
Hoolimata viimaste aastate restoranides esinevast A-hepatiidi puhangute arvust, on enamikul sööjatel HAV-ga kokkupuute oht väike. Niikaua kui restoranid järgivad kohalikke tervishoiueeskirju, näiteks töötajate käte pesemise eeskirjade jõustamine ja toiduga tegelevatelt inimestelt ühekordsete kinnaste nõudmine, on A-hepatiidi viirus haiguse allikaks vähe võimalusi.