Sisu
Nisuallergia on allergiline reaktsioon, mis tekib nisu sisaldavate toiduainete söömisel. Kui teil on nisuallergia, võib pärast nisu söömist ilmneda mitmesuguseid tagajärgi, sealhulgas maoärritus, lööve, vilistav hingamine ja turse.Diagnoos võib olla keeruline, kuna nisu on nii paljudes erinevates toitudes. Parim viis nisuallergia juhtimiseks on nisu sisaldavate toitude vältimine. Kui teil tekib reaktsioon, võivad ravimid aidata teie sümptomeid vähendada.
Kui neid tingimusi segatakse sageli omavahel, ei ole nisuallergia sama, mis gluteenitundlikkus. Nisuallergia on tõeline immuunreaktsioon nisuproteiinile, samas kui gluteenitundlikkus on gluteenist põhjustatud keha kahjustus.
Sümptomid
Nisuallergiat esineb sagedamini väikelastel kui täiskasvanutel. Lapsed kasvavad vananedes sageli nisuallergiast välja. Nisuallergia võib siiski püsida ja täiskasvanueas võib tekkida uus nisuallergia.
Nisuallergia korral algavad sümptomid peaaegu kohe pärast nisutoodete söömist. Mõju võib veidi edasi lükata, kuid tavaliselt mitte rohkem kui paar tundi.
Nisuallergia võib esile kutsuda järgmisi sümptomeid:
- Nuusutamine, nohu ja / või sügelev nina
- Punased või vesised silmad
- Naha sügelus, punetus või nõgestõbi.
- Kõhukrambid, iiveldus või oksendamine
- Peavalud
- Pearinglus
Tõsised nisuallergiad põhjustavad vilistavat hingamist, hingamisraskusi ning kurgu ja hingamisteede turset. See on ohtlik anafülaktiline reaktsioon, mis nõuab viivitamatut meditsiinilist sekkumist.
Pagari astma
Nisuallergia vorm, mida kirjeldatakse pagari astmana, võib mõjutada inimesi, kes on kogenud korduvat nisu või jahu sissehingamist. See seisund võib põhjustada regulaarse astma jäljendavaid hingamisteede sümptomeid.
Sümptomiteks võivad olla:
- Vilistav hingamine
- Kähe hääl
- Hingamisraskused
- Nasaalsete kanalite, keele või kõri turse
Harjutustega seotud nisuallergia
Kuigi see on haruldane, on olemas ka harvaesinev eluohtlik nisuallergia, mis tekib siis, kui vastuvõtlikud inimesed nisu tarbivad ja seejärel trenni teevad.
Selle treeningust tingitud anafülaksia sümptomiteks on kiire, nõrk pulss, hingamisraskused, tunne, nagu sulguks teie kõri, iiveldus ja oksendamine.
Põhjused
Kui teil on nisuallergia, käivitavad teie sümptomid nisu söömine ja harvadel juhtudel selle sissehingamine (nagu pagari astma korral). Nisu on populaarne teravili, mida kasutatakse mitmesuguste erinevate toitude valmistamiseks. Seda võib leida teraviljast, pastast, leivast, supist ja hautistest. Ja paljud toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks kasutatavad tooted sisaldavad ka nisu.
Toidu näited, mis võivad põhjustada nisuallergia, on järgmised:
- Jahu
- Rikastatud jahu
- Nisuidud
- Farina
- Manna
- Trumm
- Modifitseeritud tärklis
- Kliid
- Kuskuss
- Einkorn
- Emmer
- Farro
- Kamut
- Seitan
- Fu
- Spelta
- Triticale
Nisu sisaldab mitmeid erinevaid komponente. Tegelikult leidub nisus vähemalt 27 erinevat potentsiaalset allergeeni (allergiat tekitavad ained) ja mitte kõik ei reageeri samadele.
Allergiline reaktsioon nisule
Nisuallergia tekib siis, kui teie keha reageerib nisu koostisosale justkui kahjulik aine. Kui teil on nisuallergia, tekib pärast nisuga kokkupuutumist immuunvastus, mis sarnaneb sellega, mis tavaliselt nakkuste vastu võitleb.
Nagu enamik toiduallergiaid, hõlmab nisuallergia immunoglobuliini E (IgE), teie keha valmistatud immuunvalku. See valk käivitab kiire immuunreaktsiooni, mis põhjustab tavaliselt allergiaga seotud sümptomeid.
IgE reaktsioonide mõistmineDiagnoos
Kui teil või teie lapsel on nisuallergia sümptomeid, võib teie diagnostiline hindamine hõlmata mitut strateegiat. Kui teie sümptomid vastavad toiduallergiale, võib arst paluda teil diagnoosimise hõlbustamiseks pidada üksikasjalikku loetelu toidust, mida sööte, koos sümptomite loeteluga.
Diagnostilised testid, mis võivad aidata nisuallergiat tuvastada, hõlmavad järgmist:
Naha torkimise test: Kui teil on see test, mida nimetatakse ka kriimustustestiks, torgib arst teie nahka väikeste nõeltega, mis sisaldavad väikest kogust nisuproteiini. Kui teil tekib 15 minuti jooksul torgatud alale punane punn, viitab see sellele, et olete tõenäoliselt nisu suhtes allergiline.
Vereanalüüsi: Teie arst võib tellida vereproove ka põletiku tunnuste, näiteks valgete vereliblede ja IgE leidmiseks. Enamikul allergikutel on kõrge IgE tase, nii et see test aitab teie arstidel allergiaid tuvastada, kuid ei pruugi näidata, et teie allergia on põhjustatud nisust.
Nisuallergia vs gluteenitundlikkus
Gluteenitundlikkus ei ole allergia. On neli gluteeniga seotud häiret: tsöliaakia (seedeprobleem), tsöliaakia mittetöötav gluteenitundlikkus, nahalööve, mida nimetatakse dermatiidiks herpetiformis, ja gluteeniataksia (gluteeniga seotud aju- ja närvihäire).
Nisu ja gluteeni leidub paljudes samades toitudes, kuid need pole identsed. Gluteen on valk, mida leidub nisus, samuti tihedalt seotud odras ja rukkis.
Kui nisuallergia hõlmab IgE-d, siis gluteenitundlikkus seda antikeha ei hõlma. Gluteenitundlikkus tekib siis, kui gluteen kahjustab tsöliaakia korral otseselt peensoole või põhjustab mitte-tselliaakia gluteenitundlikkuse, gluteenist põhjustatud dermatiidi või ataksia korral mitte-IgE vahendatud reaktsiooni.
Ravi
Nisuallergia ravi hõlmab tavaliselt nisu sisaldavate toitude eemale hoidmist. Kui teil on reaktsioon teatud tüüpi nisule, kuid mitte teistele, võib see olla tingitud nisu spetsiifilisest komponendist, mis käivitab teie allergia. Tehke koos oma arstiga kindlaks, milliseid nisu sisaldavaid toite võite süüa ja mida mitte.
Pidage meeles, et mõned inimesed taluvad väikest kogust nisu, samas kui teised ei talu üldse. Dieedi korrigeerimiseks on vaja teada, kas saate nisuga hakkama.
Kui puutute kogemata kokku nisuga, on teie käsitsemisel käsimüügiravimid ja retseptiravimid.
Toidu märgised ja juhised
Kui teil on diagnoositud nisuallergia, peate vältima nisu sisaldavaid toite. Nisu peetakse USAs üheks peamiseks toiduallergeeniks ja ettevõtted peavad oma etikettidel avalikustama nisu sisaldavad koostisosad.
Kuigi on palju nisu ja gluteeni sisaldavaid toite, on nisut sisaldavaid gluteenivabu toite, sest gluteenivalgu eemaldamiseks võib töödelda nisutärklist. Need toidud võivad olla tsöliaakia või mõnda muud tüüpi gluteenitundliku inimese jaoks ohutud, kuid nisuallergiaga inimeste jaoks ohutud.
Nii nagu toidud, millel on märge "gluteenivaba", ei sobi alati inimesele, kes peab olema täielikult nisuvaba, ei pruugi toidud, millel on märge "nisuvaba", gluteenivaba dieeti järgivale inimesele, sest need võivad sisaldada otra või rukist.
Nisuallergia ravimid
Teie arst võib soovitada börsiväliseid ravimeid või retseptiravimit sisaldavaid antihistamiine, mis aitavad teil sümptomitega toime tulla juhul, kui puutute kokku nisuga. Kui teie allergia on raske, võib teie arst soovitada teil kanda süstitavat epinefriini EpiPeni kujul, et saaksite end nisuga kokkupuutel koheselt ravida.
Immunoteraapiat või immunomodulatsiooni, mis on strateegia, mis võib vähendada immuunreaktsioone, uuritakse eksperimentaalsetes uuringutes ja see võib lubada nisuallergiate ravimisel.
Sõna Verywellist
Nisuallergia on üha enam tunnustatud ja eksperdid väidavad, et ka need võivad olla üha tavalisemad. Nisuallergia ja gluteenitundlikkus on sümptomid, põhjused ja ravimeetodid kattuvad, kuid mitte identsed. Rääkige oma arstiga, kui te pole kindel, milline haigus teil on, kuna teie diagnoos muudab olulist erinevust selles, mida saate (ja mida mitte) süüa.