Sisu
Fosfor on hädavajalik mineraal, mis mängib rolli keha paljudes funktsioonides, sealhulgas luu ja hammaste, lihaste ja närvide juhtimisel, jäätmete kehast välja filtreerimisel, DNA ja RNA sünteesil ning teatud vitamiinide kasutamise tasakaalustamisel. Ligikaudu 85 protsenti keha fosforist leidub luudes ja hammastes. Ülejäänud 15 protsenti jaotatakse pehmete kudede kaudu.Organismis eksisteerib fosfor fosfaadina, mis on fosfori sool. Arstid kasutavad termineid "fosfor" ja "fosfaat" tavaliselt vahetatult.
Suurema osa vajalikust fosforist saab tarbida toiduga, kuna seda on toidus palju. Väga vähestel inimestel on vaja fosfaati täiendada. Tegelikult peavad mõned populatsioonid jälgima oma fosfori tarbimist.
Tervise eelised
Fosfor on oluline mineraal, millel on palju rolle. See on luude ja hammaste struktuurne komponent ning mängib rolli luumassi moodustamisel. Samuti osaleb ta DNA ja RNA sünteesis, aitab kaasa energia tootmisel ja säilitamisel ning toetab kudede kasvu individuaalse arengu ajal või raseduse ja imetamise ajal.
Piisava koguse fosfori söömine on tervise ja heaolu säilitamiseks oluline.
Hea uudis on see, et fosforit leidub paljudes toitudes, sealhulgas piimatoodetes, täisteratoodetes, pähklites, seemnetes, teatud lihas ja kalades. Üldiselt, kui sööte piisavalt valku ja kaltsiumirikkaid toite, sööte piisavalt fosforit. Fosforit kasutatakse lisandina ka paljudes töödeldud toitudes ja jookides. Enamikul inimestel pole fosfori soovitatud päevase koguse (RDA) saamisega probleeme.
Mõnikord tarbitakse teatud haiguste ravis fosfaadiderivaate, näiteks fosfaatsooli. Enne uue raviskeemi alustamist pidage alati nõu oma arstiga.
Kõhukinnisuse ravimine
Naatriumfosfaati leidub käsimüügis olevates klistiirides ja teistes suukaudsetes ravimites ning see on efektiivne kõhukinnisuse ravis. See lahtistite klass aitab kaasa soolestiku liikumisele, tõmmates soolestikku vett, mis pehmendab väljaheidet ja hõlbustab selle läbimist. Naatriumfosfaate sisaldavatel lahtistitel on märgistushoiatused, mis manitsevad kasutajaid piirama kasutamist kuni ühe korra päevas - tooteid ei tohi kasutada kauem kui kolm päeva.
Sama oluline on, et tarbijad, kellel ei ole soolestikku pärast fosfaadiprodukti suukaudse või rektaalse annuse võtmist, ei tohiks seda ravimit teist annust võtta.
FDA hoiatab nüüd, et vanemad kui 55-aastased täiskasvanud ning teatud terviseseisundiga täiskasvanud ja lapsed peaksid enne nende toodete kasutamist tervishoiutöötajalt küsima, kuna neil võib olla suurem oht kahjulike kõrvaltoimete tekkeks. Neid uusi hoiatusi ei ole praegu ravimifaktide sildil ja need kehtivad nii täiskasvanutele kui ka lastele
Seedehäirete ravimine
Mõned antatsiidid, mida kasutatakse kõrvetiste või seedehäirete ravis, sisaldavad fosfaatsooli.
Kõrge kaltsiumisisalduse ravimine veres
Teatud fosfaatsoolad võivad aidata kaltsiumi kõrge taseme ravimisel. Lisaks võib kaaliumfosfaat aidata vältida kaltsiumi neerukivide teket patsientidel, kellel on uriinis kõrgenenud kaltsium.
Sportliku jõudluse ja kaalulanguse suurendamine
Fosfaatsoolasid, eriti naatriumfosfaati, on testitud ergogeense abivahendina. See tähendab, et need võivad suurendada sportlikku sooritust. Ühes uuringus leidsid teadlased, et naatriumfosfaadiga täiendamine suurendas jalgratturite jõudlust.
Naatriumfosfaadi lisamine parandas treenitud jalgratturite korduva sprindi ja ajasõidu rattasõidu pingutusi nii ühe kui ka nelja päeva jooksul pärast laadimist. Teised uuringud on näidanud, et naatriumfosfaadid võivad sportlastel tulemusi suurendada; pidage siiski meeles, et enamik uuringuid viidi läbi inimestega, kes on juba sportlikult väga sobivad ja läbi viidud uuringud olid väga väikesed.
Selles valdkonnas on vaja teha rohkem uuringuid, et määrata kindlaks doosiefekt ja fosfaadilisandite pikaajalised mõjud.
Osteoporoosi ravimine
Mõned uuringud näitavad, et kaaliumi sisaldavate kaaliumipreparaatide (nt trikaltsiumfosfaat või dikaltsiumfosfaat) täiendamine võib aidata säilitada tugevaid luid ja vähendada osteoporoosi riski. Riikliku tervise- ja toitumisanalüüsi uuringu (NHANES) kirjanduse ülevaade viitab sellele, et fosfori kõrge tarbimine toidus on seotud nii kaltsiumi kõrge tarbimise kui ka luude paranemise mõnes vanus / soorühmas.
See, kas peaksite oma dieeti fosfori ja kaltsiumiga täiendama, sõltub teie üldisest toidukogusest ja enne rakendamist tuleks oma arstiga arutada.
Fosfori tarbimise tüüp võib mängida rolli ka luu tervises. Ameerika Ühendriikide keskmine fosfori tarbimine ületab tunduvalt soovitatavat toidukogust. Anorgaanilised fosfaadilisandid, mis imenduvad kiiresti, moodustavad olulise ja tõenäoliselt alahinnatud osa sellest liigsest tarbimisest.
Need lisandid avaldavad negatiivset mõju luu ainevahetusele ja pakuvad suurepärast võimalust vähendada fosfori üldtarbimist Ameerika Ühendriikides. On vaja täiendavaid tõendeid, et kinnitada, kas fosforisisalduse vähendamine toidul võib soodustada luumurdude riski parandamist.
Söötmise sündroomi ravimine
On mõningaid tõendeid selle kohta, et naatrium- ja kaaliumfosfaadi andmine võib aidata toitumissündroomi inimestel, kellel on äärmiselt alatoitumus või kes pole pikka aega söönud.
Võimalikud kõrvaltoimed
Fosfori tarbimise kõrvaltoimed on haruldased, sest terved neerud aitavad teie organismist eemaldada täiendavat fosfaati, et hoida teie veres tasakaalu. Teatud tüüpi haigused võivad muuta teie keha ebaefektiivseks täiendava fosfori eemaldamisel verest, mis võib põhjustada seisundit, mida nimetatakse hüperfosfateemiaks.
Hüperfosfateemiaga kaasneb tavaliselt madal kaltsiumisisaldus, mis võib põhjustada lihaskrampe, lihasspasme ja perioraalset (suu kaudu) tuimust või kipitust. Muud sümptomid on luu- ja liigesevalu, sügelus (sügelus) ja lööve. Mõnikord kogevad kõrge fosforisisaldusega inimesed väsimust, õhupuudust, iiveldust, oksendamist, unehäireid ja mõnel juhul ka anoreksiat.
Mõned kõrge fosforisisalduse põhjused hõlmavad järgmist:
- Krooniline või äge neeruhaigus
- Madal parathormooni tase (hüpoparatüreoidism)
- Rakukahjustused
- Kõrge D-vitamiini tase
- Diabeetiline ketoatsidoos (seisund, mille korral veres esinevad ketoonideks nimetatud hapete tasemed)
- Vigastused (ka need, mis põhjustavad lihaskahjustusi)
- Tõsised kogu keha hõlmavad infektsioonid
Kui teil on mõni neist seisunditest, täpsemalt krooniline neeruhaigus, peate võib-olla jälgima fosfori tarbimist. Arutage oma dieeti oma tervishoiuteenuse osutaja ja registreeritud dietoloogiga. Kroonilist neeruhaigust põdevatel inimestel tuleb fosforisisalduse jälgimiseks hoolikalt jälgida verd.
Pidage meeles, et fosforit ei leidu mitte ainult värsketes toitudes, vaid seda leidub ka soodades nagu koolad, kiirtoit, töödeldud liha ja külmutatud toidud, pakendatud teraviljad ja muud küpsetised ning sulatatud juustud. Pidage siiski meeles, et selliseid töödeldud toiduaineid on teie üldise tervise jaoks kõige parem mõõdukalt tarbida.
Annustamine
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi toiduanalüüsi andmetel tarbib enamik ameeriklasi (umbes 96 protsenti) piisavas koguses fosforit päevas. Kakskümmend protsenti pärineb piimatoodete allikatest, nagu piim ja jäätis, ning teistest sellistest toiduainetest nagu leivad, rullid, küpsetised, kana, köögiviljad, burritod, pitsa ja palju muud.
Mõni multivitamiini / mineraalainelisand sisaldab rohkem kui 15 protsenti praegusest fosfori RDA-st. Ja kuna fosforit leidub mitmesugustes toitudes, näeme fosfori puudust harva, välja arvatud pikaajaline toidu tarbimise vältimine (peaaegu täielik nälg).
Dieedis vajaminev fosfori kogus sõltub teie vanusest.
Fosfori RDA
Meditsiiniinstituudi andmetel on fosfori soovitatavad toidukogused (RDA) ja ülempiirid (UL) järgmised:
- Täiskasvanutele vastavalt 700 mg ja 4000 mg päevas ja
- 1250 mg ja 4000 mg päevas lastel ja teismelistel (vanuses 9 kuni 18)
Imikud vanuses null kuni kuus kuud vajavad umbes 100 mg päevas, ühe kuni kolme aasta vanused lapsed vajavad 460 mg ja neli kuni kaheksa aastat vanad lapsed 500 mg.
Mida otsida
Kuna toidus on palju fosforit, suudab enamik inimesi oma igapäevaseid vajadusi rahuldada. Kui otsite fosforirikkaid toite, on parem valida need, mida töödeldakse minimaalselt, kuna see aitab teil parandada oma tervist ja optimeerida toitumist.
Terves toidus on loomulikult palju vitamiine, mineraale ja muid olulisi toitaineid, samas kui töödeldud toidud võivad olla täis lisatud naatriumi, ebatervislikke rasvu ja suhkrut. Kaaluge selliste toitude valimist nagu:
- Madala rasvasisaldusega piimatooted: Piim, jogurt, kodujuust, juust, keefir
- Kaunviljad: Oad, herned (parim on kuivatatud, kuna need sisaldavad vähem naatriumi)
- Köögiviljad: Mais, rooskapsas
- Pähklid ja seemned (soolamata)
- Puuviljad: Kuivatatud puuvili (otsige magustamata)
- Täistera: Kaerakliidest kuklid, kinoa
- Valk: Lõhe, munad, kana, kalkun, austrid, sardiinid, tuunikala, lahja punane liha, tofu
Pidage meeles, et taimetoitlaste allikate fosfor, nagu oad, herned, pähklid ja seemned, ei imendu nii hästi kui loomsetest allikatest pärinev fosfor. Selle põhjuseks on asjaolu, et taimseemnes sisalduv fosfor esineb fosfaadi ladustamisvormina, mida nimetatakse fütiinhappeks või fütaadiks. Inimestel puudub fütiinhappe fosforiks muundamiseks ensüüme.
Hapendatud leibadesse lisatud täisteratoodetes leiduvat fosforit on kergem omastada kui teravilja ja saialeiba, sest leib sisaldab pärmi, millel on fütaasid (ensüüm, mis lagundab fütiinhappe fosforiks).
Toidule lisaaine või säilitusainena lisatud fosforit kasutatakse enamasti toitaineteta funktsioonide jaoks, nagu niiskuse säilitamine, siledus ja sidumine. Seda tüüpi fosfor imendub täielikult ja on saadaval sellistes toiduainetes nagu kiirtoidud, valmis toidud, konserveeritud ja villitud joogid, täiustatud liha ja enamus töödeldud toiduaineid.
Kui peate vähendama fosfori tarbimist, on fosforilisandite vältimine suurepärane koht alustamiseks.
Pakendatud toiduainete siltide lugemisel vältige lisaaineid (kui peate jälgima fosfori tarbimist), näiteks:
- Dikaltsiumfosfaat
- Dinaatriumfosfaat
- Naatriumfosfaat
- Fosforhappe
- Naatriumheksametafosfaat
- Trinaatriumfosfaat
- Naatriumtripolüfosfaat
- Tetranaatriumpürofosfaat
Mis on toidus, mida ostate, saate teada toitumisalaste faktide sildi koostisosade jaotisest. Toidus leiduvate fosforilisandite leidmiseks leidke sõnu, mis sisaldavad tähist „PHOS”.
Tavalised käsimüügiravimid:
Fosfor on ka paljudes käsimüügiretseptiravimites, sealhulgas:
- Laevastik Fosfosooda EZ-Prep
- K-Phos Neutraalne
- K-Phos Original
- OsmoPrep
- Phospha 250 Neutraalne
- Fosfosooda
- Visicol
Millal peaks keegi fosforit täiendama?
Enamik inimesi ei pea fosforiga täiendama, välja arvatud juhul, kui nad üritavad kaotatud fosforit asendada kehaga (mis võib juhtuda konkreetse terviseseisundi tõttu või selliste ravimite nagu diureetikumide võtmisel), uriini happelisemaks muutmiseks või neerukivide moodustumine kuseteedes.
Kui teie arst soovitab teil mingil põhjusel fosforit täiendada, võivad nad soovitada tabletti, kapslit või pulbrit. Enamasti tuleb fosforit veega segada. Kõrvaltoimete vältimiseks järgige kindlasti juhiseid.
Samuti teatage kindlasti oma arstile, kui te kasutate muid toidulisandeid või ravimeid, kuna võib esineda ravimite / toitainete koostoimeid.
Sõna Verywellist
Fosfor on oluline mineraal, mis mängib rolli keha erinevates funktsioonides, sealhulgas luude ja hammaste struktuurses komponendis. Samuti osaleb ta DNA ja RNA sünteesis, aitab kaasa energia tootmisel ja säilitamisel ning toetab kudede kasvu individuaalse arengu ajal või raseduse ja imetamise ajal. Fosfor on erinevates toiduainetes nii üldlevinud, et puudust esineb üliharva. Toiduallikate otsimisel püüdke valida terveid toite, näiteks lahjad valgud, kaunviljad, kala ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Enne dieedi muutmist või fosforiga täiendamist pidage nõu oma arstiga.
Kroonilise neeruhaigusega toimetulek