Swanki dieet hulgiskleroosi korral

Sisu

• Päritolu
• Kas peaksite proovima Swanki dieeti?
• Näidiskõlbliku söögikava näidis

Swanki dieedi lõi 1990. aastal Ameerika neuroloog, et aidata hulgiskleroosi (MS) juhtida. Dieedi peamine eeldus on lihtne: küllastunud rasvade väljalõikamine ja rohkemate kalade söömisele keskendumine võib aidata vältida verega seotud probleeme vool, mis näiliselt võiks mängida rolli SM sümptomites.

Swanki dieedi tõhususe toetamiseks on vähe teaduslikke tõendeid ja seega peetakse seda MS-i ravina täiendava ja alternatiivse meditsiini (CAM) vormiks. Kuid piisavalt MS-ga inimesi, kes on dieeti proovinud, on leidnud, et see on selle kasutamise jätkamiseks piisavalt kasulik.

Päritolu

Dieedi väljatöötanud arst Roy Swank, doktorikraad, oli inspireeritud geograafilistest ja toitumisalastest erinevustest MS epidemioloogias, mis pani teda teoretiseerima, et dieedil võib selles haiguses olla oluline roll. Täpsemalt nägi ta, et hulgiskleroos on rohkem levinud piirkondades, kus inimesed söövad tunduvalt rohkem rasva (eriti küllastunud rasva), nagu Ameerika Ühendriigid, Euroopa, Kanada ja Austraalia.

Ta märkas ka, et eriti Norras tekkis kalurikogukondades (kus toit on põhiosa kaladest) elanud inimestel SM-i teke tõenäosus väiksem kui mägedes (kus liha on peamine toidukomponent) elavatel norralastel.

Samuti nägi dr Swank, et pärast rasvarikka toidu söömist kipuvad vererakud kokku klompima, blokeerides ringlust kapillaarides. Ta oletas, et klompid blokeerisid vere-aju barjääris olevad väikesed veresooned, mis viisid kesknärvisüsteemi põletiku ja kahjustusteni, mis on hulgiskleroosi tunnused.

Oma tähelepanekute põhjal tegi dr Swank teooria, et dieedist küllastunud rasvade lõikamisel ja rohkem kala söömisel vererakkude klompi ei toimu. Selle tulemusel kõrvaldas ta ummistused ja põletikud. See tähendaks (teoreetiliselt), et MS kahjustuste esinemine lakkaks.

Swanki uuringud

Dr Swank alustas uurimistööd 1950. aastate keskel, pannes 25 MS-ga inimest väga madala rasvasisaldusega dieedile. Kuus loobus uuringust ja viis surid. Ühelgi järelejäänud 19 osalejast ei olnud MS süvenenud.

Ta kordas uurimistööd, jälgides 34 aastat MS-ga inimest koosnevat rühma. Aastal avaldatud uuringu tulemused Lancet 1990. aastal olid samamoodi julgustavad: 95 protsenti neist, kes jäid dieedile, mille dieet oli 20 või vähem grammi küllastunud rasva päevas, ei kogenud oma MS progresseerumist.

Veelgi enam, pärast 34 aastat oli nende suremus 31 protsenti, võrreldes tüüpilisema kõrge rasvasisaldusega dieediga, mille suremus oli üle 80 protsendi. Näis, et dieet mitte ainult ei takistanud hulgiskleroosi süvenemist, vaid oli seotud ka pikaealisusega.

Millist dieeti peaksin järgima hulgiskleroosi korral?

Kas peaksite proovima Swanki dieeti?

Nii põnevad kui tema tulemused ka olid, peavad neuroloogiaspetsialistid dr Swanki uuringut vigaseks ja liiga piiratud toetamiseks. Sellegipoolest peetakse küllastunud rasvade piiramise ja kalades leiduvate tervislike rasvade tarbimise üldist kontseptsiooni arukaks lähenemiseks söömisele ja sellest võib kasu olla kõigile - mitte ainult MS-ga inimestele.

Veelgi enam, dieedi järgimine on lihtne: te ei pea mõõtma portsjoneid ega lugema kaloreid. Lihtsalt hoiduge teatud toitudest, et hoida kogu rasva tarbimine madalal ja keskenduda muude võimaluste söömisele.

See Swangi dieedi järgimise "reeglite" ülevaade annab teile aimu, mis sellega kaasneb. Lisateavet saate Swanki dieedi veebisaidilt või lugedes Swanki raamatut "Sclerosis multiplex Diet Book: madala rasvasisaldusega dieet M.S. raviks".

Piira / väldi neid

• Õlid: Piirake neid, kellel on küllastumata rasv, vahemikus 20–50 grammi päevas.

• Küllastunud rasv: Piirake iga päev 15 grammini.

• Punane liha: Jätke oma dieedist täielikult välja esimesel aastal (sh sealiha ja ulukiliha); Seejärel 3 untsi punast liha nädalas (soovi korral).

• Piim: Vältige võimalusi, mis sisaldavad üle 1 protsendi võirasva; piirata neid, millel on mis tahes koguses küllastunud rasva, kahe portsjonini päevas. Kunstlikud "piimatooted" (nt margariin, lühendamine) ei ole lubatud; rasvavabad piimatooted mis tahes koguses lubatud.

• Töödeldud toidud: Ärge sööge küllastunud rasva sisaldavaid töödeldud toite.

Nautige neid

• Terad: Neli portsjonit täisteratooteid ja teraviljatooteid päevas (jälgige küpsetistes peituvaid rasvu ja granola)

• Munad: Faktor 5 grammi küllastunud rasva kohta munakollastes.

• Pasta ja riis: Täistera pasta ja pruun riis

• Kodulinnud: Kana- või kalkuniliha valge liha; eemaldage nahk ja kõik nähtavad rasvad

• Puuviljad: Vähemalt kaks portsjonit päevas; piirata avokaadosid ja oliive

• Köögiviljad: Piiramatu, minimaalselt kahe 1 tassi portsjoniga

• Kala: Kogu valge kala ja koorikloomad piiramatus koguses; arvestada rasvaseid kalu päevarasvas

• Kohv: Kofeiiniga joogid on korras, kuid juua mitte rohkem kui kolm tassi päevas.

• Pähklid ja seemned: Kaasa päevarahas

• Alkohol: Klaas veini või õhtusöögiga kokteil on hea.

Samuti on soovitatav teha a igapäevane multivitamiini- ja mineraalainelisandkoos kapsliga, mis sisaldab 1 tl kalamaksaõli.

1:11

Kuidas on D-vitamiin seotud MS-ga?

Parimate tulemuste saamiseks soovitame teil:

• Ära oota: Dr Swanki uuringus osutusid inimesed, kellel oli haiguse edasilükkumise / puudumise progresseerumise / puudumise progresseerumise ja / või paranemise osas parimad tulemused, niimoodi sööma hakata.
• Ärge petta: Dr Swank leidis, et isegi 8 grammi küllastunud rasva suurenemine päevas suurendab MS-ga seotud põhjustatud surmaohtu kolm korda.

Näidiskõlbliku söögikava näidis

Swanki dieedi järgimine ei tähenda rangest söögikavast kinnipidamist, vaid toidukordade ja suupistete jaoks toiduvalikute valimist, mis hoiavad päeva jooksul kogu rasva tarbimist madalana. Näiteks:

Hommikusöök:

• Puuviljasmuuti, milles on 1/4 tassi külmutatud vaarikaid, mustikaid ja ananasse, pool külmutatud banaani ja 1 tass kooritud, soja-, mandli- või riisipiima
• Üks tass kohvi või teed, musta värvi või piimavaba piima või koorega

Hommikune suupiste:

• 1 tass rasvata jogurtit, millele on lisatud marju ja röstitud kreeka pähkleid

Lõunasöök:

• Tumeda lehtköögivilja salat, millele on lisatud üks kõvaks keedetud muna (üks kolmest, mis on lubatud nädala jooksul), ükskõik milline toores köögivilja segu (porgand, seller, kurk, apteegitill, tomat) ja 1/8 avokaado
• Täistera kreekerid või peotäis küpsetatud tortillalaaste

Pärastlõunane suupiste:

• Mandlivõi ja viilutatud-õunavõileib täisteraleival

Õhtusöök:

• 4-untsi nahata rind
• Köögiviljad (lillkapsas, rooskapsas, brokkoli või nende kombinatsioon) oliiviõli ja värskete ürtidega visatud ning röstitud lehtpannil
• pruun riis
• Valikuline: üks klaas veini

Magustoit:

• Viil inglitoidukooki

Millist dieeti peaksin järgima hulgiskleroosi korral?