Sisu
- Müüt puuviljadest ja diabeedist
- Kuidas ananass võrdleb
- Kuidas ananassi turvaliselt nautida
- Sõna Verywellist
Müüt puuviljadest ja diabeedist
Üldiselt on müüt, et diabeetikud peavad puuvilju vältima. Puu on tervislik vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas ning nende vältimine võib teie kehast ilma jätta hädavajalikest antioksüdantidest, folaatidest, bioflavonoididest ja kaaliumist.
Kui olete diabeetik, võite süüa puuvilju, kuid peate lihtsalt piirama oma tarbimist, kuna see sisaldab alati süsivesikuid. Süsivesikud on makrotoitained, mis mõjutavad kõige rohkem veresuhkrut. Kogus võib varieeruda puuviljade kaupa, nii et mõnedel "vähem magusatel" puuviljadel on rohkem süsivesikuid kui magusatel.
Me mõõdame neid väärtusi, kasutades süsteemi, mida nimetatakse glükeemiliseks indeksiks (GI), mis hindab, kui kiiresti süsivesikutel põhinevad toidud võivad teie veresuhkru taset tõsta. Kõrge GI-ga toidud (reitinguga üle 70) tõstavad teie veresuhkru ja insuliini taset kiiremini kui madala GI-ga toidud (alla 55-aastased).
Lõppkokkuvõttes pole asi mitte selles, kas puuvilju süüa või mitte, vaid selles, kui palju te oma soovitatud dieedi piires tarbite.
Kuidas ananass võrdleb
Ananass on rasvavaba toit, mis sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine. Kiudained on eriti olulised diabeetikutele, kuna need võivad aidata vähendada veresuhkrut, vähendada kolesterooli ja reguleerida soolestikku. Tegelikult on ühe ühe tassi värske ananassi portsjon muljetavaldav 2,2 grammi kiudaineid, milles on ainult 78 kalorit.
Kuid ananassil on ka teiste puuviljadega võrreldes suhteliselt kõrge GI-asetus. Sydney ülikooli rasvumise, toitumise ja treeningu instituudi analüüsi kohaselt on värske terve ananassi GI-reiting 59, asetades selle mõõduka vahemiku alumisse otsa.
Seevastu magustamata ananassimahlal on tahkete süsivesikute eemaldamise tõttu GI paremusjärjestus. Mahlas konserveeritud puuviljadel on enam-vähem sama geograafiline tähis kui värskel ananassil. Konserveeritud ananass siirupis on lihtsalt "ei-ei" kõigile diabeetikutele.
Siit saate teada, kuidas ananass kogub glükeemilises indeksis (kõrgemast madalamani järjestatud) teiste värskete puuviljadeni:
- Arbuus: 76
- Ananass: 59
- Banaan: 51
- Mango: 51
- Viinamarjad: 49
- Oranž: 43
- Maasikad: 40
- Õun: 36
- Pirnid: 33
- Greip: 25
- Kirsid: 22
Kuidas ananassi turvaliselt nautida
Kuigi kõrgem GI-reiting võib viidata sellele, et ananassid pole teie jaoks, on diabeedi korral viise, kuidas neid ohutult süüa. Isegi väiksemates kogustes võib ananass vaieldamatult rahuldada magusaisu kui näiteks õun või greip ja mitte tekitada järsku iha korral puudust.
Kui teile meeldib ananass, siis jääge ühele portsjonile ja siduge see valguga nagu madala rasvasisaldusega kodujuust või Kreeka jogurt. Või võite selle lisada veidi kana magusaks kanafriidile.
Kui lisate ananassi toidukorra osana (näiteks grillitud sealiha ja ananass), kaaluge kõigepealt valgu söömist. On mõningaid tõendeid selle kohta, et see võib aeglustada veresuhkru tõusu.
Sõna Verywellist
Nutikate toiduvalikute tegemisel on mõõdukus alati võtmetähtsusega. Võtke aega toidumärgiste lugemiseks ja tehke uuringuid, et mõista, kuidas teatud toidud võivad teid mõjutada või mitte. Nii toimides saate vältida veresuhkru kõikumisi ja saavutada pikemas perspektiivis diabeedi parem kontroll.