Sisu
Kiudaineid on kahte tüüpi: lahustuvad kiud ja lahustumatud kiud. Kuigi mõlemad need on olulised dieeti lisamiseks, on uuringud näidanud, et üht tüüpi kiud võivad samuti aidata kolesterooli taset langetada.Me oleme juba teadnud mõnda muud kiudainete pakutavat kasu tervisele. See aitab kaasa normaalse soolefunktsiooni tekkimisele ja lisab toidule suuremat kogust, et tunda end täiuslikumana. Siiski on tõendeid veel ühe olulise kasu kohta, mis kiudainetel võib olla, on see, et see võib parandada teie südame tervist.
Kiudude tüübid
Kuigi kiudaineid on mitu, võib need jagada kahte suurde rühma: lahustuvad kiud ja lahustumatud kiud. Kuigi mõlemad on kehale kasulikud, on tõestatud, et ainult üks rühm on teie kolesterooli alandamisel kasulik.
Lahustuva kiudaine võib lahustada vees ja moodustada seedetraktis geelitaolise konsistentsi. Teisalt ei saa lahustumatuid kiudaineid vees lahustada, mistõttu see läbib seedetrakti suhteliselt muutumatuna.
Mis puutub teie südametervisesse, siis tundub, et kolesterooli alandamisel on kasulik ainult lahustuv kiud. Tegelikult on uuringud näidanud, et 10–25 grammi lahustuvaid kiudaineid päevas tarbides võib kolesteroolitaset langetada 18%.
Siiski näib, et see vähendab ainult teie "halba" kolesterooli (LDL); teie “head” kolesterooli (HDL) ja triglütseriide mõjutavad lahustuvad kiud ainult minimaalselt. Lisaks sellele ei tundu, et lahustumatud kiudained mõjutavad kolesterooli taset, kuid on olulised terve käärsoole säilitamisel.
Kuidas lahustuv kiud kolesterooli alandab
Lahustuvad kiudained vähendavad kolesterooli, seondudes sellega peensooles. Peensooles olles kinnitub kiud kolesterooli osakeste külge, takistades neil vereringesse sattumist ja keha teistesse osadesse liikumist. Selle asemel väljub kolesterool kehast väljaheidete kaudu.
Lahustuv kiud näib olevat efektiivne ainult teie LDL-kolesterooli vastu, nii et kui peate ka triglütseriide alandama või HDL-i suurendama, ei pruugi lahustuvad kiud teid selles aidata, kuna toime võib ulatuda väga vähesest kuni mingit kasu kõik.
Lisaks ei tohiks kolesterooli alandamisel tugineda ainult kiudainetele, kuna selle mõju on vaid väike. Senistes uuringutes võib LDL-kolesterool väheneda kuni 18 protsenti, tarbides päevas umbes 30 grammi lahustuvaid kiude.
Teist tüüpi kiud, lahustumatud kiud, on samuti paljudes tervislikes toitudes. Kuigi seda tüüpi kiududel näib olevat ka palju kasu tervisele, ei alanda see kolesteroolitaset.
Kust seda saada
Mitmesugused toidud sisaldavad lahustuvaid kiudaineid. Tarbides toidupüramiidis soovitatud koguses puuvilju, köögivilju, täisteratooteid ja kaunvilju, peaksite saama iga päev soovitatud koguse lahustuvaid kiudaineid.
Ehkki selle nõude täitmiseks saab kasutada kiudainelisandeid, ei ole soovitatav neid tervisliku toitumise asendajana kasutada. Puu- ja köögiviljad sisaldavad ka olulisi toitaineid, näiteks vitamiine, mida ei saa kiudainelisandiga.