Sisu
Olete ilmselt kuulnud ütlust, et õun päevas võib hoida arsti või hambaarsti eemal, kuid teadlased leiavad, et õunte söömine võib ka teie südame tervena hoida. Õunad on laialdaselt kättesaadavad ja on täis tervislikke toitaineid, nagu vitamiinid ja mineraalid. Lisaks sisaldavad õunad polüfenoole, kiudaineid ja fütosteroole, mis kõik võivad aidata teie kolesteroolitaset langetada. On tõestatud, et õuntes ja teistes puuviljades leiduvad toitained aitavad parandada seedetrakti tervist ja vähendavad teatud tüüpi vähktõve tekkimise riski. Kas õunte tarbimine võib ka teie kolesteroolitaset tervena hoida?Kolesterooli alandamiseks võib vaja minna rohkem kui ühte õuna
Õunatarbimise ja kolesterooli suhet on uuritud vähe. Enamik uuringuid ei uurinud ilmtingimata tervete õunte mõju, vaid vaatasid dieeti, mida täiendati selle tervislike komponentidega, nagu pektiin, polüfenoolid, fütosteroolid, lahustuvad kiudained või kõigi nende komponentide kombinatsioon. Enamik uuringuid on läbi viidud rottidel kõrge kolesteroolisisaldusega dieedil ja inimestel on läbi viidud vaid mõned uuringud.
Rottidega läbi viidud uuringutes leiti, et peaaegu kahes keskmise suurusega õunas (umbes 6 untsi) leiduv kiudainete (nii lahustumatu kiudaine kui ka pektiini) kogus suudab alandada üldkolesterooli kuni 10% ja tõsta HDL-kolesterooli umbes 10% .
Inimeste uuringutes vähenes kuni kahe kuni kolme keskmise suurusega õuna tarbimine üldkolesterooli taseme vahemikus 5–13%. LDL-kolesterooli tase langes mõnes uuringus vähemalt 7% ja HDL-i tase tõusis kuni 12%. Uuringud näitasid, et õunte koostisosad, mis tõenäoliselt parandavad kolesteroolitaset, olid pektiin ja polüfenoolid.
Mõnes uuringus leiti, et õuntes sisalduvad polüfenoolid võivad alandada ka LDL-i oksüdatsiooni, mis võib kaasa aidata ateroskleroosi tekkele.
Kuigi mõnes uuringus nähti dieedile lisamise kohta väikest kasu, ei näinud teised uuringud olulist erinevust õunte tarbimise ja parema kolesteroolitaseme vahel.
Alumine rida
Kuigi teie lipiidide profiili mõningase paranemise nägemiseks peaksite sööma kuni kaks või kolm keskmist õuna päevas, on õunad endiselt hea toit kolesteroolitaset langetavasse dieeti, kuna neil on palju tervislikke toitaineid - sealhulgas kolesteroolisõbralikud toitained nagu kiudained ja polüfenoolid - ja madala rasvasisaldusega. Kõigi õuntes sisalduvate tervislike toitainete saamiseks peaksite sööma kogu õuna, ka koore, milles on palju pektiini ja muid lahustuvaid kiude.