Sisu
FODMAPi teooria väidab, et kääritatavate oligo-, di-, monosahhariidide ja polüoolide - lühikese ahelaga süsivesikute kogum, mis sisaldab palju "FODMAPs" - lühikesi lühikese ahelaga süsivesikuid, suurendab vedelate ja gaasiliste koguste sisaldust toidus. väike ja jämesool.See suurenenud maht aitab kaasa sellistele sümptomitele nagu kõhuvalu, gaasid ja puhitus ning kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse liikumisprobleemid. Teooria soovitab, et madala FODMAP-dieedi järgimine peaks nende sümptomite vähenemise põhjustama.
Uuringud on samuti näidanud, et nende toitudel näib olevat sümptomite kumulatiivne mõju. Teisisõnu liitub rohkem FODMAP-i sisaldavate toitude samaaegne söömine, mille tulemuseks on sümptomid, mida te ei pruugi toitu süües kogeda isolatsioonis.
Töö professionaalse dieediarstiga
Järgmises kahes jaotises leiate tavaliste kõrge ja madala FODMAP-i toitude loendid. See loetelu põhineb Monashi ülikooli kõige uuematel uuringutel ja võib aja jooksul muutuda. Lisaks võib teil olla oma individuaalne tundlikkus toidu suhtes.
Kui olete huvitatud madala FODMAP-dieedi järgimisest, on soovitatav töötada individuaalselt kvalifitseeritud toitumisspetsialistiga.
Oma dieedi väljatöötamisel on riske. On ahvatlev valida teatud esemed vastavalt teie isiklikele eelistustele, mis võib põhjustada jätkuvaid sümptomeid, kuna sanktsioonidega madala FODMAP-dieediga ei järgita rangelt.
Koostöö väljaõppinud toitumisspetsialistiga aitab tagada ka piisava ja tasakaalustatud toitumise, sealhulgas tervisliku kiudainete tarbimise. Nagu iga uue ravi või dieedipõhise lähenemisviisi puhul, on alati kõige parem seda küsimust arutada oma isikliku arstiga.
Kõrge FODMAP-i toidunimekiri
Järgmised toidud on kindlaks tehtud FODMAP-de kõrge sisaldusena.
Puuviljad
Nendes puuviljades on palju FODMAP-e:
- Õunad
- Aprikoosid
- Murakad
- Kirsid
- Greip
- Mango
- Nektariinid
- Virsikud
- Pirnid
- Ploomid ja ploomid
- Granaatõunad
- Arbuus
- Puuviljakonservidest, kuivatatud puuviljadest või puuviljamahlast saadud fruktoosi kõrge kontsentratsioon
Terad
Need terad sisaldavad palju FODMAP-sid:
- Oder
- Kuskuss
- Farro
- Rukis
- Manna
- Nisu
Laktoosi sisaldavad toidud
Need toidud sisaldavad laktoosi, mis on FODMAP:
- Pett
- Kreem
- Vanillikaste
- Jäätis
- Margariin
- Piim (lehm, kits, lammas)
- Pehme juust, sealhulgas kodujuust ja ricotta
- Jogurt (tavaline ja kreeka)
Piimaasendajad
FODMAP-ide arv on kõrge:
- Kaerapiim (kuigi 1/8 portsjonit peetakse madala FODMAP-iga)
- Sojapiim (USA)
Kaunviljad
Nendes kaunviljades on FODMAP-e palju:
- Küpsetatud oad
- Mustasilmsed herned
- Või oad
- Kikerherned
- Läätsed
- Aedoad
- Lima oad
- Sojaoad
- Tükeldatud herned
Magusained
FODMAP-i sisaldavate magusainete hulka kuuluvad:
- Agaav
- Fruktoos
- Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup
- Kallis
- Isomalt
- Maltitool
- Mannitool
- Melass
- Sorbitool
- Ksülitool
Köögiviljad
Nendes köögiviljades on palju FODMAP-e:
- Artišokid
- Spargel
- Peet
- Rooskapsas
- Lillkapsas
- Seller
- Küüslauk
- Porrulauk
- Seened
- Okra
- Sibul
- Herned
- Scallions (valged osad)
- Šalottsibul
- Lumeherned
- Suhkruhakatised herned
Toidunimekiri madala FODMAP-iga
Järgmised toidud on FODMAP-de madala sisaldusega.
Puuviljad
FODMAP-i madalamate puuviljade hulka kuuluvad:
- Avokaado (piirata 1/8 tervikust)
- Banaan
- Mustikas
- Cantaloupe
- Viinamarjad
- Mesimelon
- Kiivi
- Sidrun
- Pärn
- Mandariini apelsinid
- Oliivid
- Oranž
- Papaia
- Plantain
- Ananass
- Vaarikas
- Rabarber
- Maasikas
- Tangelo
Magusained
FODMAP-is madalamate jaoks valige:
- Kunstlikud magusained, mis ei lõpe -ol
- pruun suhkur
- Glükoos
- Vahtra siirup
- Tuhksuhkur
- Suhkur (sahharoos)
Piim ja alternatiivid
Madalamate FODMAP-ide jaoks valige neist:
- Mandlipiim
- Kookospiim (piirata 1/2 tassi)
- Kanepipiim
- Riisipiim
- Või
- Teatud juustud, näiteks brie, camembert, mozzarella, parmesan
- Laktoosivabad tooted, näiteks laktoosivaba piim, jäätis ja jogurt
Köögiviljad
FODMAP-i madalamate hulka kuuluvad:
- Rukola (raketisalat)
- Bambus tulistab
- Paprika
- Brokkoli
- Bok choy
- Porgand
- Juurseller
- Collard rohelised
- Harilik kapsas
- Mais (pool koobast)
- Baklažaan
- Endive
- Apteegitill
- Rohelised oad
- Lehtkapsas
- Salat
- Petersell
- Pastinaak
- Kartul
- Radicchio
- Küüslaugukapsad (ainult rohelised osad)
- Spinat, beebi
- Squash
- Magus kartul
- lehtpeet
- Tomat
- Kaalikas
- Vesikastan
- Suvikõrvits
Terad
Need terad on FODMAP-ides madalamad:
- Amarant
- pruun riis
- Bulguri nisu (piirata 1/4 tassi keedetud)
- Kaer
- Gluteenivabad tooted
- Kinoa
- Speltatooted
Pähklid
Valige need, mis on FODMAP-ides madalamad:
- Mandlid (piir 10)
- Brasiilia pähklid
- Sarapuupähklid (piir 10)
- Makadaamiapähklid
- Maapähklid
- Pekaanipähkel
- Männipähklid
- Kreeka pähklid
Seemned
Need seemned on FODMAP-ides madalamad:
- Köömned
- Chia
- Kõrvits
- Seesam
- Päevalill
Valguallikad
FODMAP-i madalamate hulka kuuluvad:
- Veiseliha
- Kana
- Munad
- Kala
- Tall
- Sealiha
- Karbid
- Tofu ja tempeh
- Türgi