Sisu
- Põhjused
- Sümptomid
- Eksamid ja testid
- Ravi
- Tugirühmad
- Outlook (prognoos)
- Võimalikud tüsistused
- Millal pöörduda arsti poole
- Ärahoidmine
- Alternatiivsed nimed
- Pildid
- Viited
- Läbivaatamise kuupäev 10/1/2016
Toiduallergia on munade, maapähklite, piima või mõne muu spetsiifilise toidu poolt põhjustatud immuunvastuse liik.
Põhjused
Paljudel inimestel on toidu talumatus. See mõiste viitab kõrvetistele, krampidele, kõhuvalu või kõhulahtisusele, mis võib tekkida pärast seda, kui nad söövad selliseid toiduaineid nagu:
- Maisitooted
- Lehmapiim ja piimatooted (laktoositalumatus)
- Nisu ja muud terad, mis sisaldavad gluteeni (tsöliaakiat)
Tõeline toiduallergia on palju vähem levinud.
Immuunsüsteem kaitseb keha tavaliselt kahjulike ainete, näiteks bakterite ja viiruste eest. Samuti reageerib see võõrkehadele, mida nimetatakse allergeenideks. Need on tavaliselt ohutud ja enamikus inimestest ei tekita probleeme.
Toiduallergia korral on immuunvastus ülitundlik. Kui see tuvastab allergeeni, käivitab immuunsüsteem vastuse. Vabanevad kemikaalid nagu histamiinid. Need kemikaalid põhjustavad allergia sümptomeid.
Kõik toidud võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Kõige tavalisemad toiduallergiad on:
- Munad (peamiselt lastel)
- Kala (vanemad lapsed ja täiskasvanud)
- Piim (igas vanuses inimesed)
- Maapähklid (igas vanuses inimesed)
- Karbid, nagu krevetid, krabid ja homaarid (igas vanuses inimesed)
- Soja (enamasti lastel)
- Pähklid (igas vanuses inimesed)
- Nisu (igas vanuses inimesed)
Harvadel juhtudel võivad toidulisandid, näiteks värvained, paksendajad ja säilitusained põhjustada toiduallergiat või talumatuse reaktsiooni.
Mõnedel inimestel on suuline allergia. See on allergiat põhjustav sündroom, mis mõjutab suu ja keelt pärast teatud värskete puu- ja köögiviljade söömist:
- Melonid, õunad, ananass ja muud toiduained sisaldavad aineid, mis on sarnased teatud õietolmudele.
- Reaktsioon esineb kõige sagedamini siis, kui sööte toitu. Kui raske reaktsioon sõltub sellest, kui palju toitu sööte.
Sümptomid
Sümptomid algavad tavaliselt 2 tunni jooksul pärast söömist. Mõnikord algavad sümptomid tundide järel pärast söömist.
Toiduallergia peamisteks sümptomiteks on nõgestõbi, karm hääl ja vilistav hingamine.
Muud võimalikud sümptomid on järgmised:
- Turse (angioödeem), eriti silmalaugude, näo, huulte ja keele
- Kõrva neelamine või hingamine kurgu turse tõttu
- Suu, kurgu, silmade, naha või mõne muu piirkonna sügelus
- Kõrgus või minestamine
- Ninakinnisus, nohu
- Kõhukrambid, kõhulahtisus, iiveldus või oksendamine
Suu (suu) allergia sündroomi sümptomid:
- Sügelevad huuled, keel ja kurk
- Paisutatud huuled (mõnikord)
Raske reaktsiooni puhul, mida nimetatakse anafülaksiks, võib lisaks ülaltoodud sümptomitele olla madal vererõhk ja blokeeritud hingamisteed.
Eksamid ja testid
Mõnikord kasutatakse vereanalüüse, et kinnitada, et teil on allergia. Topeltpime toidu väljakutse on üks viis tõelise toiduallergia diagnoosimiseks. Selle testi ajal ei tea teie ja teie tervishoiuteenuse osutaja, mida sööd.
Elimineeriva dieedi korral väldite kahtlustatavate toiduainete kasutamist kuni sümptomite kadumiseni. Siis hakkate uuesti sööma, et näha, kas teil tekib allergiline reaktsioon.
Provokatsiooni (väljakutse) testimisel sööte väikest kogust kahtlustatavat toitu meditsiinilise järelevalve all. Seda tüüpi test võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone. Väljakutse katsetamine peaks toimuma ainult teenuseosutaja poolt.
Ärge kunagi püüdke iseenesest reaktsiooni tekitada ega toitu uuesti tuua. Neid teste tuleks teha ainult teenuseosutaja juhendamisel, eriti kui teie esimene reaktsioon oli raske.
Ravi
Kui kahtlustate, et teie või teie lapsel on toiduallergia, vaadake allergiaarsti (allergoloog).
Ravi võib hõlmata järgmist:
- Toidu vältimine (see on kõige tõhusam ravi).
- Desensitiseerimine, mille jooksul iga päev sööte väikest kogust toitu. See peab toimuma allergoloogi juhiste kohaselt.
Teised ravimeetodid, sealhulgas allergiakaadrid ja probiootikumid, ei ole tõestanud toidu allergiat.
Kui teie lapsel on lehmapiima valemiga probleeme, võib teie pakkuja soovitada sojapõhist valemit või midagi, mida nimetatakse elementaarseks valemiks, kui see on saadaval.
Kui teil on sümptomeid ainult ühel kehapiirkonnal, näiteks pärast lõuna pärast söömist lõugas, ei pruugi te vajada mingit ravi. Sümptomid lähevad lühikese aja jooksul tõenäoliselt ära. Antihistamiinid võivad ebamugavust leevendada. Rahustav naha kreem võib samuti anda mõningast leevendust.
Kui teil on diagnoositud toiduallergia, õppige kasutama süstitavat epinefriini. Teil peaks seda alati olema. Kui teil tekib pärast söömist söögist mingeid tõsiseid või kogu keha reaktsioone (isegi nõgestõbi):
- Süstige epinefriin.
- Seejärel mine kohe lähimasse haiglasse või hädaabiteenistusse, eelistatavalt kiirabi abil.
Tugirühmad
Toiduallergia ning teadusuuringud ja haridus (FARE) - www.foodallergy.org
Outlook (prognoos)
Allergiad maapähklite, pähklite ja koorikloomade suhtes kipuvad kestma kogu elu.
Probleemtoidu vältimine võib olla lihtne, kui toit on haruldane või kergesti tuvastatav. Kodust eemalviibimise korral küsige üksikasjalikke küsimusi toidu kohta, mida te pakute. Toidu ostmisel lugege hoolikalt pakendi koostisosi.
Võimalikud tüsistused
Anafülaksia on raske, kogu keha allergiline reaktsioon, mis on eluohtlik. Kuigi suukaudse allergia sündroomiga inimestel võib harvadel juhtudel olla anafülaktiline reaktsioon, peaksid nad küsima oma arstilt, kas neil on vaja süstida süstitavat epinefriini.
Toiduallergiad võivad vallandada või süvendada astmat, ekseemi või muid häireid.
Millal pöörduda arsti poole
- Helista oma kohalikule hädaabinumbrile, näiteks 911, kui teil on pärast söömist tõsiseid või kogu keha reaktsioone, eriti vilistav hingamine või hingamisraskused.
- Kui teie arst määras raskete reaktsioonide korral epinefriini, süstige see niipea kui võimalik, isegi enne helistamist 911. Mida kiiremini te süstite epinefriini, seda parem.
- Igaüks, kellel on olnud toidu suhtes allergiline reaktsioon, peaks olema allergia nägemuses.
Ärahoidmine
Imetamine võib aidata vältida allergiat. Vastasel juhul puudub teadaolev viis toidu allergia vältimiseks.
Üldine veendumus ja praktika on allergikute põhjustavate toiduainete imetamine imikutele, kuni nende seedetraktil on olnud võimalus küpseda. Selle ajastus varieerub toidust ja lapselt lapsele.
Maapähklite vältimine varases lapsepõlves ei näi maapähklite allergia tekkimise vältimist ja isegi suurenemist.
Arstid ei tea, kas on efektiivne kehtestada toiduaineid, mis põhjustavad rinnaga toitvatel või muudel lastel allergiat, et vältida tulevasi toiduallergiaid. Arutage seda alati oma lapse pakkujaga.
Kui allergia on välja kujunenud, väldib rikkuvate toiduainete hoolikas vältimine edasisi probleeme.
Alternatiivsed nimed
Allergia toidu suhtes; Toiduallergia - maapähklid; Toiduallergia - soja; Toiduallergia - kala; Toiduallergia - karploomad; Toiduallergia - munad; Toiduallergia - piim
Pildid
myPlate
Anafülaksia
Toiduallergiad
Loe toidu märgiseid
Perioraalne dermatiit
Antikehad
Viited
Bohle B. Toiduallergia. In: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW Jr, Frew AJ, Weyand CM, eds. Kliiniline immunoloogia. 4. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2013: peatükk 43.
Du Toit G, Sayre PH, Roberts G, et al; Immuunsustaluvusvõrgustik LEAP-On uuringu meeskond. Maapähkli allergia ärahoidmise mõju pärast maapähklite varajast tarbimist. N Engl. J. Med. 2016; 374 (15): 1435-1443. PMID: 26942922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26942922.
NIAID-i poolt toetatud ekspertide paneel, Boyce JA, Assa'ad A jt. Suunised toiduallergia diagnoosimiseks ja juhtimiseks Ameerika Ühendriikides: NIAID-i poolt sponsoreeritud eksperdirühma aruanne. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (6 Suppl): S1-S58. PMID: 21134576 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134576.
Sicherer SH, Lack G, Jones SM. Toiduallergia juhtimine. In: Adkinson NF Jr, Bochner BS, Burks AW jt, eds. Middletoni allergia: põhimõtted ja praktika. 8. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2014: peatükk 84.
Läbivaatamise kuupäev 10/1/2016
Uuendatud: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, meditsiiniprofessor, allergia, immunoloogia ja reumatoloogia osakond, Georgetowni Ülikooli meditsiinikool, Washington, DC. Vaadatud ka David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD ja A.D.A.M. Redigeerimismeeskond.