Sisu
- Mis on a Tervislik Dieet?
- Plaadi ehitamine
- Eluviisi muutmine tervisliku toitumise peegeldamiseks
- Sööge tegelikku tehingut
- Segage see üles
- Keetmismeetodid
1:45
Käärsoolevähi ennetamise näpunäited
Mis on a Tervislik Dieet?
Mõiste "tervislik toitumine" on subjektiivne. Mõne inimese jaoks võib see tähendada väiksema dieedijoogi tellimist või spinatisalati lisamist nende praetud kanale. Fakt on see, et tervislik toitumine on tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab enamat kui toiduvalikut - toiduvalmistamise ja säilitamise meetodid võivad mõjutada ka teie vähiriski.
Plaadi ehitamine
Sõltumata sellest, millist söögikorda kavatsete tarbida (hommiku-, lõuna- või õhtusöök), peaks teie taldrik olema puu- ja köögiviljadel raske, loomsetele valkudele ja rasvadele kerge. Ameerika vähiliidu juhised soovitavad vähiriski vähendamiseks süüa iga päev vähemalt kaks ja pool tassi puu- ja köögivilju (see on kombineeritud portsjonid). Kui täidate taldriku puu- või köögivilju täis, on teil vähem ruumi rasvade ja loomsete valkude jaoks.
Eluviisi muutmine tervisliku toitumise peegeldamiseks
Kui te suitsetate või tarvitate alkoholi, võib teie keha nõuda rohkem toitaineid kui mittesuitsetaja või mitte. Uuringud näitavad, et suitsetamine võib teie keha kurnata C-vitamiinist, mis on tugev antioksüdant. Antioksüdandid aitavad vähendada käärsoolevähi riski, pühkides kehas vabu radikaale (saaste, rakujäätmed). Tugev alkoholi tarvitamine võib vähendada folaadi (üks B-rühma vitamiinidest) kogust, mille te tervislikust toidust omastate. Folaadipuudust on seostatud käärsoolevähi sagenemisega.
Sööge tegelikku tehingut
Tänapäeval leiate peaaegu kõik mikrotoitained (arvan, mineraalid, vitamiinid), mis on saadaval pillide kujul. Kuid olulised pole ainult tervisliku toidu mikrotoitained. See on toitainete, fütokemikaalide ja antioksüdantide - põhiliselt kogu toidu - sünergia, mis aitab võidelda vähirakkudega.
Mitmed teaduslikud uuringud ja uuringud on näidanud, et suures koguses toidulisandite, näiteks beetakaroteeni või kaltsiumi võtmine vähiriski vastu võitlemisel võib olla kahjulik. Mõned neist uuringutest, eriti beetakaroteeni sisaldavad, näitasid nende keemiliste toidulisandite võtmise ajal suurenenud riski haigestuda vähki.
Kõige ohutum ja ökonoomsem viis kõigi antioksüdantide, fütokemikaalide ja toitainete saamiseks on kogu loodusliku taimse toidu söömine - suuresti muutumatuna koristamise ajast. Peske köögivilju ja puuvilju põhjalikult ning nautige ka söödavaid nahku - just seal kiud kinni hoitakse.
Segage see üles
Saage oma dieedist kõige rohkem kasu, lisades tervislikule toidule erinevaid toite. Püüdke vältida korduvate sama puuvilja, köögivilja ja teravilja söömist. Igal tervisliku toidu tüübil (ja värvil) on oma mikroelemendid, mis on selle toidugrupi jaoks spetsiifilised.
- Rohelised lehtköögiviljad, näiteks lehtkapsas, spinat ja brokkoli, on täis looduslikku luteiini, E-vitamiini, beetakaroteeni ja kaltsiumi
- Oranžid puuviljad ja köögiviljad, näiteks porgandid, kantalupid ja kõrvits, sisaldavad looduslikku beetakaroteeni
- Tomatid, arbuus ja roosa greip sisaldavad lükopeeni
- Mandlid, mangod ja saflooriõlid sisaldavad looduslikku E-vitamiini
- Kalad, apelsinid, teraviljad, kodulinnud ja paljud muud toidud sisaldavad C-vitamiini
- Riis, nisu ja parapähklid on tervislik seleeniallikas
Te ei saa mikrotoitainete, antioksüdantide ja mineraalainete üleannustamist, süües neid loomulikus toidus. Proovige lisada oma söögikordadele üks või kaks puuvilja või köögivilja korraga, muutes tervislikud toidud oma dieedi püsivaks osaks.
Keetmismeetodid
Kui küpsetate liha kõrgel temperatuuril (mõelge küpsetamisele, grillimisele ja praadimisele), eralduvad lihasse ühendid. Kaks eraldunud ühendit on polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH) ja heterotsüklilised amiinid (HCA). Neil on teada kantserogeenid ja neid on seostatud käärsoole- ja pärasoolevähi sagenemisega.PHH-sid võib leida ka vinnutatud või suitsutatud toitudes, näiteks singis või peekonis.
Te ei pea oma koduaia grilli viskama, kuid võib-olla on tervislikum tervislik aeglasemalt küpsetada toitu madalamal temperatuuril, hautada või aeglaselt röstida loomseid valke.