Sisu
- Kurkumi kasu tervisele
- Võimalikud kõrvaltoimed
- Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
- Kurkumi kohta levinumad küsimused
Kurkumit on saadaval ka toidulisandina ja seda on ajurveeda meditsiinis juba ammu kasutatud mitmesuguste haiguste raviks. Ravimkurkum on valmistatud taime maa-alustest vartest (risoomidest) ja seda kasutatakse mitmete valudega seotud seisundite, samuti väsimuse, hingamisteede ja muude terviseprobleemide korral. Teadlased on uurinud kurkumi kasulikkust tervisele erinevad tulemused.
Tuntud ka kui
See tavaline vürts kannab erinevaid nimetusi, sealhulgas:
- Kurkumi juur
- India safran
Ärge segage kurkumit jaava kurkumijuurega (Curcuma zedoaria või Curcuma xanthorrhiz), kuna see on erinev taim, millel on erinevad tervisemõjud.
Kurkumi kasu tervisele
Kurkum sisaldab kemikaali, mida nimetatakse kurkumiiniks. Paljud tarbijad ja alternatiivsed tervishoiutöötajad usuvad, et see koostisosa võib ravida põletikku ja muid haigusi.
Teadlased on katsetanud kurkumiini kliinilistes tingimustes, et uurida selle potentsiaali loodusliku terviseravina, kuid tulemused on olnud vastuolulised. Uuringu autorid märgivad sageli, et on vaja rohkem sõltumatuid ja rangemaid kliinilisi uuringuid.
Artriit
Enamik uuringuid, mis testisid kurkumi valu leevendavat toimet, on keskendunud artroosi ja / või reumatoidartriidi ravile.
Üks ülevaade 2016. aastal läbi viidud teadusuuringutest, mis avaldati Ravitoidu ajakiri järeldusele, et kurkumi ekstrakti (1000 mg kurkumiini päevas) kasutamise kohta artriidi ravis on piisavalt teaduslikke tõendeid. Kuid uuringu autorid juhtisid tähelepanu ka sellele, et analüüsi kaasatud kliiniliste uuringute koguarv kogu valimi suurus ja uuringute metoodiline kvaliteet ei olnud lõplike järelduste tegemiseks piisav.
Teises 2017. aastal avaldatud ülevaates jõuti järeldusele, et kurkumiekstraktide (tavaliselt 1000 mg kurkumiini päevas) kasutamine 8–12 nädala jooksul annab ibuprofeeni ja muude standardsete ravimeetodite kasutamisele artriidiga, eriti artroosiga inimestele sarnaseid eeliseid.
Kuid teistes avaldatud aruannetes on kurkumiuuringute terviklikkus kahtluse alla seatud ja nad on nõudnud standardsemaid katsemeetodeid. Sõltumatud asutused, nagu riiklikud tervishoiuasutused, väidavad endiselt, et väited, mis toetavad kurkumi kasutamist põletiku vähendamiseks, ei toeta tugevad uuringud.
Põletike vastu võitlemise loomulikud viisidPremenstruaalne sündroom (PMS)
Vastavalt uuringus avaldatud uuringule võib kurkumiin aidata vähendada premenstruaalse sündroomiga (PMS) seotud sümptomite raskust. Täiendavad ravimeetodid meditsiinis Need sümptomid hõlmavad mitut tüüpi valu, nagu seljavalu, peavalu, rindade hellus ja kõhuvalu.
Uuringu jaoks jagati 70 PMS-iga naist kahte rühma. Üks rühm sai kaks kurkumiini kapslit päevas seitse päeva enne menstruatsiooni ja kolm päeva pärast menstruatsiooni kolme järjestikuse tsükli jooksul, teine rühm sai sama aja jooksul platseebot. Uuringu lõpuks näitasid kurkumiühendit saanud patsiendid PMS-i sümptomite raskuse suuremat vähenemist.
PMS-i sümptomite loomuliku leevendamise viisid
Hambavalu
Ajakirjas avaldatud uuringus Suulise taastusravi ajakiri 2018. aastal leidsid teadlased, et kurkumiin võib aidata leevendada valu, mis on seotud mõjutatud kolmandate molaaride (neid nimetatakse ka tarkusehammasteks) operatsioonijärgse eemaldamisega.
Uuringus osales 90 osalejat, kes mõlemad said pärast operatsiooni kas kurkumiini või mefenaamhapet (mittesteroidne põletikuvastane ravim). Kahe rühma võrdlemisel leiti, et kurkumiini saanud inimesed on tundnud vähem valu kui need, keda raviti mefenaamhappega.
Kõõlusepõletik
Kurkumiin näitab kõõlusepõletiku, valuliku seisundi, mida iseloomustab kõõluse põletik või ärritus, ravis vastavalt ajakirjas avaldatud uuringule Bioloogilise keemia ajakiri aastal 2011.
Teadlased uurisid kurkumiini mõju inimese kõõluse rakkudele. Tulemused näitasid, et kurkumiin võib valu ära hoida, takistades teatud põletikuliste molekulide aktivatsiooni.
Uuringut piirab aga asjaolu, et see viidi läbi inimesel rakke, mitte inimkehad. Selle kasu kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.
Kaks looduslikku ravimit kõõlusepõletiku vastuInimesed kasutavad kurkumit ka paljude muude haiguste korral. Kurkumi kasutamist toetavad piiratud tõendid:
- Heina palavik
- Depressioon
- Nahaärritus
- Kõrge kolesterool
- Naha kiirguskahjustus
- Maohaavandid
Käimasolevad uuringud uurivad kurkumi muid populaarseid kasutusviise. Kurkumi kasutamist muudel tingimustel, sealhulgas:
- Alzheimeri tõbi
- Kolorektaalsed vähid
- Diabeet
- Astma
- Crohni tõbi
- Igemepõletik
- Psoriaas
- Stress
- Tuberkuloos
- Vinnid
- Verevalumid
- Kõhulahtisus
- Fibromüalgia
- Peavalu
- Hepatiit
- Kollatõbi
- Maksa ja sapipõie probleemid
- Sõrmuss
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi kurkumit peetakse üldiselt ohutuks, on murettekitav, et kurkumi suured annused või kurkumi kasutamine kauem kui 12 kuud võivad põhjustada seedetrakti probleeme, nagu iiveldus, pearinglus ja kõhulahtisus. On üks teade inimesest, kes tarvitas väga suurtes kogustes kurkumit (üle 1500 mg kaks korda päevas), kellel esines ohtlikku ebanormaalset südamerütmi.
Lisaks võib kurkumi kasutamine süvendada sapipõie probleeme, aeglustada vere hüübimist ja / või põhjustada ohtlikult madalat veresuhkru taset diabeetikutel.
Kui kasutate ravimeid, eriti vere hüübimist aeglustavaid ravimeid, rääkige enne kurkumi võtmist oma tervishoiuteenuse osutajaga. Kui teil on krooniline terviseseisund või kui plaanite operatsiooni, on enne kurkumilisandite kasutamist oluline ka oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkida.
Kui olete rase või toidate last rinnaga, pidage enne kurkumi kasutamist nõu meditsiinitöötajaga.
Viimasena on võimalik olla allergiline vürtside, sealhulgas kurkumi suhtes. Ameerika allergia-, astma- ja immunoloogiaakadeemia selgitab, et pärast teatud vürtside allaneelamist võivad teil tekkida kerged sümptomid, näiteks nahalööve, suusügelus või köha. Tugevamad reaktsioonid on haruldased, kuid võimalikud.
Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
Kurkumit on laialdaselt saadaval vürtside kujul ja toidulisandina. Kurkumi tarbimise suurendamiseks ilma toidulisandit ostmata proovige lisada friikartulitele, suppidele ja köögiviljaroogadele karripulbrit. Kurkumit võib tarbida ka tee kujul.
Hoidke kurkumit (või vürtsisegu, näiteks karrit) õhukindlas anumas, eemal kuumusest ja valgusest. Eksperdid ei soovita vürtse külmkapis hoida, kuna need tuleb enne kasutamist toatemperatuurini viia. Teie kuivatatud vürtsid kaotavad aja jooksul maitse, kuid kui hoiate neid jahedas ja pimedas kohas, peaksid need püsima värsked kaks kuni kolm aastat.
Kui ostate kurkumit meditsiiniliseks kasutamiseks või tervisele kasulikuks, leiate selle kapsli, tableti või ekstrakti kujul. Lisavormina ostes on oluline silte hoolikalt lugeda. Paljud toidulisandid sisaldavad mitut koostisosa. Neid lisatud koostisosi võib etiketil avaldada või mitte. Näiteks kurkumit kombineeritakse imendumise hõlbustamiseks musta pipraga.
Oluline on meeles pidada, et FDA ei reguleeri toidulisandeid suures osas. Ei ole siiski seaduslik toidulisandit toote turustamine konkreetse haiguse ravi või ravimina või haiguse sümptomite leevendamine.
Sellise toidulisandi nagu kurkum valimisel on kõige parem otsida tooteid, mille on sertifitseerinud ConsumerLabs, USA Pharmacopeial Convention või NSF International. Need organisatsioonid ei garanteeri, et toode on ohutu või tõhus, kuid pakuvad siiski teatud tasemel kvaliteedi testimist.
Kurkumi kohta levinumad küsimused
Kas kurkumi kasutamine vürtsina annab samu eeliseid kui kurkumi lisamine?
Kui kasutate toiduvalmistamiseks kurkumit, on ebatõenäoline, et tarbite seda teadlaste uuritud kogustes. Paljudes uuringutes, kus uuriti kurkumi kasulikkust tervisele, on kasutatud tugevamat ekstrakti.
Mõne teate kohaselt sisaldab värske või jahvatatud kurkum umbes 200 milligrammi kurkumiini teelusika kohta. Paljudes kurkumiini uurivates uuringutes kasutatakse 500–1000 milligrammi kurkumiini päevas.
Kui palju kurkumiini on karripulbris?
Karri on vürtsisegu ja on erinevaid variatsioone. Üks segu võib sisaldada teist kogust kurkumit. Kurkumiini kogus karris on tõenäoliselt minimaalne. Ühes uuringus, kus uuriti karri vürtsisegude kurkumiini kontsentratsiooni, leiti, et see varieerus oluliselt, kuid tase oli suhteliselt madal võrreldes toidulisanditena müüdavate kurkumipulbritega.