Sisu
Madal tsink võib ohustada teie immuunsüsteemi. Vananedes on meie immuunsüsteem vastuvõtlikum nõrgenemisele, mis võib põhjustada tõsiseid, isegi surmaga lõppevaid terviseprobleeme. Selle languse piiramiseks on oluline säilitada tervislik immuunsus dieedi kaudu, mis sisaldab rohkesti fütokemikaale ja olulisi toitaineid.Tervislik toitumine vähendab haavatavust hingamisteede haiguste suhtes, sest paljud mikroelemendid töötavad immuunsuse nõuetekohase toimimise nimel. Värvilistest köögiviljadest, puuviljadest ja muudest taimsetest toitudest pärit fütokemikaalidel on ka antimikroobne ja immuunsust tugevdav toime.
Tsingi taseme säilitamine vananedes
Vähenenud immuunfunktsioon suurendab vastuvõtlikkust kopsupõletikule ja gripile, lisaks suurendab autoimmuunhaiguste ja vähktõve tekkimise riski. Piisava tsingiseisundi säilitamine võib piirata immuunsuse vähenemist, mis sageli juhtub vanusega.
Mitmetes uuringutes on leitud, et eakatel on tsingipuuduse oht. Vähem kui pool Ameerika Ühendriikide vanematest täiskasvanutest tarbib piisavalt tsinki. Probleem on veelgi raskendatud, sest vananedes võib imendumistõhusus väheneda.
Uuringud näitavad, et eriti vanemate inimeste jaoks võib piisava tsingi staatuse säilitamine olla kopsupõletiku ennetamisel eriti oluline. Eakate jaoks on nakkushaigused, näiteks kopsupõletik, peamised, kuid veel ennetatavad haigusvormid. Hooldekodudes tehtud vanemate täiskasvanute uuringus oli normaalse seerumtsingi sisaldusega inimestel kopsupõletik ja poole vähem antibiootikumiretseptide esinemissagedus võrreldes madala tsinkeseerumiga.
Uuringud, milles osalesid vanemad inimesed, täiendades tsinki, viitavad sellele, et tsingi seisundi parandamine parandab immuunsüsteemi funktsioone ja vastupanuvõimet infektsioonidele. 2007. aasta uuringus oli 55–87-aastastel täiskasvanutel madalam tsink plasmas ning oksüdatiivne stress ja põletikulised markerid kõrgemad kui noorematel täiskasvanutel. Pooled vanematest täiskasvanutest võtsid tsingipreparaate 12 kuud ja teine pool platseebot. Hingamisteede infektsioonide sagedus ning põletiku ja oksüdatiivse stressi markerid olid tsinkrühmas madalamad kui platseebo rühmas.
2016. aasta uuring American Journal of Clinical Nutrition andis tsingipuudusega hooldekodu elanikele iga päev tsinki või platseebot. Kolme kuu pärast suurendas tsinkigrupp oma seerumi tsingi ja T-rakkude arvu.
Neile, kes ei söö oma immuunfunktsiooni tugevdamiseks optimaalset toitu, hakkab immuunsus vähenema umbes 60–65-aastaselt. Kuid ka need, kes söövad korralikult, võivad vajada tsinki. Tsingi vajadus on hinnanguliselt umbes 50 protsenti suurem neil, kes järgivad taimse toidu vähendatud biosaadavuse tõttu täiesti taimset toitu. Fytaat, mis on antioksüdantühend, mida leidub täisteratoodetes, kaunviljades, pähklites ja seemnetes, takistab teatud mineraalide, sealhulgas tsingi imendumist. Lisaks häirivad tsingi imendumist muud mineraalid, näiteks raud ja kaltsium. Vask konkureerib tsinkiga ka valkude sidumise eest keha rakkudes.
Kuidas tsink immuunsust suurendab
Kuigi tsinkil on kehas palju erinevaid funktsioone, on immuunsuse talitlushäired vananedes sarnased tsinkipuudusega, mis tähendab, et tsingi vähenemine võib olla vanusega seotud immuunfunktsiooni languse peamine tegur. Tsink on hädavajalik DNA sünteesiks ja rakkude proliferatsiooniks ning seetõttu sõltuvad väga paljunevad rakud, nagu immuunrakudki, piisavast tsinkivarust. Tsingi puudulikkus kahjustab erinevat tüüpi immuunrakkude, näiteks makrofaagide, neutrofiilide, looduslike tapjarakkude, T-rakkude ja B-rakkude kasvu või toimimist.
Lisaks oma rollile immuunsüsteemis vähendab tsink ka oksüdatiivset stressi, mängib valkude stabiliseerimisel struktuurilist rolli, reguleerib paljude geenide ekspressiooni ja juhib kehas sadu keemilisi reaktsioone. Tsink on vajalik ka aju neurotransmitteri vabastamiseks ning insuliini pakendamiseks ja sekretsiooniks.
Oma tsingiseisundi säilitamine võib olla immuunsüsteemi funktsiooni optimeerimise abil võti pika ja tervislikuma elu elamiseks. Tsink koos toitaineterikka, taimerikka (toitumisalase) dieedi söömisega aeglustab vananemisprotsessi ja vähendab kopsupõletiku ja muude eluohtlike infektsioonide riski.