Sisu
- Köögiviljadega ei saa kunagi valesti minna
- Lean liha
- Tervislikud dipid
- Minimähiste ja sõrmevõileibade täitmine
- Ärge üle pingutage
Kuigi eelroad on väikesed ja võivad tunduda piisavalt süütud, võivad need kokku liita, kuhjates kaloreid lisaks sellele, mida olete sel päeval juba söönud või mida sööte pearoa ajal. Lisaks võivad mõned neist eelroogadest sisaldada ka varjatud küllastunud rasva ja suhkrut, mis võib teie kolesteroolitaset alandavat dieeti rikkuda. See artikkel näitab kolesteroolisõbralike eelroogade valmistamise häid külgi, kui proovite jälgida kolesterooli ja triglütseriidide taset.
Köögiviljadega ei saa kunagi valesti minna
Köögiviljad sobivad igasse tervislikku toitumisse ja on olemas viise, kuidas muuta tavalised köögiviljad maitsvaks eelroaks, mille kallal kõik raevavad. Toores köögiviljaga ei saa kunagi valesti minna - kurgid, porgandid, seller, brokkoli ja lillkapsas on selliste eelroogade puhul tavalised köögiviljad. Kuid kui otsustate köögivilju serveerida teiste toitudega, peaksite veenduma, et need oleksid ühendatud teiste kolesteroolisõbralike koostisosadega, nagu pähklid, puuviljad, täisteratooted või kaunviljad. Mõned koostisosad - näiteks kreemid, peekon ja juustud - võivad teie dieedile lisada küllastunud rasva, seega tuleks neid piirata.
Lean liha
Lihast koosnevad näputoidud on ka tavaliselt pakutavad eelroad. Kui otsustate selliseid eelroogasid pakkuda, peaksite küllastunud rasva sisaldava liha asemel kasutama lahja liha - näiteks kana või kalkunit -, mis sisaldaks veiseliha ja sinki. Lisaks tuleks töödeldud liha, sealhulgas hot dogide, bologna ja salaami kasutamine minimeerida, kui seda ei ole võimalik vältida nende kõrge rasva- ja kalorisisalduse tõttu võrreldes muu lihaga. Kui soovite oma eelroogade kaloreid veelgi vähendada, võiksite proovida ka rasvase liha asendamist oma lemmikkala või tofuga.
Lihalike eelroogade valmistamisel peaksite veenduma, et te neid ei praadiks, sest see võib toitu tuua ebatervislike transrasvade hulka. Selle asemel proovige liha grillida, küpsetada või röstida, et vältida lisarasva lisamist. Valgu pisut elavdamiseks võiksite:
- Proovige vürtsidega katsetada. Vürtside lisamine lahjale lihale, kalale või tofule on ka suurepärane võimalus eelroa maitset suurendada ilma palju kaloreid lisamata.
- Kasutage tervislikku maitseainet. Teine võimalus maitse lisamiseks on tervisliku määrde või kastme lisamine. Te ei tohiks neid liiga palju lisada ja veenduge, et neis oleks vähe suhkrut ja rasva. Head näited oleksid sinep, Tabasco kaste või salsa.
Tervislikud dipid
Dippe saab serveerida koos lemmikköögiviljade, võileibade, liha ja muuga. Need võivad muuta eelroa maitsvaks, kuid see võib olla ka üks eelroa osa, mis võib lisada kaloreid. Kalorite ja rasva vähendamiseks peaksite alati serveerima kastmeid küljel. See võimaldab teil ja teie külalistel saada vajalikku dipikogust ilma liiga palju kaloreid tarbimata.
Kolesteroolisõbralikud dipid hõlmavad salsat, hummust ja ubade dippi. Alati, kui teil on kahtlusi, kontrollige alati oma kastmel olevaid toidumärke, veendumaks, et küllastunud rasva- ja süsivesikusisaldus on madal.
Minimähiste ja sõrmevõileibade täitmine
Hammustusmõõdulised võileivad, tortid ja mähised pakuvad samuti rahvale rõõmu. Need pole mitte ainult täidised, vaid saate neid ka muuta, lisades erinevaid tervislikke koostisosi, mis kõigile meeldivad.
Hoolimata sellest, kui lihtne on neid võileivataolisi võlusid valmistada, on neile lihtne kogemata lisada ka rasvaseid koostisosi. Nendes eelroogades saate vähendada rasva ja suhkrut järgmiste tervislike näpunäidete abil:
- Valge leiva asemel kasutage mähiste või võileibade jaoks täistera- või täistera saia, sest need võivad sisaldada rafineeritud suhkruid. Mõnel juhul võite leiva asemel kasutada tailiha viilu või suurt salatilehte, eriti kui valmistate mähiseid.
- Lehtköögiviljad on madala rasvasisaldusega viis oma mähistesse ja võileibadesse hulgi loomiseks, lisamata liigseid kaloreid. Rohelisi, nagu rukola, rooma salat, lehtkapsas ja spinat, võib lisada praktiliselt igale näputoidule.
- Jälgi oma maitseaineid. Mõnes maitseaines, näiteks majoneesis ja mõnedes kastmetes, on palju rasva ja suhkrut ning neid tuleks nende toitude puhul kasutada mõõdukalt. Võite kasutada nende maitseainete madala rasvasisaldusega vorme või asendada need maitseainega, milles pole palju küllastunud rasva ja suhkrut, näiteks sinep või mädarõigas.
Ärge üle pingutage
Lõpuks ära mine üle parda. Võimalik, et kui on eelroogasid, sööte pärast seda suurt sööki. Kõigi kalorite eelroogades tarbimise vältimiseks peaksite kasutama väikest taldrikut ja haarama paar eelrooga korraga, selle asemel et karjatada otse eelroogade salve või plaadilt. See aitab teil jälgida, mida sööte. Lisaks lisab puuviljade ja köögiviljade laadimine teie toidule madala kalorsusega ja toitvaid toite ning aitab teil ka kiiremini täiskõhutunnet tunda, vältides sekundite ja kolmandike eelroogade kasutamist.