Sisu
- Mis on toiduallergia?
- Toiduallergia sümptomid
- Kas toiduallergiate ja IBS-i vahel on seos?
- Kas toiduallergia testid on seda väärt?
- Aga toidutalumatus?
- Kuidas teha kindlaks, kas toit on teie jaoks tõesti probleem?
Mis on toiduallergia?
Inimesel loetakse toiduallergiat, kui tema immuunsüsteem reageerib toiduaine suhtes, mida tavaliselt peetakse kahjutuks. Toiduallergia hõlmab antikeha nimega immunoglobuliin E (IgE), mida saab mõõta vereanalüüsi abil. Toiduallergia on üsna haruldane õhuke haigus, mis mõjutab ainult kuni 4 protsenti täiskasvanutest. Laste toiduallergia hinnangud jäävad vahemikku 6–8 protsenti.
Toiduallergia sümptomid
Toiduallergia sümptomid ilmnevad tavaliselt kahe tunni jooksul pärast käivitava toidu söömist. Toiduallergia sümptomiteks on:
- Sügelemine
- Nõgestõbi
- Vilistav hingamine
- Huulte turse
- Kurgutihedus
- Hingamisraskused
Mõned toiduallergia sümptomid võivad olla seedetrakti laadsed:
- Kõhuvalu
- Kõhulahtisus
- Iiveldus
- Oksendamine
Kas toiduallergiate ja IBS-i vahel on seos?
Vastupidiselt levinud arvamusele on enamus selle valdkonna teadlasi jõudnud järeldusele, et puuduvad järjepidevad tõendid, mis toetaksid arusaama, et IgE vahendatud toiduallergia mängib IBS-is rolli. Ainus võimalik piirkond, kus see võib esineda seos on väga väikese rühmaga inimestest, kellel on atoopia kõrval IBS. Atoopiaga inimestel on kehad, mis toodavad IgE-d reageerides keskkonnateguritele nagu tolm ja õietolm ning võib-olla ka toiduallergeenid. Neil inimestel on tavaliselt klassikalised haigused, mida seostame allergiaga - ja astma, ekseem (atoopiline dermatiit) ja hein palavik (allergiline riniit). Pidage meeles, et IBS-i ja atoopilise haiguse uuringud on alles väga esialgsed.
Kas toiduallergia testid on seda väärt?
Toiduallergia testimine IBS-i jaoks testib sageli teist tüüpi antikehi, IgG-d. Kahjuks on palju poleemikat teie IgG-d mõõtvate testide täpsuse osas - ja mida kõik tulemused tegelikult tähendavad. Kuna toiduallergia on nii haruldane, ei pruugi see olla väärt raha ja aja investeerimist. Nagu alati, pidage kahtluse korral nõu oma arstiga.
Aga toidutalumatus?
Lihtsalt sellepärast, et tõelisi toiduallergiaid on harva, ei tähenda see, et te kujutaksite ette, et mõne teie söödava toidu ja teie IBS-i sümptomite vahel võib olla seos. Toidutalumatus tähendab, et teie keha reageerib toidule, kuid see ei ole IgE vahendatud allergiline reaktsioon.
Uuringutes on kindlaks tehtud mitu toitu, mis võivad aidata soovimatuid seedetrakti sümptomeid IBS-i põdevate inimeste alarühmas:
- Piimatooted laktoositalumatuse tõttu
- Fruktoosi sisaldavad toidud
- Nisutooted (kuigi teadmata, kui probleem on või FODMAP-i fruktaan
Lisaks ülaltoodud toidurühmale on ka teisi toiduaineid, millel on IBS-i sümptomite esilekutsumine, kuid ilma toidu teaduse kinnitamiseta tugeva teaduseta. Selles valdkonnas on äärmiselt raske uurida ja seetõttu hinnatakse nende toiduainete kõrvaldamise tõhusus varieerub väga erinevalt. Kõiki selliseid uuringuid tervikuna peetakse kõige problemaatilisemaks nisu, piima ja mune.
Kuidas teha kindlaks, kas toit on teie jaoks tõesti probleem?
Parim viis tuvastada, kas konkreetne toit aitab teie seedesümptomeid esile kutsuda, on eliminatsioonidieedi kasutamine. See hõlmab toidupäevikus jälgitavat, mida sööte, kuidas tunnete end ja mis tahes muid võimalikke soodustavaid tegureid et näha, kas potentsiaalset päästikut on võimalik kindlaks teha. Seejärel kõrvaldaksite selle toidu teatud aja jooksul ja näeksite, milline on teie sümptomite mõju. Kui näete sümptomite paranemist, võite olla tuvastanud tundlikkuse. Siiski on hädavajalik mingil hetkel toit uuesti sisse viia, et teie sümptomid paraneksid just selle toidu kõrvaldamisega, mitte mõne muu teguriga. Mida soovite jälgida, on see, et te ei välista asjatult toitu, mis tegelikult ei põhjusta teie sümptomeid, kuna see võib ohustada toitumisvaegusi.