Sisu
Rasvapõlengud tekivad siis, kui pliidil, ahjus või fritteris olevad õli- või rasvakogumid süttivad piisavalt kuumaks. Pliidil oleval õlipotil on kerge kaotada jälgi, kuni see süttib. Erinevad õlid põlevad erineval temperatuuril (nn leekpunkt), kuid iga õli, mida toidupoest osta saab, on võimeline süttima.Rasvapõlengud on äärmiselt ohtlikud, kuna kütuseallikas (rasv) on vedel ja kergesti pritsitav, kui proovite sellele vett pihustada. Rasvatulekahjud põlevad väga kuumalt ja võivad kiiresti levida kappidesse või muudesse tuleohtlikesse köögi piirkondadesse.
Kõige olulisem asi, mida saate köögis tulekahju vältimiseks teha, on paigal püsimine. NFPA teatab, et koduvalmistamise tulekahjude peamine põhjus on järelevalveta toiduvalmistamine. Püsige pliidi ääres ja olge leekideks valmis.
Teiselt poolt, kui tulekahju algab, kui te ei suuda seda kohe kustutada, siis lahkuge. Pärast sõitjate väljasolekut tulekahju kustutamiseks proovimine pole midagi, mida proovite, kui te pole tuletõrje. Juba siis loodan, et kasutate korralikke turvavarustust ja protseduure.
Sammud
- Ärge kasutage vett rasvapõlengul. (vt Näpunäited) Alustage kõigi hoonest evakueerimist. Tulekahjud levivad ülikiiresti ja võivad ohvritest mõne minutiga üle jõu käia. Ravige põletushaavu alles pärast hoone evakueerimist.
- Helistage numbril 911. Pole põhjust oodata ja tuletõrje võib alati jaama tagasi minna, kui teil on võimalik tulekahju ilma abita välja saada.
- Lihtsaim viis rasvapõlengu lämmatamiseks on selle katmine pannikaanega. Klaasist kaantega olge ettevaatlik; nad võivad murda lahtise leegi äärmuslikust kuumusest.
- Rasvapõlenguid saab lämmatada ka söögisoodaga, kuid selle tegemiseks kulub palju söögisoodat. Kui söögisoodat pole hõlpsasti kättesaadav, on kaane leidmine tavaliselt lihtsam.
- Töötab ka keemiline tulekustuti, kuid see saastab teie kööki ja toitu. Rasvade ja muude köögitulekahjude kustutamiseks on olemas K-klassi tulekustutid, kuid tavaliselt leidub neid ainult kommertsköökides.
Näpunäited
- Ärge pange vett rasvapõlengule. Seda ei saa piisavalt rõhutada. Vee valamine põleva rasva või õli peale ei kustuta tulekahju. See põhjustab ainult põleva õli pritsimist, levitades rasvatuld ümber.
- Ärge proovige tuld õue viia. Püüdes pott või pann täis põlevat õli lihtsalt libiseda ja pritsida rasvatuld.
- Ravige põletushaavu alles pärast tulekahju ohjeldamist või hoone täielikku evakueerimist.
- Kui riided jäävad põlema; STOP, tilk ja ROLL nende kustutamiseks.