Sisu
Kiirtoidu sageli söömine võib põhjustada teismeliste ja noorte täiskasvanute suurema kaalu suurenemise ning suurenenud insuliiniresistentsuse tekkimise riski, näitavad pikisuunalise uuringu tulemused, mille käigus jälgiti 15 aasta jooksul üle 3000 noore täiskasvanu. Riiklik südame-, kopsu- ja vereinstituut (NHLBI) ja avaldatud aastal Lancetolid katsealused, kes sõid kiirtoidurestoranides rohkem kui kaks korda nädalas, võrreldes nendega, kes seda teevad vähem kui üks kord nädalas, juurde võtnud 10 kilo ja insuliiniresistentsus, mis on 2. tüüpi diabeedi riskifaktor, kahekordistunud. Diabeet on südamehaiguste peamine riskitegur.Mida see teie teismelise jaoks tähendab
Kiirtoidutarbimine on viimase kolme aastakümne jooksul Ameerika Ühendriikides suurenenud. Keskmiselt söövad ameeriklased väljas 5,8 korda nädalas. See on enam kui kahekordne summa, mis näitas uuringus osalejate, kes olid vanuses 18–30, suurenenud riske krooniliste haiguste tekkeks. Mida see teie teismelise jaoks tähendab?
Uuringu juhtiv autor, Ph.D. Mark Periera, Minnesota ülikooli epidemioloogia dotsent selgitab: „Kiirtoidurestoranis on tervislikul viisil toitumine äärmiselt keeruline. Vaatamata mõnele hiljutisele tervislikule pakkumisele kipuvad menüüd endiselt sisaldama kõrge rasvasisaldusega, suhkru- ja kalorsust ning vähe kiudaineid ja toitaineid sisaldavaid toite. ”Pereira usub, et on aeg vähendada kiirtoidu tarbimist ja määrata köögiaeg teile ja teie teismelisele. Isegi kui alustate kord nädalas, on see kodust väljas söödud söögikord vähem ja see võib teie teismelisele mõne naela kokku hoida.
Teismeliste kaalutõusu põhjused
Üheks põhjuseks teismeliste kehakaalu tõusuks väljas söömise tõttu võib olla see, et üks nendest restoranidest koosnev üks toidukord sisaldab sageli piisavalt kaloreid, et rahuldada inimese kalorite vajadust terve päeva vältel. Uuringu raames antud füüsiliste uuringute käigus küsiti osalejatelt, kui sageli nad kiirtoidurestoranides hommiku-, lõuna- või õhtusööki sõid. Kahjulikku mõju teismeliste kehakaalule ja insuliiniresistentsusele täheldati kõigil kiirtoidurestoranides sageli söövatel osalejatel, isegi pärast teiste elustiili harjumuste kohandamist.
Kuidas kärpida
Söömisharjumuste parandamiseks on olemas strateegiad ja kõik need ei hõlma iga toidukorra valmistamist teie koduköögis. Alustuseks teadke, mis on kiirtoidurestoranide menüüdes tervislik. Paljud pakuvad nüüd salateid, mis on grillitud, mitte praetud toidud, ja piiratud koguses värskeid puuvilju või jogurtit. Need valikud võivad olla paremad kui teised menüüs olevad magustoidu- ja põhitarbed. Nüüd, kui toitainesisaldus on kuvatud paljudes kiirtoidumenüüdes, määrake teatud kiirtoidurestoranide jaoks teatud söögid oma kiirtoidurestoranide loendis "Sööma".Kui soovite seda veelgi suurendada, siis enne nälga koostage loetelu tervislikest kiirtoidurestoranidest oma piirkonnas ja piirkondades, kus te töötate ja oma hobidega tegelete. See nimekiri aitab teil toituda nii tervislikult kui võimalik. Suurepärane koht tervisliku kiirtoidurestorani loendi leidmiseks on kampaania Eat Real. Kui peate anduma, hoidke portsjonisuurused väiksena ja paluge, et rasvased kastmed ja vürtsid, näiteks salatikastmed ja majonees, oleksid "küljel" ja kasutage neid säästlikult kalorite vähendamiseks.