Mida süüa, kui teil on GERD

Sisu

• Kasu
• Kuidas see töötab
• Kaalutlused
• Sõna Verywellist

Gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) dieet on oluline osa ravist nii aeg-ajalt esinevate kõrvetiste (tuntud ka kui happe refluks) kui ka GERD, mis on kroonilisem haigus.

Dieet keskendub selliste toiduainete kõrvaldamisele, mis vähendavad söögitoru sulgurlihase (LES) madalamat rõhku, viivitavad mao tühjenemist ja suurendavad maohapet - see kõik suurendab maohappe söögitorusse voolamise ohtu.

GERD-i jaoks ei ole ühtset dieeti, seega on oluline, et katsetaksite dieeti, et tuvastada ja kõrvaldada toidud, mis käivitavad teie rinnus või kurgus põletustunde.

2:04

Vältige neid asju, kui teil on GERD

Kasu

GERD juhtub siis, kui söögitoru põhjas olev sulgurlihas muutub nõrgaks ja jääb liiga lõdvestunud, kui see ei peaks olema. See võimaldab teie maost pärinevat hapet varundada söögitorusse, põhjustades pidevaid sümptomeid nagu kõrvetised, köha ja neelamisprobleemid.

Tõsisematel juhtudel võib GERD põhjustada oksendamist, hingamisprobleeme, söögitoru kitsendamist ja suurenenud söögitoruvähi riski. GERD-dieet aitab teie söögitoru alumises sulgurlihases paremini töötada ja pärast söömist suletuna püsida, nii et teil on neid küsimusi vähem.

Selle saavutamiseks keskendub GERD-dieet selliste toiduainete vältimisele, mis uuringute kohaselt vallandavad suurema tõenäosusega refluksi ja teie sümptomid. Need on peamiselt toidud, mis on happelised ja / või kõrge rasvasisaldusega. (Pange tähele, et päästikutoidu täielik vältimine ei taga siiski GERD juhtimist).

Lisaks maohappe sisalduse suurenemisele viivitavad rasvarikkad toidud mao tühjenemist ja põhjustavad söögitoru alumiste lihaste lõõgastumist, mis viib happe tagasivooluni. Väga happelised toidud võivad teie mao ja söögitoru eriti ärritada. Samuti on soovitatav suurendada kiudaineid.

Ajakirjas avaldatud uuringus Maailma Gastroenteroloogia Ajakiri, kiudainerikkamad dieedid suurendasid söögitoru sulgurlihase survet, vähendasid happe varukordade arvu ja vähendasid kõrvetiste juhtumite arvu. Teooria testimiseks palusid nad kõrvetised põdevatel inimestel lisada iga päev 15 grammi psülliumkiudainelisandit ja see töötas.

Aastal 2016 avaldatud uuring Söögitoru haigused leidis, et Vahemere stiilis dieedi söömine on seotud väiksema GERD riskiga. See on mõttekas, kuna Vahemere dieet on teadaolevalt madalam rasvases lihas ja töödeldud toidus ning suurem mereandides, puuviljades, köögiviljades, pähklites, seemnetes ja kaunviljad.

Lisaks sümptomite parandamisele võib selline söömisviis põhjustada ka kehakaalu langust. Ülekaalulisuse tõttu on teil palju suurem GERD risk ja paljud uuringud on näidanud, et kehakaalu langetamine on üks parimaid strateegiaid selle seisundi ennetamiseks.

Juba 10% kaalukaotus vähendab GERD sümptomeid ja võimaldab inimestel sageli välja kirjutada happe blokeerijate ravimeid (arsti nõusolekul).

Nii riiklikud tervishoiuinstituudid kui ka Ameerika gastroenteroloogiakolledž soovitavad GERD-i ravimisel dieedipõhist lähenemist.

Kuidas see töötab

GERD-dieet aitab teil:

• Hoiduge kõrvetisi süvendavatest toitudest ja jookidest
• Valige rohkem toite, mis aitavad maohappe tootmist kontrollida
• Kehtestage söömisharjumused, mis võivad teie sümptomeid vähendada
• Lisage tasakaalustatud toitaineterikas ja tervislik toit, mis aitab teil tervislikku kaalu säilitada

See saavutatakse peamiselt toiduvaliku abil, ehkki söögi suurus ja ajastus mängivad oma osa.

Elustiili näpunäited happe refluksi jaoks

Kestus

Kui teil on krooniline GERD ja teil tekivad sageli kõrvetised, võite GERD-dieedist kasu saada, kui järgite seda pikaajaliselt. Isegi kui teil tekivad sümptomid harva, võib päästikutoitude tundmine ja nende silma peal hoidmine aidata teil sümptomeid ennetada.

Mida süüa

Nõuetele vastavad toidud

• Puuviljad (mõned erandid)

• Köögiviljad (mõned erandid)

• Terved ja lõhenenud terad

• Madala rasvasisaldusega piimatooted või piimatooted

• Lahja liha (nt tailiha, nahata kana, mereannid)

• Terved sojatoidud (nt tofu või tempeh)

• Läätsed, kikerherned ja muud kaunviljad

• Pähklid, pähklivõid ja seemned

• Tervislikud rasvad nagu oliiviõli ja avokaado (mõõdukalt)

• Taimeteed

• Enamik mahedaid ürte, vürtse ja maitseaineid

• Psülliumkiudainelisandid

Nõuetele mittevastavad toidud

• Tsitrusviljad

• Tomat ja tomatitooted

• Vürtsikad paprikad

• Tugevalt vürtsitatud köök (nt Mehhiko, Tai või India)

• Rasvane või rasvane praetud toit

• Piparmünt või piparmünt

• Šokolaad

• Tugevad vürtsid nagu tšillipulber, cayenne'i pipar, kaneel

• Kõik muud toidud, mis teid sageli häirivad, on näiteks äädikas, sibul või küüslauk

• Gaseeritud joogid

• Kohv, piparmünditeed

• Alkohol

GERD-dieet peaks olema kohandatud teie maitse-eelistustele, kuid keskenduma toitudele, mis sisaldavad vähe hapet ja rasva ning on altid ärritusele. Lisaks nõuetele vastavamate toitude valimisele ja nõuetele mittevastavate toitude kõrvaldamisele või vähendamisele on oluline jälgida ka oma portsjoneid, eriti kui olete ülekaaluline.

Puuviljad: Tsitrusviljad, nagu apelsinid või greibid, ja mõnele inimesele ananassid põhjustavad tõenäoliselt happe sisalduse tõttu tagasivoolu. Kõik muud puuviljad on head valikud, kui nad pole teiega nõus.

KöögiviljadVältige tomateid, tomatikastet ja vürtsikaid paprikat ning pidage meeles, et mõned inimesed märgivad suurenenud GERD sümptomeid ka pärast sibula või küüslaugu tarbimist. Kõik muud köögiviljad on head valikud ja võivad aidata kiudaineid suurendada.

Kiudainete tarbimise suurendamiseks täitke pool igast taldrikust (eined ja suupisted) GERD-dieedil heakskiidetud puu- ja köögiviljade sortimendiga.

Terved ja lõhenenud terad: Kaer, pruun riis, kinoa, farro, 100% täistera, nisukliid ja kõik muud täisteraviljad on head kiudaineallikad. Sööge iga söögikorra ajal väike portsjon.

Piimatoidud: Piirake täispiima, koort, jäätist ja rasvarikast jogurtit. Piimatoidud võivad suurendada maohapet ja kõrge rasvasisaldusega toidud võivad lõdvestada söögitoru sulgurlihaseid. Valige selle asemel väikesed portsjonid madala rasvasisaldusega versioone või piimatooteid.

LihadVältige kõrge rasvasisaldusega ja tugevate vürtsidega liha nagu peekon, vorstid, hot dogid, hamburgerid, praetud kana, salaami, pastrami, pepperoni jne. Valige lahja veise- või sealiha jaotustükid, nahata kodulinnud ja mereannid.

Rasvad: Kasutage mõõdukalt tervislikke rasvu nagu oliiviõli ja avokaado. Vältige praetud toite, nagu friikartulid ja rasvaseid toite või liharasvaga valmistatud kastmeid.

Vürtsid, maitsetaimed ja maitseained: Pange kinni värsketest või kuivatatud ürtidest nagu basiilik, petersell, pune või tüümian ja vältige tugevaid / kuumi vürtse nagu kaneel, karripulber, tšillipulber, cayenne'i pipar või kuum paprika. Piparmünt, eriti piparmünt, võib paljudele inimestele vallandada.

Šokolaad: Šokolaad suurendab maohapet, seega on kõige parem vältida seda sisaldavaid komme, magustoite või küpsetisi (see kehtib ka tõelise kuuma šokolaadi kohta).

Joogid: Tavaline või puuviljadega infundeeritud vesi või kofeiinivabad taimeteed võivad olla rahustavad. Vältige piparmünti või piparmünti, kuid lagritsa- või apteegitillitee võib aidata kõrvetisi rahustada ja söögitoru limaskesta kihti ravida, kui see on ärritunud.

Vältige kohvi ja alkoholi, mis suurendavad hapet ja ärritavad mao ja söögitoru. Paljudele inimestele tundub ka gaseeritud jookidest häiriv, olenemata sellest, kas neil on kofeiini või mitte, nii et hoiduge ka neist.

Soovitatav ajastus

Õigeim aeg on kõige olulisem söögikord. Proovige süüa õhtusööki vähemalt kaks kuni kolm tundi enne magamaminekut, jätke hilisõhtused suupisted vahele ja hoidke end püsti kuni magama minekuni. Raskusjõud aitab teil toitu kiiremini seedida ja vähendab võimalust, et söögikord ja maohape hakkavad sööma. suruge oma alumise söögitoru vastu, kui proovite magada.

Varasemate söögikordade ajastamine või ajakavade järgi söömine pole hädavajalik, kuid oluline on süüa pigem väikeseid kui suuremaid. Suured söögid toodavad rohkem maohapet, selle seedimine võtab kauem aega ja avaldab söögitoru alumisele osale täiendavat survet, mis kõik muudavad kõrvetised tõenäolisemaks.

Kolme suure söögikorra asemel võite end paremini tunda, kui sööte viis väikest söögikorda ja jaotate need laiali, nii et need seeditakse enne uuesti söömist.

Toiduvalmistamise näpunäited

Tervislikumateks toitudeks, vähem kaloreid ja vähem rasva, kasutage tervislikke toiduvalmistamismeetodeid, näiteks hautamist, grillimist, röstimist, hautamist või küpsetamist. Vältige praadimist. Kui tunnete puudust praetud toiduainete krõbedast krõmpsust, proovige fritüüri, mis kasutab vaid väikest kogust õli.

Varustage oma sahver või külmkapp ülalnimetatud nõuetele vastava loendiga vürtsidega, et saaksite neid kasutada kuumade vürtside, sibulate ja küüslaugu asendajatena.

Kaalutlused

Paindlikkus

Välja arvatud toidud, mida tuleks vältida, võib ja peaks GERD-dieet olema väga paindlik. Selle ja mis tahes dieedi jaoks on oluline, et see sobiks teie elustiiliga, nii et lisage julgelt rohkem teile meeldivaid toite ja pöörake tähelepanu sellele, kuidas need teie sümptomeid mõjutavad.

Katsetage uusi toite ja maitseid, et puudujääke asendada. GERD-dieet võib lihtsalt avada teie jaoks täiesti uue ja tervislikuma söömisviisi.

Üldine tervis

GERD-dieet on tegelikult väga hea dieet, mida kõik peavad järgima, sest see rõhutab rohkem kiudainerikkaid toite, vähem rasvaseid toite ja väiksemaid eineid, mis kõik aitavad teil tervislikumat kaalu säilitada.

Selle rõhk Vahemere dieedil ja kiudaineterikkal dieedil on kooskõlas USA tervishoiu- ja inimteenistuste osakonna ning USA põllumajandusministeeriumi kehtestatud ameeriklaste toitumissuunistega 2015–2020.

Toetus ja kogukond

GERD-dieeti võib teil olla raske järgida, kui reisite ja leiate piiratud toiduvõimalusi või kui teie sõpradel või perel on eriline armastus pepperoni pizza või pad Thai vastu. Kui te ei tee süüa ise, võib olla kasulik rääkida sõprade ja perega oma dieedi eesmärkidest ja koostada plaan, mida enne tähtaega süüa.

Sõna Verywellist

"Ohutute" nimekirjas olevad toidud ei pruugi kõigile inimestele ühesugused olla. Samamoodi võivad toidud, mida mõnedel võib-olla vaja vältida, olla sallitavad. Lõpuks peate dieedile lähenema vähemalt paar nädalat struktureeritult, pidades toidupäevikut, et registreerida, millised toidud näivad teie sümptomeid parandavat või süvendavat.

Kõrvetiste arsti arutelu juhend

Hankige meie järgmise arsti vastuvõtule meie prinditav juhend, mis aitab teil õigeid küsimusi esitada.

Laadige alla PDF