Sisu
- Mis on soja?
- Soja tervisega seotud eelised
- Soja toiduallikad
- Soja töötlemata toiduallikad
- Soja töödeldud toiduallikad
- Soja tervisega seotud eelised PCOS-i jaoks
- Soja ja viljakus
- Nõuandeid soja lisamiseks dieeti
See segadus tuleneb aga ebatäpsest toitumisalastest andmetest Internetis soja tervisele kasulike mõjude või tegevuse kohta. Tegelikult on kättesaadavad uuringud näidanud, et väikeste sojakoguste regulaarne tarbimine võib tegelikult parandada naiste viljakust ja PCOS-i metaboolseid aspekte.
Mis on soja?
Töötlemata kääritatavat soja on Aasia riigid juba aastatuhandeid kasutanud dieettoiduks. Soja on taimne toit, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, muutes selle täielikuks valguallikaks. Soja on madala rasvasisaldusega, sisaldab asendamatuid rasvhappeid ning on täis vitamiine, mineraale, flavonoide ja kiudaineid.
Soja on fütoöstrogeen, see tähendab, et see võib östrogeeni imiteerida väga nõrgalt ega võrrelda östrogeeni täieliku tugevusega. Laboratoorsed testid näitavad, et soja fütoöstrogeenid on östrogeeni omast ligikaudu 100 kuni 1000 korda madalamad. Soja, eriti väikestes kogustes (paar portsjonit nädalas), ei ole leitud kilpnäärmehaigusi. Soja pole PCOS-iga naiste jaoks selles suhtes kahjulik ega kuri. A
Soja tervisega seotud eelised
On tõestatud, et soja pakub palju kasu tervisele. Nende hulka kuuluvad menopausi sümptomite leevendamine nagu kuumahood, rinna- ja eesnäärmevähi ennetamine, luukoe vähenemine ja osteoporoosi riski vähendamine ning südamehaiguste ennetamine.
1998. aastal andis FDA välja toidunõude, milles öeldi, et "madala küllastunud rasva- ja kolesteroolisisaldusega dieedid, mis sisaldavad 25 grammi sojavalku päevas, võivad vähendada südamehaiguste riski".
Soja toiduallikad
Alates FDA otsusest on USA-s müüdavate sojatoodete arv märkimisväärselt suurenenud. Paljud neist toitudest on valmistatud töödeldud sojast, mitte traditsioonilisest töötlemata kääritatud sojast, mida tavaliselt kasutatakse Aasia kultuurides, nagu tempeh või miso.
Arvatakse, et soja tervislik kasu tuleneb töötlemata sojast. Töödeldud soja tüüpe on seostatud negatiivsete tervisemõjudega, nagu näiteks kilpnäärme funktsiooni mõjutamine. Sojavalguisolaati koos hüdrogeenitud sojaoaõliga lisatakse sageli energia- ja granoolabaaridele ning lihale alternatiivsetele toodetele. Neid soja vorme töödeldakse. Toidumärgistel olevate koostisosade loendi kontrollimine aitab teil teada saada, millist soja vormi teie toidud sisaldavad. Siin on mõned näited töödeldud ja töötlemata sojaallikatest:
Soja töötlemata toiduallikad
- Tofu
- Natto
- Tempeh
- Miso
- Sojakaste
- Edamame
- Sojapähklid
Soja töödeldud toiduallikad
- Sojapiim ja juust
- Tekstureeritud sojavalk (TSP)
- Sojapõhised valgupulbrid
- Hüdrogeenitud sojaõli
- Liha alternatiivsed tooted
- Sojavalgu isolaat
Soja tervisega seotud eelised PCOS-i jaoks
Kuigi PCOS-iga naiste soja tarbimist käsitlevad uuringud on piiratud, näitavad tulemused, et soja võib parandada paljusid PCOS-i metaboolseid aspekte. Nende hulka kuuluvad üld- ja LDL (“halva” kolesterooli), triglütseriidide, põletikuliste markerite, vererõhu ja insuliini vähendamine. Samuti on tõestatud, et soja tarbimine vähendab testosterooni ja kaitseb oksüdatiivse stressi eest.
Aastal avaldatud uuring Kliinilise endokrinoloogia ja ainevahetuse ajakiri randomiseeritud 70 PCOS-iga naist kahte rühma, et võtta kas 50 mg / päevas sojaisoflavooni või platseebot 12 nädala jooksul. Metaboolsed, endokriinsed, põletikulised ja oksüdatiivse stressi markerid määrati uuringu alguses ja uuringu lõpus.
Võrreldes platseebogrupiga, vähendasid soja saanud patsiendid oluliselt insuliini taset. Sojaga täiendamine põhjustas vaba androgeeni indeksi ja triglütseriidide olulist langust võrreldes platseebogrupiga.
Teistes uuringutes, milles uuriti soja kasutamist PCOS-ga naistel, leiti, et soja parandas üld- ja LDL-kolesterooli taset.
Soja ja viljakus
Kuigi pole ühtegi uuringut, mis vaataks, kuidas soja võib PCOS-ga naiste viljakust mõjutada, on uuringuid, milles on uuritud soja kasutamist viljatutel naistel.
Aastal avaldatud uuring Viljakus ja steriilsus uuris soja fütoöstrogeeni tarbimise suhet 315 naisel, kes läbisid Massachusettsi üldhaiglas viljatusravi viljakusravi viljakusravi abil. Selles uuringus leiti, et soja mitte ainult ei parandanud viljastamise määra, vaid ka raseduse (52% vs 41%) ja elussündide (44% vs 31%) määr oli soja söönud naistel kõrgem võrreldes nendega, kes ei söönud sojakaste. Naistel, kellel oli kõige rohkem soja, oli elusündide tõenäosus märkimisväärselt suurem kui madalaima tarbimise tõenäosusega.
Nõuandeid soja lisamiseks dieeti
- Valige töötlemata söödad, mis ei ole GMO-d.
- Vältige suures koguses alternatiivsete liha söömist.
- Vältige toitu, mis sisaldab sojavalgu isolaati või hüdrogeenitud sojaõli.
- Praetud friikartulites kasutage liha asemel kindlat tofut või tempehi.
- Valmistage smuutisid sojapiima ja siidise tofu abil.
- Nautige edamame'i suupistetena või visake salatitesse või nuudliroogadesse.
- Lisage salatile grillitud tofu.
- Nautige suupisteks sojapähkleid.
- Maapähklivõi asemel kasutage sojapähklivõid.
- Maitseroogadele lisage miso või sojakaste.
- Lisage tofu või tempeh võileiva või mähise sisse.