Sisu
- Toidumürgituse sümptomid
- Klassikalised toidumürgituse sümptomid
- Staphylococcus aureus
- Salmonella
- E. coli O157
- Shigella
- Kampülobakter
- Clostridium Perfringens
- Clostridium Botulinum
- A-hepatiit
- Bacillus Cereus
- Norwalki viirus
Toidumürgituse sümptomid
Toidumürgituse levinumate sümptomite hulka kuuluvad:
- kõhulahtisus
- iiveldus
- oksendamine
- kõhukrambid
- palavik
Muidugi võivad muud asjad peale toidumürgituse põhjustada samu sümptomeid, mis muudavad toidumürgituse diagnoosimise keeruliseks. Näiteks võivad lastel tekkida kõhulahtisus ja oksendamine viirusnakkuse, näiteks rotaviiruse, või pärast a Salmonella lemmikloomade kilpkonnaga mängimisel tekkiv nakkus.
Toidumürgitust peaksite kahtlustama, kui teised inimesed haigestuvad umbes samal ajal ja pärast sama toidu söömist. Kuna paljud kõhulahtisust põhjustavad nakkused on nakkavad, ei tähenda see, et kõigil majas on kõhulahtisus ja oksendamine, mis tähendab, et neil kõigil on toidumürgitus. Tõenäolisem on siiski, kui neil kõigil ilmnesid sümptomid samal õhtul pärast näiteks perepiknikku.
Klassikalised toidumürgituse sümptomid
Oluline on meeles pidada, et toidumürgitust võivad põhjustada paljud erinevad bakterid, viirused ja toksiinid. Kuigi enamik põhjustab kõhulahtisust ja oksendamist, on neil siiski mõned iseloomulikud sümptomid, mis aitavad teil tuvastada, mis teie haiguse võib põhjustada.
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureuse toidumürgitus võib juhtuda, kui teie laps sööb enterotoksiiniga saastunud toitu (tavaliselt liiga kaua toatemperatuuril jäetud toiduaineid), mis põhjustab kiiresti (kahe kuni seitsme tunni jooksul) sümptomeid, sealhulgas oksendamist, vesist kõhulahtisust ja palaviku puudumist või madal palavik. Õnneks kaovad sümptomid tavaliselt nii kiiresti kui tekkisid, 12–24 tunni jooksul.
Salmonella
Toidumürgitus salmonelloosiga on üsna tuntud. Toidumürgituse sümptomid salmonelloosiga algavad tavaliselt umbes kuus kuni 72 tundi pärast kokkupuudet selle bakteriga ja hõlmavad vesist kõhulahtisust, palavikku, krampi tõmbavat kõhuvalu, iiveldust ja oksendamist. Sümptomid kestavad tavaliselt neli kuni seitse päeva ja mööduvad tavaliselt ilma ravita.
E. coli O157
E. coli O157 on teatud tüüpi E. coli bakterid, mis võivad põhjustada toidumürgitust tõsiste kõhukrampide, verise kõhulahtisuse ja mõnikord madala palavikuga. Kuigi enamik lapsi E. coli O157 taastub ilma ravita viie kuni seitsme päeva jooksul, mõnel tekib eluohtlik seisund, mida nimetatakse "hemolüütiliseks ureemiliseks sündroomiks" (HUS).
Lapsed saavad areneda E. coli O157 nakatumine umbes üks kuni kümme päeva pärast alamküpsetatud saastunud lihatoodete, eriti hamburgerite, söömist. Toorpiima, saastunud vee ja pastöriseerimata mahla joomine ning kokkupuude põllumajandusloomadega on muud riskifaktorid.
Shigella
Shigella on lisaks kõhukrampidele ja kõrgele palavikule veel üks bakter, mis võib põhjustada verist kõhulahtisust. Lastel võib tekkida shigella infektsioon (shigelloos) umbes üks või kaks päeva pärast šigella bakteritega saastunud toidu, näiteks kartulisalati, piima, kana ja toores köögivilja söömist.Erinevalt enamikust muudest toidumürgituse põhjustest saab shigelloosi ravida antibiootikumidega, kuigi enamik neist nakkustest kaovad iseenesest viie kuni seitsme päeva jooksul.
Kampülobakter
Toidumürgitust kampülobakteritega seostatakse sageli alaküpsetatud kana söömise ja toorpiima joomisega, mille sümptomid ilmnevad umbes kaks kuni viis päeva pärast kokkupuudet. Sümptomiteks võivad olla vesine kõhulahtisus, palavik, kõhukrambid, iiveldus, lihasvalud ja peavalud. Ehkki sümptomid kaovad tavaliselt seitsme kuni kümne päeva jooksul iseenesest, vähendab ravi antibiootikumi erütromütsiiniga inimeste nakkavust.
Clostridium Perfringens
Toidumürgitus on veel Clostridium perfringens toidumürgitus. Sümptomid algavad kuus kuni 22 tundi pärast saastunud toidu söömist, eriti liha ja kastet, mida pole korralikult valmistatud ega hoitud ning mille hulka kuuluvad vesine kõhulahtisus ja intensiivsed kõhukrambid, mis võivad kesta umbes 24 tundi.
Clostridium Botulinum
Toidumürgitus või botulism Clostridium botulinum, mis tekitab eoseid ja toksiine, mis võivad saastata köögivilju ja muid kodus säilitatavaid ja konserveeritud toite, mett (seetõttu ei tohiks imikud mett süüa) ja mõnda muud toitu. Lisaks iiveldusele, oksendamisele ja kõhukrampidele võivad botulismi põdevatel lastel esineda ka neuroloogilised sümptomid, nagu topeltnägemine, hägune kõne, neelamisraskused ja lihasnõrkus.
Imikutel võib olla nõrkus, kõhukinnisus ja kehv toitmine. Nii vanematel lastel kui imikutel võib lihasnõrkus isegi mõjutada nende hingamisvõimet.
A-hepatiit
A-hepatiit on toidumürgituse viiruslik põhjus. Erinevalt enamikust muudest toidumürgituse põhjustest on see ainus, mille jaoks on olemas vaktsiin (lapsed saavad seda alates 12. elukuust), mis võib seda takistada. Lastel võivad A-hepatiidi sümptomid tekkida 10–50 päeva pärast saastunud vee, köögiviljade, koorikloomade ja restoranitöötajate poolt saastunud toidu söömist.
Bacillus Cereus
Toidumürgitus Bacillus cereus põhjustab vesise kõhulahtisuse ja kõhukrampe umbes kuus kuni 15 tundi pärast saastunud toidu, sealhulgas liha, kala, köögiviljade ja piima söömist. Saastunud riis põhjustab tavaliselt iiveldust ja oksendamist, kuid mitte kõhulahtisust. Mõlemat tüüpi sümptomite korral kaovad need ilma ravita tavaliselt umbes 24 tunni jooksul.
Norwalki viirus
Norwalki viirus on veel üks viirus, mis võib põhjustada toidumürgitust ja on sageli seotud kruiisilaevadega. Lastel võib tekkida Norwalki viiruse toidumürgitus pärast saastunud vee joomist või saastunud toidu, sealhulgas koorikloomade, salati koostisosade, toorkarpide, toores austrite ja muude haigete restoranitöötajate poolt saastunud toitude söömist.
Lisaks toidumürgituse klassikaliste sümptomite otsimisele võib teie lastearst seda tüüpi toidumürgituse diagnoosida ka konkreetsete testidega. Need hõlmavad tavaliselt väljaheite kultuure ja muid väljaheidete hinnanguid.