Mida süüa, kui teil on pankreatiit

Sisu

• Kasu
• Kuidas see töötab
• Kaalutlused
• Sõna Verywellist

Lisaks insuliini tootmisele, mida teie keha kasutab veresuhkru reguleerimiseks, toodab tervislik kõhunääre ensüüme, mis aitavad teie kehal seedida ja kasutada teie söödavat toitu. Kui teie kõhunääre muutub põletikuliseks (pankreatiit), on tal raskem rasva lagundada ja see ei suuda nii palju toitu omastada.

Pankreatiidi dieet võtab seda arvesse, keelates rasvaseid toite ja rõhutades toitaineterikkaid valikuid, eriti kõrge valgusisaldusega.

Toitumisharjumuste muutmine kas ajutiselt või pikaajalise pankreatiididieedi järgimine võib aidata teil sümptomeid hallata ja rünnakuid ennetada, samuti teie seisundist hoolimata korralikult toituda.

Ligikaudu 15% -l inimestest, kellel on äge pankreatiit, on mõni teine. Krooniline pankreatiit juhtub 5% -l inimestest.

Kasu

Kroonilise pankreatiidi kõige levinum põhjus on alkoholi kuritarvitamine, moodustades umbes 80% juhtudest. Kuigi dieet ei põhjusta otseselt pankreatiiti (see võib soodustada sapikive ja tõsta lipiidide taset, mis mõlemad võivad põhjustada selle seisundi) , see võib aidata sümptomeid ravida ja vältida tulevasi rünnakuid neil, kellel on see haigus diagnoositud.

Ja eelised ületavad mugavuse. Pankreatiidi dieet aitab toetada juba ebaefektiivselt toimivat elundit, millel on suur tähendus, sest pankreas, mis ei saa enam kaasa aidata insuliini reguleerimisele, võib anda võimaluse suhkruhaiguse tekkeks.

Kõige selle juures on kesksel kohal rasvade piiramine. Mida vähem tarbite, seda vähem koormate oma kõhunääret, mis pankreatiidi tõttu on rasva ainevahetuses juba väljakutse saanud.

Ajakirjas avaldatud 2013. aasta uuring Kliiniline toitumine leidis, et kõhunäärmepõletikuga meessoost patsientidel, kes sõid rasvasisaldusega dieeti, on tõenäolisem pidev kõhuvalu. Neil diagnoositi ka krooniline pankreatiit suurema tõenäosusega nooremas eas.

Lisaks leiti Jaapani teadlaste välja töötatud ravijuhiste 2015. aasta ülevaates, et raske kroonilise pankreatiidiga patsientidel oli kasu väga madala rasvasisaldusega dieedist, kuid kergemate juhtumitega inimesed talusid tavaliselt toidurasva (eriti kui nad võtsid seedeensüüme koos toiduga).

Kui teil on korduvad pankreatiidi rünnakud ja valu jätkub, võib arst lasta teil katsetada oma igapäevast rasva tarbimist, et näha, kas teie sümptomid paranevad.

Pankreatiidi dieedi toitaineterikka toidu propageerimine aitab teil ka alatoitumise võimalust nurjata. Üks põhjus, miks see võib juhtuda, on see, et mitmed peamised vitamiinid (A, D ja E) on rasvlahustuvad; rasva seedimisega seotud probleemid tekitavad probleeme nende toitainete omastamisega.

Ühe või mitme rasvlahustuva vitamiini puudulikkusega kaasnevad omad sümptomid ja terviseriskid. Näiteks võib A-vitamiini puudus põhjustada öösel pimedaksjäämist ja D-vitamiini puudust on seostatud suurenenud osteoporoosiriskiga (eriti pärast menopausi).

Kuidas see töötab

Kuigi pankreatiidi dieediplaani eripära sõltub teie toitumisvajadustest ja eelistustest, on lähtepunktina mõned üldised juhised.

Üldiselt on soovitatav vältida valikuid, mis on järgmised:

• Suure rasvasisaldusega
• Tugevalt töödeldud
• Kas palju suhkrut
• Sisaldavad alkoholi

Pankreatiidi korral on rasva tarbimise juhised erinevad. Näiteks soovitab Stanfordi ülikooli seedetrakti tervisekeskus kroonilise pankreatiidiga patsientidel piirata rasva tarbimist 30–50 grammini päevas, sõltuvalt selle talutavusest.

Rasv on endiselt tasakaalustatud toitumise oluline osa - peate võib-olla hakkama rohkem tähelepanu pöörama ja kohandama tarbitava rasva tarbimist.

Näiteks võib teatud tüüpi rasva, mida nimetatakse keskmise ahelaga triglütseriidideks (MCT), seedida ilma teie kõhunäärme abita. Kookos- ja kookosõli on looduslikult rikkad MCT-de allikad, kuid see on saadaval ka toidulisandina.

Kui teie keha näeb vaeva tervislike rasvade töötlemisega, võib teie arst soovitada teil kasutada seedetrakti ensüüme. Need sünteetilised ensüümid aitavad korvata seda, mida teie kõhunääre ei suuda toota. Need tulevad tavaliselt kapslis, mille võtate süües.

Seedeensüümide kasu tervisele

Läheneb

Kõhunäärmepõletiku ravimiseks dieediga on kaks üldist lähenemisviisi. Võib juhtuda, et peate kasutama mõlemat, olenevalt sellest, kas teil on sümptomite rünnak või üritate põletikku vältida.

• Kui teil on ägedad pankreatiidi sümptomid, piiratult kergesti seeditavate toitude söömine võib olla rahustav.
• Kui olete keset ägedat rünnakut, võib teie arst soovida, et olete piiratud dieedil pehmetest toitudest, kuni teie keha paraneb.

Enamiku kergete pankreatiidi juhtude korral ei ole täielik soole puhkus ega ainult vedelat dieeti vaja. Ägeda pankreatiidi kliiniliste juhiste 2016. aasta ülevaates leiti, et pehme dieet oli ohutu enamiku patsientide jaoks, kes ei suutnud pankreatiidi sümptomite tõttu oma tavalist dieeti taluda.

Kui pankreatiidi sümptomid on rasked või esineb komplikatsioone, võib osutuda vajalikuks söötmistoru või muud kunstliku toitmise meetodid.

Kestus

Ehkki võite end paremini enesetunde juurde tagasi pöörata vähem piiratud dieedi juurde, võib see sümptomite taastumist põhjustada. Kui teil on korduvad pankreatiidi hood, võib pikaajaline söömisviisi muutmine aidata rünnakuid ära hoida, tagades samal ajal, et olete tõenäoliselt toidetud ja hüdreeritud.

Mida süüa

Vastav

• Õhkhüppel popkorni (või või / õlita), nisu- või speltakringlid

• Oad, läätsed, kaunviljad

• Kookos- / palmituumaõli (MCT-de jaoks)

• Maisi- või täistera tortillad

• Kuskuss, kinoa, täisterapasta

• Piimavabad piimavalikud (mandel, soja, riis)

• Munavalged

• Kala (tursk, kilttursk)

• Värsked / külmutatud / konserveeritud puu- ja köögiviljad

• Puu- ja köögiviljamahl ilma suhkru ja gaseerimata

• Taimetee, kofeiinivaba kohv (soovi korral koos väikese koguse mee või piimavabade kreemidega)

• Lahjad lihalõigud

• Madala rasvasisaldusega või rasvata piimatooted (kodujuust, kreeka jogurt)

• Madala rasvasisaldusega maiustused (graham kreekerid, ingveriklõpsud, teeküpsised)

• Toidulisandijoogid (Boost, Ensure)

• Linnuliha (kalkun, kana) ilma nahata

• Vähendatud suhkrumoosid ja želeed

• Riis

• Madala rasvasisaldusega / rasvavabad selged supid ja puljong (vältige piimapõhiseid või kreemjaid tüüpe)

• Vürtsid ja värsked ürdid (vastavalt talutavusele), salsa, tomatipõhised kastmed

• Terasest lõigatud kaer, kliid, farina, kruubid

• Suhkruvaba želatiin, hüppab jää

• Tofu, tempeh

• Tuunikala (konserveeritud vees, mitte õlis)

• Täistera leib, teraviljatooted ja kreekerid

Mittevastav

• Alkohol

• Pagaritooted (sõõrikud, kuklid, saiakesed, küpsised, sarvesaiad)

• Küpsetatud / praetud kala ja karbid

• Või, seapekk, taimeõli, margariin, ghee

• Kook, pirukad, saiakesed

• Juust, toorjuust, juustukaste

• Küpsised, küpsised, kommid

• Munad munakollasega

• Rasvane punase liha, oreliliha jaotustükk

• Praetud toidud / kiirtoit (praetud köögiviljad, praetud riis, praetud munad, friikartulid)

• Jäätis, puding, keedukreemid, piimakokteilid, smuutid piimatoodetega

• Moosid, želeed, konservid

• Tall, hani, part

• Piimapõhised kohvijoogid

• Pähklivõid (maapähkel, mandel)

• Pähklid ja seemned (vastavalt mõõdukusele)

• Kartuli- või maisilaastud

• Töödeldud liha (vorst, hot dogid, lõunaliha)

• Rafineeritud valge jahu valikud (nt leib, pannkoogid, vahvlid, granola, teravili, kreekerid, kringlid)

• Külmutatud oad, oliivid

• Poest ostetud salatikaste, majonees, kreemjad pastakastmed (Alfredo), tahini

• Täispiim, rasvased piimatooted

• Soda, energiajoogid

Puuviljad ja köögiviljad: Valige rohke kiudainega toode, kas värske või külmutatud. Konserveeritud puu- ja köögiviljad võivad samuti hästi töötada, kuigi suhkru- ja soolasisalduse vähendamiseks peate need tühjendama ja loputama. Rasvarikkad tooted nagu avokaadod võivad olla pankreatiidi korral seedimiseks liiga rikkad.

Samuti peate vältima toodete või või õlidega küpsetamist või kreemja kastmetega lisamist.

Piima: Valige madala rasvasisaldusega või rasvavaba piim ja jogurt või piimavabad alternatiivid nagu mandli-, soja- ja riisipiim. Enamikus juustutüüpides on palju rasva, kuigi madala rasvasisaldusega võimalused, nagu kodujuust, ei pruugi teie sümptomeid halvendada ja võivad olla heaks valguallikaks.

Valk: Otsige pankreatiidi dieeti lisamiseks madala rasvasisaldusega valguallikaid, näiteks valge kala ja nahata kodulindude lahjad jaotused. Oad, kaunviljad ja läätsed, samuti terad nagu kinoa, teevad samuti lihtsaid ja maitsvaid valku pakatavaid toite. Pähklid ja pähklivõi on rikkalikud taimsed valguallikad, kuid kõrge rasvasisaldus võib soodustada pankreatiidi sümptomeid.

Terad: Enamasti soovite oma pankreatiidi dieeti üles ehitada kiudainerikaste täisteratooteid. Erandiks võib olla see, kui teil on sümptomeid ja arst soovitab teil süüa pehmet dieeti, mille jooksul võite leida valget riisi, tavalisi nuudleid ja saia röstsaia on kergemini seeditav.

Kontrollige koostisosade loendit hoolikalt teravilja ja granola osas, kuna need tooted võivad olla suhkrut lisanud ja pähklitega kaubamärgid võivad pankreatiidi korral olla liiga rasvarikkad.

Magustoidud: Rikkad maiustused, eriti need, mis on valmistatud piimast nagu jäätis ja kreemid, on pankreatiidiga inimestele tavaliselt liiga rikkad. Vältige kõrge suhkrusisaldusega magustoite, nagu koogid, küpsised, saiakesed, küpsetised ja kommid.

Sõltuvalt sellest, kui hästi teie keha suudab veresuhkrut reguleerida, võib olla hea lisada meele või veidi suhkrut teele või mustale kohvile või süüa aeg-ajalt väike tükk tumedat šokolaadi.

Joogid: Alkoholi tuleb täielikult vältida. Kui kofeiiniga tee, kohv ja karastusjoogid aitavad sümptomitele kaasa aidata, võite ka neid piirata või neist hoiduda. Üldiselt aitab sooda vältimine suhkrut dieedil vähendada. Kui jätkate kohvi joomist, vältige magustatud siirupitega piimapõhiseid jooke.

Niisutamine on oluline ja nagu alati, on vesi parim valik. Taimetee, puu- ja köögiviljamahlad ning arsti soovitatud toidulisandijoogid on mõned muud võimalused.

Soovitatav ajastus

Kui teil on pankreatiit, võite leida, et tunnete end paremini järgides teatud toitumiskava. Proovige kolme suure söögi asemel kogu päeva jooksul süüa mitu väikest söögikorda ja suupisteid.

Kui kipute end kiiresti täis tundma, võib olla kasulik ka samaaegse söömise ja joomise vältimine. Samuti võite end paremini tunda, kui väldite teatud toitude või koostisosade kombineerimist; võtke teadmiseks enesetunne pärast sööki ja tehke vajadusel kohandusi.

Toiduvalmistamise näpunäited

Vältige praetud, praetud või praetud toite. Selle asemel proovige küpsetada, grillida, röstida, keeta ja aurutada. Rasva, nagu või, seapekk ja õlid, on kõige parem vältida, kuigi võite toiduvalmistamiseks taluda väikeseid koguseid.

Teatud vürtsid võivad olla ärritavad, kuid kurkum ja ingver on maitsvad ning neil on seedimist soodustav toime.

Kaalutlused

Mõnel juhul püüavad pankreatiidiga inimesed sümptomeid ennetada, piirates oma dieeti iseseisvalt, mis aitab kaasa ka alatoitumusele. Kuigi on toite, mis võivad pankreatiiti halvendada, on ka palju toitvaid toite, mis soodustavad ka seedetrakti tervist ja võivad aidata põletikku vähendada.

Näiteks taimsed ja lahjad loomse valgu allikad, täisteraviljad ja kiudainerikkad tooted pakuvad võtmetähtsusega vitamiine ja mineraale, mida teie keha saab energiaks kasutada, ilma et teie seedesüsteemile liiga palju stressi tekitaks.

Kiudained on tervisliku toitumise oluline komponent, kuid peate võib-olla kohandama tarbimist vastavalt enesetundele. Kui teil on ägedad pankreatiidi sümptomid, võiksite kiudainevaese dieedi juurde jääda, kuni tunnete ennast paremini.

Toitumisspetsialist aitab teil teha valikuid, mis juhivad teie seisundit ja hoiavad teid tervena. Piisava toitumise säilitamine on eriti oluline raske pankreatiidi korral, kuna keha energiavajadus võib tegelikult suureneda.

Uuringud on näidanud, et kui pankreatiidiga patsiendid on alakaalulised või kriitiliselt haiged nagu sepsis, võib nende keha energia, mida puhkeolekus kasutatakse (puhkeenergia kulutamine), suureneda kuni 50%.

Muudatused ja toitumispiirangud

Kui teil on muid terviseseisundeid, peate võib-olla oma pankreatiidi dieeti kohandama, et tagada vajalik toitumine. On oluline, et jagaksite oma tervishoiumeeskonnaga muid diagnoose, mis teil on, ja otsige abi dieedi väljatöötamiseks, mis haldab teie pankreatiiti ja muid probleeme.

Näiteks võivad raseduse ajal esineda pankreatiidi rünnakud. Teie toitumisvajadused on raseduse või imetamise ajal erinevad, mistõttu võib osutuda vajalikuks vastavalt teie plaani kohandada.

Toitumine on oluline kaalutlus ka siis, kui teil on mõni muu seedimist mõjutav haigus. Näiteks kui teil on põletikuline soolehaigus või tsüstiline fibroos, võib teil olla probleeme malabsorptsiooniga. Sapipõiehaigus tähendab, et teil on suurema tõenäosusega seedetrakti sümptomid.

Kui teil on ka diabeet, töötab teie pankreas juba eriti raskelt või ei tööta üldse. Sellisel juhul on teie poolt tehtud otsused selle kohta, mida sööte ja joote, veelgi üldisemale tervisele.

Lisaks võivad inimestel, kellel on kõrge triglütseriidide tase (hüpertriglütserideemia), küllastunud rasvade sisaldavate toitude vältimiseks või piiramiseks olla rangemad parameetrid.

Paindlikkus

Kui olete väljas söömas ja pole kindel, kui palju rasva on konkreetses roogis, mida kaalute, küsige oma serverilt. Võimalik, et võite vähendada rasvasisaldust, paludes vahetusi või asendusi või jagades tassi kellegagi.

Toidupoes sisseoste tehes lugege kindlasti silte. Enamasti soovite otsida madala rasvasisaldusega ja rasvavabu tooteid. Tänapäeval on neid palju, mis muudab dieedi järgimise lihtsamaks. Pidage siiski meeles: Kuigi toitumissiltidel on kirjas rasva kogus portsjoni kohta, võib pakend sisaldada rohkem kui ühte portsjonit.

Toetus ja kogukond

Kui tunnete pettumust või pettumust vajaduse pärast muuta oma toitumisviisi, võib olla kasulik rääkida teistega, kes on teie kogemuse läbi elanud.

Isikliku või veebipõhise tugigrupiga liitumine on üks viis suhelda teiste dieediga pankreatiiti haldavate inimestega. Mis neile sobib, ei pruugi teile sobida, kuid ideede jagamine ja üksteise toetamine aitab teil motivatsiooni hoida.

Maksumus

Kui teie arst soovib, et võtaksite toidulisandeid, leiate, et vitamiinide hind varieerub sõltuvalt tüübist, kaubamärgist ja annusest. Kui teil tekib eksokriinne pankrease puudulikkus ja teie arst soovib, et alustaksite pankrease ensüümi asendusravi (PERT), võib see olla veel üks lisakulu.

Sarnaselt toitumis- ja vitamiinilisanditega võite PERT-kapsleid leida enamikust apteekidest ja tervisekaupade kauplustest. Toode, mille peate ostma, sõltub ensüümide kombinatsioonist ja kogusest (ühikutest), mida arst soovib teil iga söögikorra ajal võtta.

Kui teil on tervisekindlustus, küsige oma arstilt, kas nad saavad välja kirjutada vitamiine, toidulisandeid või PERT-i. Teie kindlustus võib katta osaliselt või täielikult kulud. Kuid PERT-i puhul võib leviala olla piiratud FDA heakskiidu alusel.

Mis on seedeensüümide toidulisandid?

Sõna Verywellist

Pankreatiit võib olla valulik ja masendav seisund, eriti kui see muutub krooniliseks. Pole ühtegi pankreatiidi dieeti, mis sobiks kõigile, vaid dieediga saab on suur mõju teie enesetundele. Tea, et enda jaoks sobiva plaani leidmine võib võtta aega ja töötage koos oma arsti, registreeritud dietoloogi ja / või toitumisnõustajaga teie vajadustele vastava kõhunäärme dieedi peenhäälestamiseks.

Pankreatiit: sümptomid, diagnoos ja ravi

• Jaga
• Klapp
• E-post
• Tekst