Sisu
Hepatiididieedi eesmärk on minimeerida maksast tulenevat stressi, mida juba tingib põletik, mis seda seisundit määratleb. Võib-olla on üllatav, et kroonilise hepatiidi ideaalne toitumiskava on lihtsalt selline, mis vastab USA põllumajandusministeeriumi (USDA) kõigile täiskasvanutele mõeldud tervisliku toitumise juhistele. Toitev dieet aitab teil säilitada optimaalse kehakaalu ja aitab säilitada maksa tervet funktsiooni.Ehkki peate võib-olla oma dieedi kohandama oma konkreetse diagnoosi alusel, annavad põhitoitumise juhtpõhimõtted tõenäoliselt teie kehale vajaliku ilma maksa täiendava maksustamiseta.
Kasu
Kui hepatiit, mida on mitut tüüpi, püsib kauem kui kuus kuud, peetakse seda krooniliseks. Sümptomid võivad tekkida alles siis, kui haigusseisund muutub raskemaks, tavaliselt siis, kui maksakahjustus on juba alanud.
Dieet võib toetada maksa ja aidata hepatiidi sümptomeid hallata. Pidev väsimus on kõige tavalisem; teiste hulgas on kõhulahtisus, liigesevalu ja probleemid täisväärtusliku söömise korral. Uuringud on näidanud, et alatoitumus ja lihasmassi vähenemine muutuvad seisundi edenedes üha tavalisemaks. Mõnel inimesel on ka tervisliku kehakaalu säilitamine keeruline.
Toitumisspetsialistide soovitatud ja USDA poolt heaks kiidetud söömisjuhiste järgimine aitab teil säilitada energiataset kogu päeva vältel, säilitada lihasmassi ja hoida keha tervislikus kaalus. Selliste sümptomite nagu ebamugavustunne kõhus tekkimisel saate oma kava vastavalt vajadusele kohandada.
Mõnel inimesel krooniline hepatiit progresseerub ja tekib märkimisväärsem maksakahjustus. Võib osutuda vajalikuks teatud toitumisalane kohandamine. Näiteks dekompenseeritud maksatsirroosiga inimestel tekivad ulatuslikud maksaarmistused ja neil võib tekkida vajadus järgida spetsiaalset dieeti, et mahutada maksa, mis ei saa enam korralikult töötada.
Teie tervishoiuteenuse osutaja aitab teil kindlaks teha, kui teie dieet peaks olema kohandatud.
Kuidas see töötab
Aastatel 2015–2020 on toitumisjuhistes rõhutatud mitmesuguste toitaineterikaste toitude söömist, see tähendab neid, mis pakuvad suurt toiteväärtust ja vähe kaloreid. Inimesi julgustatakse välja töötama ka tervisliku toitumise üldine mudel, mitte keskenduma ühele toidugrupile.
Oma olemuselt olemine regulaarne tervisliku toitumise kava, on hepatiididieet üsna sirgjooneline. See tähendab, et kui selle järgimine tähendab drastilist muutust teie varasemates toitumisharjumustes, võtab sellega kohanemine nagu iga teine dieet aega ja vaeva.
Kestus
Kuna söömine kroonilise hepatiidi korral ei erine söömisest optimaalse tervise nimel, on oluline mõelda tervisliku toitumise viisi kasutamisele kogu elu.
Isegi kui teil ei esine hepatiidi sümptomeid ega selliseid probleeme nagu lihasmassi vähenemine või alatoitumus, aitab tervislik toitumine teie tervist parandada ja ennetada muid kroonilisi haigusi, nagu südamehaigused ja diabeet.
Mida süüa
Nõuetele vastavad toidudKöögiviljad
Puuviljad
Terad
Rasvavaba või madala rasvasisaldusega piimatoode
Valgutoidud
Kohv
Tervislikud rasvad
Küllastunud rasv
Trans-rasv
Liigne naatrium
Liigne suhkur
Liigne raud
Alkohol
Puuviljad ja köögiviljad: Puu- ja köögiviljad pakuvad teie kehale terve keha jaoks olulisi vitamiine ja mineraale. Nende kiudainerikaste toitude tarbimine võib samuti aidata vähendada vähem tervisliku toidu, näiteks rasvase liha või suhkrurikaste toitude tarbimist, kuna need on küllaltki täis.
Eelkõige leheroheliste köögiviljade tarbimine võib olla kasulik neile, kes haldavad hepatiiti. Uuringud on näidanud, et need võivad vähendada teie rasvhapete koostist.
Terad: Teravilja kategooriasse kuuluvad toidud hõlmavad leiba, pastat, riisi ja kaera. Toitumisjuhised soovitavad, et vähemalt pooled teie tarbitavatest teraviljadest oleksid pigem täisteraviljad, mitte rafineeritud terad (näiteks valge leib, valge riis või valge pasta). Terved terad aitavad suurendada teie valgu tarbimist, mis aitab teil säilitada lihasmassi.
Valgutoidud: Õige valgu koguse tarbimine on oluline kroonilise hepatiidi korral. Piisav valgu söömine aitab vältida alatoitumist ja lihaste raiskamist. Kuid liigse valgu tarbimine võib põhjustada komplikatsioone, sealhulgas seisundit, mida nimetatakse entsefalopaatiaks. Eksperdid soovitavad, et tarbiksite 1–1,5 grammi valku kehakaalu kilogrammi (kg) kohta (1 kg on umbes 2,2 naela). Lahjad liha, piim, pähklid ja juust on kõik head valguallikad.
Kohv: Uuringud on näidanud, et kofeiiniga joogi nagu kohvi joomine vähendab kroonilise hepatiidiga inimeste arenenud maksaarmistumise riski. Siiani näitavad tõendid, et kahe suure tassi kohvi või umbes 100 milligrammi (mg) kofeiini tarbimine on seotud arenenud armide märkimisväärse vähenemisega. Tundub, et see on kasulik tilgakohvi, kuid mitte espresso puhul.
Tervislikud rasvad: Toitumisjuhistes soovitatakse tarbida vähem kui 10% kaloritest päevas küllastunud rasvade korral ja kõrvaldada transrasvad täielikult. Nad soovitavad teil mõlemad need tervislikumate rasvade vastu asendada. Küllastunud rasvu leidub punases lihas ja rasvarikastes piimatoodetes. Transrasvad (osaliselt hüdrogeenitud õlid) elimineeritakse järk-järgult, kuid mõnikord võite neid siiski leida mõnes toidus, sealhulgas praetud suupistetes või töödeldud küpsetistes.
Tervislikud taimsed rasvad nagu oliivi-, päevalille- või avokaadoõlid pakuvad polüküllastumata ja monoküllastumata rasvhappeid, mis on seotud tervisega seotud eeliste, sealhulgas väiksema südamehaiguste riskiga. Kõiki rasvu ja õlisid tuleks siiski tarbida mõõdukalt.
Liiga palju rasva tarbimine võib põhjustada probleeme, eriti kroonilise hepatiidiga inimestel, sealhulgas rasvhapete ladestumine maksas, rasvapõletik ja rasvatsirroos.
Liigne sool: Vastavalt USDA juhistele piirab tervislik toitumine naatriumi / liigse soola sisaldust. Tugevalt töödeldud toidud, sealhulgas suupisted, praetud toidud, valmistoidud ja mikrolaineahjud, on sageli need, mis panevad kellegi üle piiri, mis on enamiku inimeste jaoks 2300 mg päevas. (Ideaalis peaksite tarbima vähem.)
Kui krooniline hepatiit progresseerub maksatsirroosiks, võib kõhuõõnes olla vedeliku kogunemine, seda seisundit nimetatakse astsiidiks. Astsiidiga inimesed peaksid piirama naatriumi tarbimist alla 1000 mg päevas.
Liigne suhkur: Toitumiseksperdid on üha enam mures lisatud suhkrute pärast, mida sisaldavad paljud populaarsed toidud. Sellisena soovitavad toitumisjuhised, et tarbiksite vähem kui 10% kaloritest päevas lisatud suhkrutest, mida leidub sageli magustatud soodades, mahlajookides ja muudes suhkrut sisaldavates maiustustes.
Hepatiidiga inimesed peaksid olema eriti ettevaatlikud suhkru mõõduka tarbimisega. Uuringud on näidanud, et hepatiiti seostatakse suurema diabeediriskiga. Lisasuhkru tarbimise vähendamine aitab seda riski vähendada.
Liigne raud: Maks mängib raua ainevahetuses ja eritumises võtmerolli. Mõned kroonilise hepatiidiga inimesed ei suuda organismist rauda korralikult vabastada ja neil võib tekkida raua ülekoormus, mis suurendab maksa koekahjustuste riski. Sel põhjusel võib kroonilise hepatiidiga inimestel olla vaja vähendada toidus sisalduvate rauarikaste toiduainete hulka. Need toidud hõlmavad punast liha, maksa, austreid, läätsesid, aprikoose ja rauaga rikastatud teravilju.
Raud on aga teie dieedi oluline osa, nii et ärge seda täielikult välja lõigake. Samuti on oluline märkida, et C-vitamiin suurendab raua imendumist toidust. Kui teil on soovitatud vähendada raua tarbimist, peate võib-olla vähendama ka C-vitamiini sisaldavate toitude, näiteks tsitruseliste tarbimist. puuviljad, maasikad, lehtkapsas ja brokoli.
Enne multivitamiinide võtmist võiksite ka oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkida, kuna enamik sisaldab mõlemaid toitaineid.
Alkohol: Alkoholi tarbimine põhjustab maksa suurenenud stressi ja võib põhjustada maksakahjustuse suurema riski. Kui teil on krooniline hepatiit, soovitavad eksperdid alkoholist loobuda.
Soovitatav ajastus
Kroonilise hepatiidiga inimestele ei ole spetsiaalset söögikordade ajastamise soovitust. Kuid paljud inimesed, kellel on selline seisund, eelistavad energiataseme säilitamiseks tarbida pigem väikesi sagedasi toite kui kaks kuni kolm suurt söögikorda päevas.
Üks maksa ülesannetest on glükogeeni varumine, mida keha kasutab koheseks energiaks. Enamik inimesi suudab oma maksa säilitada suhteliselt suures koguses glükogeeni, kuid maksa kahjustumise korral võtab armkude ära väärtusliku hoiuruumi. Seetõttu ei suuda maks nii palju glükogeeni varuda kui kunagi varem.
Väikeste ja sagedaste söögikordade tarbimine (lisades kindlasti süsivesikuid) annab teie kehale võimaluse stabiilselt oma glükogeenivarusid asendada.
Toiduvalmistamise näpunäited
Kroonilise hepatiidi ravimisel võib teie jaoks eriti kasulik olla mitu tervislikku toiduvalmistamise nõuannet:
- Kasutage madala rasvasisaldusega toiduvalmistamismeetodeid: Maksa üks oluline ülesanne on sapi tootmine, mida keha kasutab toidurasvade töötlemiseks. Kuid sõltuvalt teie maksa kahjustusest ei pruugi te rasva sisaldava söögi korralikuks töötlemiseks piisavalt sapi valmistada. Selle tagajärjel võivad teil esineda seedehäired. Üks lahendus on süüa madala rasvasisaldusega toite (näiteks puuvilju, köögivilju ja madala rasvasisaldusega piimatooteid). Toidu valmistamiseks võite kasutada ka madala rasvasisaldusega meetodeid. Röstige või grillige tailiha, köögivilju ja mereande. Paljud kokad kasutavad küpsetistes või asemel õunakastet või kasutavad toiduvalmistamisel õlide asemel kleepuvat keetmispihustit.
- Lisage maitset ilma naatriumita: Kasutage värskeid ürte ja vürtse, et lisada oma toitudele maitset ilma soola lisamata. Võimalik, et saate oma toitu ka tsitruseliste või äädikaga maitsestada. Mõni maitsesegu võib olla kasulik, kuid lugege silte hoolikalt. Teatud kaubamärgid kasutavad soola peamise koostisosana oma segudes ja ei pruugi naatriumi tarbimise vähendamisel olla nii kasulikud, kui võiksite loota.
- Õppige valmistama tervislikke mahlasid või smuutisid: Mõned hepatiidi tugiorganisatsioonid soovitavad teil juua omatehtud mahlasid, kui teil pole mugav terveid toite tarbida. Mahl ei anna tervisele samasugust kasu kui tervete puuviljade või köögiviljade söömine, kuid see võib anda kiiret energiat ning mõned vitamiinid ja mineraalid. Pidage meeles, et poest ostetud mahlad ja smuutid võivad sisaldada suhkruid.
- Tehke eeltööd: Võib juhtuda, et olete täisväärtusliku söögi valmistamiseks liiga väsinud. Neil puhkudel võib teil tekkida kiusatus teha vähem toitev, kuid mugavam valik. Proovige ära kasutada oma suurema energiaga päevi ning valmistage söögid ja suupisted ette. Tehke tervislikke, kiirelt haaravaid valikuid, nagu köögiviljapulgad ja hummuse- või puuviljaviilud maapähklivõiga. Võite valmistada ka täielikke toite (nt kanafilee köögiviljade ja pruuni riisiga), et neid külmkapis või sügavkülmas hoida ja uuesti soojendada.
Muudatused
Need, kes järgivad eridieete ja kellel on diagnoositud krooniline hepatiit, saavad endiselt lihtsate muudatustega kinni pidada USDA soovitustest tervisliku toitumise kohta.
Näiteks soovitavad terviseeksperdid, et taimetoitlased ja veganid suurendavad sojatooteid (eriti tofut ja muid töödeldud sojatooteid), kaunvilju, pähkleid, seemneid ja täisteratooteid, kui liha, linnuliha ja mereannid ära jätta.
Kui järgite gluteenivaba dieeti, valige sellised terad nagu kinoa, kaer, hirss või tatar, mis ei sisalda allergeeni.
Kaalutlused
Kuigi enamik eksperte soovitab teil kroonilise hepatiidi ravimisel lihtsalt järgida põhilisi toitumisalaseid juhiseid, tuleb arvestada mõningate kaalutlustega.
Kalorid
Energia säilitamiseks on oluline, et tarbiksite iga päev õige arvu kaloreid. Võite töötada koos oma tervishoiuteenuse osutajaga ja saada saatekiri registreeritud dietoloogi juurde, kes annab isikupärastatud soovitusi.
Samuti võite kalorite kalkulaatori abil veenduda, et saate iga päev õige arvu kaloreid. Kalorite hinnangud põhinevad teie vanusel, sool ja aktiivsusel.
Üldine toitumine
Mõned kroonilise hepatiidiga inimesed, eriti alkohoolse hepatiidi või kaugelearenenud maksatsirroosiga inimesed, ei pruugi saada piisavalt rasvlahustuvaid vitamiine ja vajalikke mineraale.
Mõned inimesed saavad neid vitamiine ja mineraalaineid oma dieeti kohandades, kuid teised võivad vajada arsti poolt välja kirjutatud toidulisandeid. Järelmeetmed mis tahes testidega, mida arst soovitab teie taseme kontrollimiseks, ja vältige toidulisandite võtmist ilma arsti nõusolekuta, kuna mõned võivad sisaldada teie maksa kahjustavaid koostisosi.
Toksiinid
Maksal on hämmastav võime oma tööd jätkata ka kahjustuse korral, kuid lõpuks vähendab liiga suur kahju maksa tööd. Seetõttu on teie huvides vähendada toksiinidega kokkupuudet, näiteks:
- Mittevajalikud ravimid: Kuigi ravimid on kasulikud, on need siiski mürgised kemikaalid, mida teie maks peab töötlema. Oluline on järgida arsti nõuandeid ja võtta vajalikke ravimeid (vastavalt juhistele) ning vältida neid, mida te ei kasuta. Enne uute ravimite kasutamist pidage nõu oma arstiga.
- Pestitsiidid ja herbitsiidid: Kuigi neid saab imenduda naha kaudu, on need siiski maksas töödeldud toksiinid.
- Kodukeemia: Me kasutame kemikaale iga päev, mõnikord pikemalt mõtlemata. Kroonilise hepatiidiga inimesed peaksid olema eriti ettevaatlikud, et vähendada nendega kokkupuudet aurude, allaneelamise ja naha imendumise kaudu.
- Tubakatooted: Uuringud on leidnud, et sigarettide suitsetamise ja erinevat tüüpi hepatiidi vahel on interaktiivne mõju. Sel põhjusel ei ole suitsetamine soovitatav, kui teil on diagnoositud krooniline hepatiit.
- Meelelahutuslikud ravimid: Harrastusravimite kasutamine võib oluliselt kahjustada teie energiataset ja teie tervist üldiselt. Sellisena tuleks neid täielikult vältida.
Harjutus
Harjutuse ja kroonilise hepatiidi vaheliste seoste uurimiseks on vähe uuringuid. Kuigi USDA suunised viitavad sellele, et regulaarne kehaline aktiivsus võib aidata inimestel saavutada head tervist ja seda säilitada ning vähendada krooniliste haiguste riski, võib paljude kroonilise hepatiidiga inimeste kogetud vähenenud energiatase muuta regulaarse kehalise tegevuse keeruliseks.
Kui aga energiatase lubab, viitavad uuringud, et kroonilise hepatiidiga patsiendid saavad ja peaksid nautima regulaarset füüsilist koormust, mida piiravad ainult sümptomid.
Sõna Verywellist
Tervisliku toitumise soovitused on kõigile olulised, kuid toitva toidu valimine on eriti oluline, kui teil on krooniline hepatiit. Võtke aega USDA tervisliku toitumise juhiste tundmaõppimiseks. Täitke oma köök toitvate toitudega, nii et tervislikud suupisted ja väikesed suupisted on valmis, kui vajate kiiret energiat. Tehke koostööd oma tervishoiuteenuse osutaja ja registreeritud dieediarstiga, et saaksite välja töötada toidukava, mis aitab teil hoida energiataset stabiilsena ja kehakaalu tervena.