Sisu
Chia (Salvia hispanica L) on taimeliik, mis kuulub rahapaja perekonda ja mida kasvatatakse enamasti sellistes riikides nagu Colombia ja Guatemala.Sellest taimest saadud seemet kasutatakse tavaliselt mitut tüüpi toiduainetes, sealhulgas leivas, teraviljas ja muudes roogades, samuti tarbitakse neid üksi.Chia seemned on viimastel aastatel muutunud populaarseks toiduks mitmete tegurite mõjul. Kuigi chia seemned on enamasti tuntud populaarsele kingitusele, Chia lemmikloomale, kaasa arvatud, on neis ka palju toitaineid - sealhulgas lahustuvaid kiudaineid, tervislikke rasvu, antioksüdante, mineraale ja B-vitamiine. Chia seemnete tarbimise kasulikkust tervisele on uuritud ka teatud meditsiiniliste seisundite korral, nagu metaboolne sündroom ja diabeet. Kas chia seemnete lisamine oma dieeti aitab hoida ka teie kolesterooli ja triglütseriidide taset tervena?
Chia seemned ja teie lipiidid
Seal on ainult mõned väikesed uuringud, kus on uuritud, kuidas chia seemnete tarbimine mõjutab kolesterooli ja triglütseriidide taset. Need uuringud vaatasid enamasti inimesi, kellel oli diabeet, metaboolne sündroom või kes liigitati ülekaaluliseks ja kelle kehamassiindeks (KMI) oli vähemalt 25. Need uuringud kestsid 10–14 nädalat inimestel, kes järgisid samuti tervislikku toitumist - lisaks 25–50 grammi jahvatatud või tervete chia seemnete tarbimisele päevas.
Enamik uuringuid näitas, et chia seemnete lisamine ei parandanud oluliselt LDL, HDL, üldkolesterooli ja triglütseriidide taset. Teiselt poolt näitasid paar uuringut, et chia seemned suutsid triglütseriidide taset oluliselt vähendada. Kuid ühes neist uuringutest kasutati ka chia seemneid segus soja ja kaerahelbedega - kaks toitu, mis on samuti näidanud lipiidide taseme parandamist.
Kas peaksite oma dieeti lisama Chia seemned?
Toiteväärtuse ja tervisele kasulike mõjude tõttu on chia seemned toidukaupade ja tervisetoodete kaupluste riiulitel rohkem ilmunud. Kuid kui uurite chia seemneid, mis aitavad teie lipiidide taset alandada, on kohtuotsus endiselt väljas, kas need võivad olla kasulikud teie kolesterooli ja triglütseriidide taseme kontrollimisel.
Kuigi selles valdkonnas on vaja rohkem uuringuid, on chia seemned palju lahustuvaid kiudaineid ja oomega-3 rasvhapet, alfa-linoleenhapet - mõlemad südametervislikud koostisosad, mis võivad aidata teie lipiidide taset kontrolli all hoida. Seetõttu , chia seemneid võib lisada dieeti, et vähendada kolesterooli ja triglütseriide. Chia seemneid võib lisada erinevatesse toitudesse, sealhulgas:
- Chia seemnete segamine täistera pannkookidesse või muffinitesse.
- Visake peotäis chia seemneid hommikuse teravilja, jogurti või kaerahelbedesse.
- Chia seemnete viskamine hommikusöögiks oma lemmik smuutisse.
- Lisades need oma supile või salatile maitsva lisandina.
- Chia seemnete segamine oma granolasse või muudesse tervislikesse suupistetesse
Nagu näete, on palju viise, kuidas lisada lipiidide taset langetavasse dieeti toitev chia seemneid. Kuid lisaks tervislikule rasvasisaldusele, mis neil on, on ka chia seemned veidi kaloririkkad, eriti kui kasutate neid suures koguses. Nii nagu iga tüüpi toidu puhul, tarbige neid ka mõõdukalt.