Sisu
TLC dieet ehk terapeutiline elustiili muutmise dieet on välja töötatud riikliku kolesterooliharidusprogrammi (NCEP) poolt, et aidata vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset. TLC dieet kuulub NCEP esitatud soovituste rühma südamest tervisliku eluviisi järgimiseks. Terapeutiliste elustiili muutuste hulka kuuluvad dieedi muutmine, kehalise aktiivsuse suurendamine ja kaalulangus.See dieet sisaldab soovitusi rasvade, süsivesikute ja valkude päevase tarbimise kohta. Lisaks sisaldab dieet ka soovitusi kiudaineid sisaldavate toodete kohta. See režiim keskendub põhiliselt tasakaalustatud toitumise tarbimisele, rõhutades erinevust heade ja halbade rasvade ning heade ja halbade süsivesikute vahel.
Rasvad
TLC dieet soovitab, et kogu rasva tarbimine peaks piirduma 25 kuni 35 protsendiga teie päevasest kalorite koguhulgast. Toidus leidub kahte peamist rasvatüüpi: küllastunud ja küllastumata rasvad. Küllastumata rasvad on “head” rasvad ja neid saab jagada polüküllastumata ja monoküllastumata rasvadeks. Need rasvad on head, kuna teadaolevalt alandavad madala tihedusega lipoproteiinide (LDL, “halva” kolesterooli) taset. Head küllastumata rasvade allikad on pähklid ja kalatooted. TLC dieet soovitab, et teie polüküllastumata rasvade tarbimine peaks moodustama kuni 20% kogu kaloraažist, monoküllastumata rasvad peaksid aga moodustama kuni 10% teie kogu kaloritest päevas.
Küllastunud rasvad on “halvad” rasvad ja tõstavad teadaolevalt LDL või “halva” kolesterooli taset. Küllastunud rasvade sisaldavate toitude hulka kuuluvad loomne rasvane liha ja täispiimast piimatooted. TLC dieet soovitab teil piirata küllastunud rasvade tarbimist vähem kui 7 protsendini kogu tarbitavast kogusest. Transrasvadest, mida leidub sellistes toiduainetes nagu saiakesed ja praetud toidud, tuleks hoiduda, kui jälgite oma lipiidide taset.
Süsivesikud
See dieet rõhutab ka keerukamate ja tervislikumate süsivesikute tarbimist lihtsamatest suhkrutest nagu küpsised või saiakesed. Komplekssete süsivesikute hulka kuuluvad köögiviljad, puuviljad, täisterariis ja täisteraleib. Selles dieedis peaksid süsivesikud sisaldama päevas 50–60 protsenti kogu kaloritest.
Valk
Valk peaks moodustama 15 protsenti teie kogu kaloraažist. Südametervise säilitamiseks peaksite veenduma, et saate valku lahjadest allikatest, näiteks kana, kala, soja, oad ja kalkun.
Muud soovitused
TLC dieet sisaldab ka soovitusi lahustuvate kiudainete ja fütosteroolide kohta, mis mõlemad hoiavad teadaolevalt tervet kolesteroolitaset. Lahustuv või viskoosne kiud sisaldab kaerahelbeid, psülliumi, pektiini ja kliisid. Fütosteroole, tuntud ka oma kolesteroolitaset alandava võime poolest, sisaldavad mitmesugused määrded ja kastmed, näiteks võided ja salatikastmed. Need üksused on lisatud spetsiaalselt nende võime tõttu vähendada LDL-kolesterooli uuringutes. Praegused soovitused lahustuvate kiudude tarbimiseks on 10–25 grammi päevas, samas kui fütosterooli tarbimine on soovitatav kaks grammi päevas. Lisaks soovitab TLC dieet piirata soola tarbimist 2400 milligrammini päevas.
See südametervislik toitumine võib tunduda keeruline, kuna iga peamise toitaine kohta on esitatud palju juhiseid. Põhimõtteliselt julgustab see aga sööma südant tervislikku ja tasakaalustatud toitu ning vähendama kolesterooli taset vähenenud rasva tarbimise ja kiudainete suurema tarbimise kaudu.