Sisu
Südame-veresoonkonna eksperdid nõustuvad, et tervisliku toitumise söömine on oluline pärgarterite haiguse (CAD) riski vähendamiseks. Aga mis siis, kui teil on juba CAD ja teil on võib-olla isegi olnud müokardiinfarkt (südameatakk), stenokardia või äge koronaarsündroom? Kui oluline on teie jaoks õige dieet?Kuni suhteliselt hiljuti põhinesid toitumissoovitused CAD-ga inimestele pigem usul kui teadusel.
Seda seetõttu, et puudusid kindlad teaduslikud tõendid selle kohta, et tervislik toitumine võib juba südamehaigusi põdevatel inimestel oluliselt parandada südame tulemusi. Viimastel aastatel on pilt siiski selgemaks saanud.
Ameerika südameassotsiatsiooni ja Euroopa kardioloogide seltsi praegused toitumissoovitused südamehaigustega inimestele rõhutavad paljude värskete puu- ja köögiviljade söömist ning küllastunud rasvade, transrasvade ja rasvarikaste piimatoodete vältimist. Lisaks täpsustavad eurooplased söömist õline kala vähemalt kaks korda nädalas.
Neid üldisi toitumisjuhiseid saab ehk kõige paremini saavutada Vahemere dieediga.
Mis on Vahemere dieet?
Vahemere dieedi ametlikku määratlust pole. See on nimi, mis peegeldab Vahemere piirkonnas elavate inimeste traditsioonilisi toitumisharjumusi. Vahemere dieet on suures osas taimne dieet, mis sisaldab palju puuvilju, köögivilju, kaunvilju, pähkleid ja täisteratooteid koos mõõdukate portsjonite juustu, mune ja jogurtit ning iga nädal mõne portsjoniga kala ja muid mereande ja linnuliha. Vahemere dieedile on eriti iseloomulik rohke oliiviõli (peamine monoküllastumata rasvhapete allikas) lisamine koos mõne punase veiniga (klaas või kaks päevas).
Uued tõendid Vahemere dieedi edendamiseks
Viimastel aastatel on avaldatud uuringud, mis kinnitavad tõendeid selle kohta, et Vahemere dieet on kasulik CAD-i ennetamiseks ja nende tulemuste parandamiseks, kellel on juba CAD.
PREDIMED-uuringus võrreldi kahte Vahemere dieedi sorti lihtsa madala rasvasisaldusega dieediga - seda tüüpi dieeti soovitatakse kõige sagedamini viimase 25 aasta jooksul CAD-ga inimestele - enam kui 7000 inimesel, kellel oli kõrge CAD-i oht. Pärast peaaegu viieaastast jälgimisperioodi olid kardiovaskulaarsed tulemused (st südameataki, insuldi või südamega seotud surma esinemissagedus) kahes Vahemere dieedile juhuslikult määratud rühmas oluliselt paremad.
Teises uuringus rühmitati enam kui 30 000 55-aastast või vanemat inimest, kellel oli teadaolevalt kas CAD või kardiovaskulaarsete tüsistustega diabeet, vastavalt nende toitumisharjumustele ja jälgiti keskmiselt 56 kuud. Vahemere stiilis dieeti järginud inimestel esines südameatakk, südamepuudulikkus, insult või kardiovaskulaarne surm oluliselt vähem.
Sõna Verywellist
Kuigi puuduvad suured, potentsiaalsed, randomiseeritud kliinilised uuringud Vahemere dieediga, kus osaleksid spetsiaalselt juba CAD-ga inimesed, näib Vahemere dieedi kasuks kogutud tõendite kogum tugev olevat.
Kui soovite järgida Vahemere dieeti, siis siin on võtmed:
- Vältige töödeldud toitu.
- Teie dieedi aluseks peaks olema taimne toit. Need peaksid sisaldama rohkelt puuvilju, köögivilju ja kaunvilju. Teie toidus sisalduvad terad (leivad ja makaronid) peaksid olema täisteratooted. Lisage päevas peotäis pähkleid.
- Vältige margariini ja võid ning kasutage selle asemel oliiviõli või rapsiõli. (Kastke oma täisteraleib või asemel oliiviõlisse.)
- Piirake punast liha üks või kaks korda kuus.
- Söö kala ja kodulinde vähemalt kaks korda nädalas.
- Kui saate seda teha ilma kuritarvitamise ohtu, kaaluge õhtusöögi ajal klaasi punast veini.