Sisu
Arvustanud:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Pikad järjekorrad toidupoes, pakkide kättetoimetamine kuhjub ukselävele - jah, see hakkab palju sarnanema pühadega.
Kõik ärevad ettevalmistused võivad osutuda köögi ohutuse osas häirivateks, mis võib põhjustada juhuslikke põletusi või kõrvetusi. Riikliku tulekaitseliidu andmetel on talvepühad kodused toiduvalmistamise tulekahjude tipupäevad.
"Lähenedes aasta lõpule ja käes on pühadepühad, on see hea aeg peredel oma tuleohutuskava üle vaadata," ütleb Scott Hultman, MD, MBA, Johns Hopkinsi põletuskeskuse direktor, Marylandi ainus piirkondlik põletus Keskus. Keskus pakub terviklikku, maailmas tuntud programmid nii kohalikele kui ka rahvusvahelistele põlenguvigastustega patsientidele.
"Võib-olla on sellise plaani kaks kõige olulisemat osa teadmine oma maja või eluruumi evakueerimiseks parimast teest ja tulekustuti asukoha teadmine," jätkab Hultman.
Pühade toiduvalmistamise ohutus
Sõltumata sellest, kas korraldate pidulikku koosviibimist või võtate lihtsalt rooga kaasa, hoiduge köögitulekahjudest ja küpsetage neid näpunäiteid silmas pidades ohutult:
- Hoidke pliidiplaadist eemal kergestisüttivaid esemeid, sealhulgas ahjukindaid, potihoidjaid, toidupakendeid ja käterätikuid. Vältige lahtiste riiete kandmist, mis võivad põletitel süttida.
- Ärge jätke toiduvalmistamist järelevalveta. Pliidiplaati kasutades viibige köögis, et saaksite toidul silma peal hoida. Kui teil on midagi ahjus, kontrollige seda sageli; määrake meeldetuletuseks taimer.
- Hoidke põrand lahti igasugustest komistamise ohtudest, nagu kotid või mänguasjad. Lemmikloomi tuleks hoida teises toas, kus nad ei riski jalge alla sattuda.
- Pliidil toiduvalmistamisel on oluline olla tähelepanelik, nii et kui olete väsinud või olete alkoholi tarvitanud, võib olla kõige parem lasta kellelgi teisel seda üle võtta.
- Kuumade vedelike ja toitude käsitsemisel olge ettevaatlik, kuna aur või pritsmed võivad põhjustada tõsiseid põletushaavu, samuti kandikud, pannid ja serveerimisnõud, milles nad on.
Kui on aeg laud katta, asetage kuumad vedelikud ja toidud laua keskele, kus neid tõenäoliselt vähem ümber lükatakse.
Lapsed köögis
Köök võib olla laste jaoks ebakindel koht, eriti puhkuseettevalmistuste kaose keskel. Alates kuumast toidust ja vedelikust kuni nugade ja rippuvate elektrijuhtmeteni on palju ohtlikke asju, mida laps saab letilt haarata. Hoidke ohutut keskkonda, hoides ohtlikke esemeid leti tagaosas ja kättesaamatus kohas.
Juhuslike põletuste ja põletuste vältimiseks peaksid lapsed jääma pliidist vähemalt 3 meetri kaugusele. Hoidke neid meelelahutusena - ja köögist väljas -, seades teises toas sellised tegevused nagu mängud, mõistatused või raamatud.
Kuidas ravida põletust
Ükskõik kui ettevaatlik ka poleks, õnnetusi juhtub ikkagi. Kui teil tekib valulik põletus, võtke ühendust oma arstiga või minge kiirabisse.
Mida teha, kui on küpsetustuli
Kui köögis süttib tuli, võib meie esimene sisetunne olla võtta leegitsev pott või pann ja proovida seda valamusse või väljapoole viia. See on aga ohtlik ja võib põhjustada kuuma õli pritsimist endale ja oma koju, tule levitamist veelgi.
Kui väike tulekahju süttib, järgige neid ohutusjuhiseid:
- Ärge valage sellele vett. Vesi võib põhjustada õli pritsmeid, mis ei saa teile mitte ainult haiget teha, vaid ka tuld levitada.
- Tule summutamiseks libistage pannil kaas üle ja lülitage pliit välja, jättes pannile kaane, kuni see on täielikult jahtunud; alternatiivina võib söögisoodat kasutada ka väikeste rasvapõlengute kustutamiseks.
- Kui ahjus on tulekahju, lülitage tuli välja ja hoidke ahjuuks suletud.
"Suuremate, laialt levivate suitsu ja kuumusega tulekahjude korral kustuge!" ütleb Hultman. Lahkuge köögist ja sulgege leekide hoidmiseks uks enda järel. Kui olete turvaline, helistage 911 või kohalikule hädaabinumbrile.
"Võtke oma lähedased kaasa, kuid ärge sisenege oma koju, et saada oma mobiiltelefon, arvuti või muud isiklikud asjad," ütleb Hultman. "Teil ei pruugi olla teist võimalust ohutult välja tulla."
Seda silmas pidades sobivad teie ja teie lähedased pidama õnnelikku ja ohutut pühadeaega köögist lauale.