Sisu
- Tavalised goitrogeensed toidud
- Kuidas goitrogeenid võivad kilpnääret mõjutada
- Sõna sojast
- Goitrogeense toidu mõju vähendamine
1:13
Vaadake kohe: mis on goitrogeenid?
Tavalised goitrogeensed toidud
Peamised goitrogeenirikkad toidud on ristõieliste kategooria köögiviljad; mõned puuviljad, pähklid ja terad sisaldavad ka neid aineid.
Goitrogeene on kolme tüüpi: struuma, tiotsüanaadidja flavonoidid.
Mõned goitriine ja / või tiotsüanaate sisaldavad toidud
- Aafrika maniokk
- Babassu (palmipuu kookospähkli puu, mida leidub Brasiilias ja Aafrikas)
- Bok choy
- Brokkoli
- Broccolini
- Rooskapsas
- Kapsas
- Canola
- Lillkapsas
- Hiina spargelkapsas
- Krae
- Daikon
- Lina
- Lehtkapsas
- Kohlrabi
- Hirss
- Sinep
- Virsikud
- Maapähklid
- Männipähklid
- Redis
- Punane redis
- Rutabaga
- Spinat
- Maasikad
- Magus kartul
- Kaalikad
- Kress
Mõned flavonoide sisaldavad toidud
- Marjad
- punane vein
- Sojatooted nagu tofu, tempeh, edamame ja sojapiim
- Teed, eriti rohelised, valged ja oolongi sordid
Goitriinid ja tiotsüanaadid eralduvad teatud taimsetest toitudest, kui need viilutatakse või näritakse toores olekus. Toidus olevaid flavonoide saab soolestikus esinevate bakterite abil muuta goitrogeenseteks ühenditeks.
Kuidas goitrogeenid võivad kilpnääret mõjutada
Goitrogeene sisaldavad toidud on võimelised häirima kilpnäärme funktsiooni, pidurdades teie keha võimet kasutada joodi. Konkreetsemalt võivad goitrogeenid blokeerida protsessi, mille käigus jood lisatakse peamistesse kilpnäärmehormoonidesse - türoksiin (T4) ja trijodtüroniin (T3).
Need pärsivad ka kilpnäärmehormooni tegelikku vabanemist kilpnäärme poolt ja häirivad kilpnäärme säilitushormooni T4 perifeerset muundumist aktiivseks kilpnäärmehormooniks T3.
Väga suurtes kogustes võivad goitrogeenid põhjustada struuma või kilpnäärme suurenemist. Nad võivad toimida ka nagu antitüreoidsed ravimid, pidurdades teie alatalitlust kilpnäärmes ja põhjustades potentsiaalselt hüpotüreoidismi.
Sõna sojast
Kuigi sojatoidud ei mõjuta kilpnääret normaalse kilpnäärme talitlusega ja piisava jooditasemega inimestel, võivad need häirida kilpnäärmehormooni asendavate ravimite imendumist. Seetõttu soovitavad eksperdid, et hüpotüreoidismiga patsiendid ei väldiks tingimata sojatoite , kuid kindlasti võtke nende kilpnäärme ravimid tühja kõhuga.
On ka muret, et soja toimeainete isoflavoonide tarbimine võib marginaalse joodi tarbimisega inimestel põhjustada ülemineku subkliinilisest ilmseks hüpotüreoidismiks. Selle nähtuse uurimine on siiski vaieldav.
Kas saate süüa soja, kui teil on kilpnäärme seisund?Goitrogeense toidu mõju vähendamine
Goitrogeenne toit sisaldab palju vitamiine ja mineraale ning enamik eksperte ei soovita kellelgi, sealhulgas kilpnäärmehaigusega patsientidel, nende söömist vältida. Siiski on mõned mõistlikud juhised, mida tuleks kaaluda, kui teil on kilpnääre alatalitlus või olete dieedis mures goitrogeenide pärast.
Negatiivsete mõjude riski minimeerimiseks saate teha järgmist.
- Keetke goitrogeenseid köögivilju: Aurutamine, küpsetamine või kääritamine võib vähendada goitrogeenide taset. Kui teile meeldib värske spinat või lehtkapsas smuutides, proovige köögivilju blanšeerida ja seejärel hilisemaks kasutamiseks sügavkülmas hoida.
- Suurendage joodi ja seleeni tarbimist: Piisav joodi ja seleeni saamine võib aidata vähendada goitrogeenide toimet; joodipuudus on tuntud kilpnäärme talitlushäire riskifaktor, ehkki Ameerika Ühendriikides elavatel inimestel on puudujääke harva. Heade joodiallikate hulka kuuluvad vetikad - näiteks pruunvetikas, kombu või nori- ja jodeeritud sool . (Vähem kui pool teelusikatäit jooditud soola katab teie igapäevase joodivajaduse.) Suurepärased seleeniallikad hõlmavad brasiilia pähkleid, kala, liha, päevalilleseemneid, tofut, küpsetatud ube, Portobello seeni, täisterapastat ja juustu.
- Lülitage see üles: Erinevate toitude söömine - nii mitte-goitrogeenne kui ka goitrogeenne - aitab piirata tarbitavate goitrogeenide hulka ja tagada tervisliku vitamiinide ja mineraalide valiku.
Kui teil on hüpotüreoid ja teil on endiselt osaliselt funktsionaalne kilpnääre, näiteks Hashimoto türeoidiidiga, olge eriti ettevaatlik, et mitte tarbida suures koguses toore goitrogeense toitu.
Kui sööte peamiselt keedetud goitrogeene ja teil on kilpnäärme ravi tasakaalustamisega keeruline, võiksite kaaluda oma dieedis sisalduva goitrogeense toidu koguse vähendamist.
Mitte kõik, kellel on kilpnäärmehaigus, ei pea siiski teadma goitrogeenidest. Kui teil on kilpnäärmeoperatsiooni tõttu kilpnäärme alatalitlus, mida nimetatakse türeoidektoomiaks - protseduuriks, mida tehakse kilpnäärmevähi raviks või struuma või sõlmede eemaldamiseks, ei pea te goitrogeenide osas erilist tähelepanu pöörama; samuti kui teil on hüpotüreoidne pärast radioaktiivse joodi (RAI) ravi Gravesi tõve korral. Nende protseduuridega hävitatud kilpnäärmekude ei ole goitrogeense toime suhtes vastuvõtlik.
Kas peaksin võtma toidulisandit, kui mul on kilpnäärmehaigus?Sõna Verywellist
Nagu enamus asju elus, on ka dieedi ja kilpnäärme osas teie parim strateegia mõõdukus. Enamik goitrogeene sisaldavatest toitudest on väga toitvad ja nende söömisest saadav kasu kaalub suuresti üles riskid. Kui olete mures või soovite veenduda, et teie dieet on ümar, kaaluge toitumisnõustajaga konsulteerimist.