Sisu
- Kookospähkli allergia sümptomid
- Reaktsioonivõime
- Kookospähkli allergia diagnoosimine ja ravi
- Kookosallergia korral vältitavad toidud
- Toit, mis võib sisaldada kookospähkli
Tegelikult on kookospähkli allergia väga haruldane - meditsiinikirjanduses on teatatud vaid mõnest juhtumist. Ameerika allergia, astma ja immunoloogia kolledž (ACAAI) väidab:
“Kookos ei ole botaaniline pähkel; see on klassifitseeritud puuviljaks, kuigi toidu- ja ravimiamet tunnistab kookospähklit pähklina. Kuigi allergilised reaktsioonid kookospähklile on dokumenteeritud, võib enamik pähklipuu suhtes allergilisi inimesi kookospähkli ohutult süüa. Kui olete pähklipuude suhtes allergiline, pidage enne kookospähkli lisamist dieeti oma allergoloogiga. "
Pealegi ei kuulu kookospähkel Euroopa puupähklite nimekirja, mis peavad alati olema toidupakenditel märgistatud, kuid USAs on toidu- ja ravimiamet (FDA) klassifitseerinud kookospähkli märgistamise eesmärgil pähkliks.
Kookospähkli allergia sümptomid
Kuigi kookospähkli allergia on haruldane, võivad kookospähkliallergiaga seotud toiduallergia sümptomid ilmneda allergikutel pärast kookosest valmistatud toidu joomist või söömist. Need reaktsioonid võivad hõlmata järgmist:
- Nahareaktsioonid, nagu lööve, nõgestõbi või ekseem
- Seedetrakti sümptomid, nagu iiveldus, kõhuvalu, oksendamine või kõhulahtisus
- Hingamisteede sümptomid, sealhulgas vilistav hingamine, köha või nohu ja
- Huulte, keele või näo turse, tuntud ka kui angioödeem
Tõsised reaktsioonid, mida nimetatakse anafülaksiaks, võivad esineda kookospähkli allergia korral ja mõjutada mitut elundisüsteemi. Kuid kookospähkli anafülaksia on äärmiselt haruldane.
Kontaktallergiline dermatiit kookospähkli suhtes on tavalisem kui täiemahuline allergiline reaktsioon. See tekib tänu kookospähkli päritoluga toodete nagu kookospähkli dietanoolamiid, kookamiidsulfaat, kookamiid DEA, CDEA esinemisele, mida võib leida kosmeetikatoodetest nagu šampoonid, niisutajad, seebid, puhastusvahendid ja kätepesuvedelikud. Sügelev villiline lööve võib tekkida päev või kaks pärast kokkupuudet kookospähkli allergeeniga ja selle kõrvaldamiseks võib kuluda mitu päeva. Kui kahtlustate kookospähkli tõttu kontaktdermatiiti, pöörduge nõuetekohase testimise saamiseks oma arsti poole.
Reaktsioonivõime
Botaaniliselt on kookospähklid kõige tihedamalt seotud teiste palmi- ja beetlipähklitega. Kuigi botaanilised suhted ei ole ainsad tegurid, mis määravad kindlaks, kas kaks toitu reageerivad ristreaktiivselt, jagavad toidud, mis on lähedased bioloogilised sugulased, sageli seotud allergeenvalke. Näiteks india pähklid ja pistaatsiapähklid on kaks lähedast taime, mis sisaldavad sarnaseid valke. Inimesed, kes on allergilised ühele neist pähklitest, on sageli allergilised ka teise vastu. Kookospähkli osas on mõningaid tõendeid kookospähklite ja sarapuupähklite ning kookospähklite ja kreeka pähklite ristreaktiivsuse kohta.
Kookospähklite ja pähklite botaaniline kaugus viitab siiski sellele, et enamik pähkliallergiat põdevaid inimesi võib kookospähkli taluda.
Kookospähkli allergia diagnoosimine ja ravi
Kookospähkli allergia diagnoosib tavaliselt arst (allergoloog) pärast haigusloo, füüsilise läbivaatuse ja toiduallergia testide tegemist.
Kookospähkli allergia raviks on kookospähkli eemaldamine toidust. Allergiliste reaktsioonide vältimiseks peate täielikult vältima kookospähkli sisaldavaid toite.
Kookospähkli leidub paljudes toiduainetes ja seda lisatakse maitse ja tekstuuri poolest. Toidud, mis sisaldavad kõige tõenäolisemalt kookospähkleid, hõlmavad granola tahvleid, küpsiseid, muid magustoite ja teravilju.
Toiduallergia märgistamise ja tarbijakaitseseadusega (FALCPA) määratletakse kookos pähklina (kuigi see on puuvili) toodete märgistamise ja tarbijakaitse eesmärgil võimalike allergeenide eest. Tootjad peavad kookospähkli loetlema võimaliku allergeeni koostisosana ja kookospähkli sisaldavad toidud peavad FALCPA all olema märgistatud "sisaldab pähklit". Samuti võite sildilt leida väiteid, mis ütlevad: "sisaldab kookospähkli".
Selle teabe leiate mitte ainult koostisosade loendist, vaid ka pakendil. Mõni toode ei nimeta sildil kookospõhiseid koostisosi. Selles olukorras saate teha kahte asja: helistada tootjale ja uurida tootes sisalduvate konkreetsete koostisosade kohta ja / või jätta toote söömine vahele.
Kookosallergia korral vältitavad toidud
Kookospähkli vältimiseks toitudes peate olema toidumärgi detektiiv. Kookos on paljudes toitudes nagu derivaat, näiteks kookosõli, riis, suhkur, vesi, koor, piim ja piimapulber. Kookospähkli leiate kookidest, šokolaadidest, rummist, kommidest ja paljudest magustoitudest. See võib sisalduda ka imiku piimasegus. Ja nagu mainitud, leidub seepides ja šampoonides palju kookosest saadud koostisosi.
Need toidud sisaldavad kookospähkli:
- Kookospähkel
- Kookospiim
- Kookosvesi
- Kookosõli (kõrgelt rafineeritud õlid ei ole tavaliselt probleemsed)
- Kookosekreem
- Kookospiimapulber
- Kookospähkli suhkur
Toit, mis võib sisaldada kookospähkli
- Kommibaarid (mandlirõõm)
- Küpsised (makroonid)
- Pirukas (kookosekreemipirukas)
- Jogurt (kookosemaitse)
- Jäätis
- Granola
- Smuutid
- Segatud alkohoolsed joogid (piña coladas)
Sõna Verywellist
Kuna kookospähkli allergiat ei saa praegusel hetkel ravida, tähendab kookospähkli allergiaga koos elamine õppimist vältima toiduainetes ja muudes toiduainetes sisalduvaid kookospähkli ja kookospähkli koostisosi, olles samas valmis tulevasteks reaktsioonideks. Kui arst on määranud, peate kaasas kandma esmaabikomplekti hädaabi jaoks, sealhulgas kontaktandmed, antihistamiinikumid ja epinefriini auto-injektor.
Kui teil on diagnoositud pähkliallergia, peaksite kookospähkli vältima, kuna on olemas ristreaktsioonivõimalus ja pähklireaktsioonid võivad olla tõsised.
Kui olete mõne teise pähklipuu suhtes allergiline, on teil siiski olnud probleemideta kookospähkli söömine ja olete huvitatud sellest, kas kookos võiks olla teie dieedi osa, arutage oma allergoloogiga täiendavaid kookosallergia teste. Teie allergoloog võib teile teada anda, kas teie testi tulemused ja ajalugu viitavad mõistlikule järgmisele sammule rohkem katsetamist või toiduprobleeme.
Kui teil on naha tundlikkus kookospähkli suhtes, mida nimetatakse ka kontaktallergiliseks dermatiidiks, hoidke silma peal kosmeetikatoodetes sisalduvate koostisosade ja alkoholide puhul, mis võivad olla kookospähklist pärit, ja hoiduge neist.