Diabeedi 1800-kalorise söögikava näidis

Sisu

• 1800-kalorine söögikava

Kui teil on just diagnoositud diabeet, võite end imestada, mida ma süüa saan? Toiduvalikut arvestades on selle väga hea küsimus diabeedi tõhusas juhtimises suur roll.

Diabeet on haigus, mille korral keha ei suuda suhkrut tõhusalt metaboliseerida, seetõttu peavad diabeetikud oma süsivesikute tarbimist juhtima ja kontrollima. See aitab mitte ainult kontrollida veresuhkru taset, vaid võib põhjustada ka kehakaalu langust, triglütseriidide (veres sisalduva rasva näitaja) vähenemist ja teiste südame riskitegurite riski vähenemist.

Kui teil on prediabeet ja teil on kästud kaalust alla võtta, võib diabeedi ennetamiseks ja edasilükkamiseks aidata kalorite ja süsivesikute sisaldusega dieet. Uuringud näitavad, et väikese kehakaalu, umbes 7–10% kehakaalu kaotamine võib aidata vähendada diabeedi tekkimise riski. Mõned uuringud näitavad isegi, et piisava kehakaalu kaotamine ja selle hoidmine võib tegelikult viia II tüüpi diabeedi remissiooni.

Sageli on raske leida aega retseptide otsimiseks ja maitsvate ning toitumisalaselt tasakaalustatud söögikordade loomiseks. Enne söögikordade ja toiduplaanide otsimist on mõistlik teada saada, kui palju kaloreid ja süsivesikuid on vaja nii kehakaalu kui ka veresuhkru eesmärkide saavutamiseks. Individuaalsed vajadused on erinevad, nii et kui te pole seda veel teinud, korraldage kohtumine registreeritud dietoloogi või sertifitseeritud diabeediõpetajaga, et saada ettekujutus ideaalsest kalorite ja süsivesikute tarbimisest, mis toetaks teie eesmärke.

Hea viis kontrollida, kas teie söögikava teile sobib, on kontrollida veresuhkrut enne ja kaks tundi pärast sööki. Kontrollige, kui palju teie veresuhkur on tõusnud kaks tundi pärast söögi algust (nn söögijärgne vere glükoosisisaldus), ja võrrelge oma taset soovitatud eesmärkidega. Peaksite oma arstiga rääkima oma täpsetest veresuhkru sihtmärkidest.

Ameerika Diabeediassotsiatsiooni andmetel on inimestele soovitatavad sihtmärgid kaks tundi pärast söömist järgmised:

• Mitte rasedad täiskasvanud: alla 180 mg / dl
• Rasedad rasedusdiabeediga naised: 120 mg / dl või vähem
• 1. või 2. tüüpi diabeediga rasedad naised: 120 mg / dl kuni 129 mg / dl

1800-kalorine söögikava

Esiteks on oluline märkida, et iga söögikava ei sobi iga inimese jaoks ja see kehtib eriti diabeedihaigete kohta. Mõne inimese jaoks võib selles söögikavas olev süsivesikute üldkogus tunduda liiga suur. Mõni diabeetik saab kasu madalama süsivesikute dieedi söömisest. See konkreetne söögikava oli mõeldud inimestele, kes soovivad süüa 1800 kaloritoidu dieeti. Selles leiate kolm süsivesikute sisaldusega toidukorda, ühe suupiste ja ühe magustoidu, kokku 1800 kalorit (umbes 500 kalorit söögikorra kohta, õhtusöök on umbes 600, kuna see sisaldab magustoitu ja umbes 200 kalorit suupiste jaoks).

Siin on näidisjaotus:

Hommikueine proov

Söögikordade asendajad, näiteks smuutid, võivad kaalust alla võtta. Lisaks võivad need olla valgu- ja vitamiinirikkad. Õigetest koostisosadest valmistatuna maitsevad need hästi ja on kiire ja täis hommikusöögivõimalus.

Hommikueine smuuti, mis on valmistatud ühtlaseks segamiseks:

• 8 untsi magustamata mandlipiima
• 6 untsi madala rasvasisaldusega tavalist kreeka jogurtit
• 4 untsi siidist tofut
• 1/2 keskmist banaani (umbes 4 untsi)
• 1/2 tassi külmutatud, terveid maasikaid
• 2 spl jahvatatud linaseemnejahu
• 1 portsjon valgupulbrit (vadak, kanep või muu meelepärane) * eesmärk on valida originaalne maitse, millele pole lisatud suhkrut
• Kaneel ja vanillipulber (pole vajalik, kuid võib lisada maitset)
• Kohv 1 spl pool ja pool

Toitumisalane teave: 490 kalorit, 46 g süsivesikuid, 15,3 g rasva, 2,7 g küllastunud rasva, 26 g suhkrut, 10 g kiudaineid, 45,7 g valku

Näpunäiteid diabeedisõbralike smuutide loomiseks

Proovi lõunasöök

Maisi, tomati ja avokaado salat:

• 1 tass hakitud salatit (spinat, segatud rohelised, rooma)
• 1 tass tükeldatud tomatit
• 1 tass maisi (röstitud ja tükeldatud või kasutage külmutatud)
• 1/4 värsket avokaadot (kuubikuteks lõigatud)
• 1 tl oliiviõli palsamiäädikaga
• 1/2 6 "täistera nisu (kergelt grillitud)
• 4 untsi grillitud kana, tuunikonserv (nõrutatud) või kalkunipraad

Viska röstitud mais, tomat, salatikaste ja avokaado kokku, kui mais on veel soe. See sulatab avokaado kergelt ja loob kreemjam kaste. Jahuta ja serveeri salatil, mille küljel on pita röstsai.

Joo 8–12 untsi jäävett viilutatud sidruniga

Parimad lõunad diabeedi jaoks

Toitumisalane teave: 485 kalorit, 60 g süsivesikuid, 17 g rasva, 2,6 g küllastunud rasva, 12,4 g suhkrut, 37,4 g valku, 12,2 g kiudaineid

Õhtusöögi näidis

Grillitud kana ja brokkoli pruuni riisiga

• 1 pakendatud kanarind (umbes 6 untsi või võite proovida ka lõhet või lahja veiseliha)
• 2 tl oliiviõli
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 näputäis musta pipart
• 2 tassi toorest spargelkapsast, mis on lõigatud odadeks (võib asendada külmutatud või muu tärkliseta köögivilja)
• 2/3 tassi keedetud pikateralist pruuni riisi
• 1 spl päevalilleseemneid
• 3/4 tassi mustikaid 2 tumeda šokolaadi suudlusega

Hõõru kanarind oliiviõliga ning puista peale musta pipart ja küüslaugupulbrit ning grilli. Asetage brokoli mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi, valage ülaosale veidi vett ja katke kilega. Mikrolaineahjus 60 sekundit või kuni see on pehme. Kui te ei soovi mikrolaineahju kasutada, aurutage brokkoli kastmepannil väikese koguse veega. Maitseks lisage teelusikatäis oliiviõli ja küüslaugupulbrit. Küpseta riisi vastavalt pakendi juhistele ja puista peale päevalilleseemneid.

Magustoiduks maitsesta mustikaid ja tumedat šokolaadi.

Toitumisalane teave: 600 kalorit, 64 g süsivesikuid, 16,6 g rasva, 5,2 g küllastunud rasva, 19,5 g suhkrut, 53 g valku, 11,3 g kiudaineid

Keskpäeva suupiste proov

• 15 beebiporgandit või 1 väike õun
• 1 1/2 supilusikatäit maapähklivõid

Määri maapähklivõi õunaviiludele (või porganditele) või kasuta maapähklivõid dipikastmena.

Toitumisalane teave: 194 kalorit, 17,1 g süsivesikuid, 12,3 g rasva, 1,5 g küllastunud rasva, 9,3 g suhkrut, 7 g valku, 4,1 g kiudaineid.

Diabeedisõbralikud suupisted kuni 200 kalorit