Sisu
Koolides keelatakse maapähklid või pähklid, kui sinna on registreeritud väga allergilised lapsed, sest need lapsed võivad reageerida isegi väikestele maapähkli- või pähklitolmujääkidele õhus või maapähkli- või pähklijääkidele sellisel pinnal nagu söögilaud. Halvimal juhul juhtumi korral võivad need reaktsioonid olla eluohtlikud.Kahjuks pole maapähkli- ja pähkliallergia teiste allergiatega sarnane. Enamik toiduallergiatega inimesi, isegi tõsiseid allergiaid, saavad oma allergiatega toime tulla, kui lihtsalt ei söö neid allergeene sisaldavaid toite. Nad loevad silte, ei söö toitu, kui nad toitu ei usalda, ja esitavad küsimusi võimaliku ristsaastumise kohta.
Maapähkli- ja pähkliallergiaga inimesed järgivad ka kõiki neid samme. Kuid nad peavad võtma täiendavaid ettevaatusabinõusid, sest neil on võimalik reageerida õhus olevate pähklitolmu jälgedele (näiteks maapähklikoortest).
Lisaks on pähklid ja maapähklid täis looduslikke õlisid, mis jätavad jääke. Ehkki neid jääke saab eemaldada tavaliste majapidamises kasutatavate puhastusvahenditega, võib olla keeruline või võimatu puhastada laudu näiteks lõunasöögi keskel või koolipuhasti töötajad teavad, kuidas koolipäeva jooksul õlisid määrdunud seintelt või ukselinkidelt puhastada.
Nende probleemide tõttu ja kuna maapähkli- ja pähkliallergia võib olla eluohtlik, on paljud koolid reageerinud maapähkli- või pähklivabade söögilaudade või klassiruumide määramisega või isegi kogu ülikoolilinnaku maapähkli- või pähklivabaks tunnistamisega.
Maapähklitest ja pähklitest vaba suupiste leidmine
Selle allergiaga laste vanemad õpivad toidumärgiseid lugema, et veenduda nende ohutuses, kuid vanemate jaoks, kes on uued maapähkli- või pähklivabasse klassi lõunate või suupistete pakkimisel, võib õppimiskõver olla järsk. Ameerika Ühendriikide tootjad ei pea oma tootmisliinidel loetlema allergiat põhjustavate koostisosade olemasolu, mis muudab ülesande veelgi keerukamaks.
Siin on mõned rusikareeglid siltide lugemiseks:
- Föderaalseaduse kohaselt tuleb maapähklid ja pähklid toidumärgisel selgelt identifitseerida, kui neid kasutatakse koostisosana. Otsige sõna "maapähklid" või teatud tüüpi puupähkli-makadaamiapähklid, brasiilia pähklid, india pähklid , mandlid, kreeka pähklid, pekanipähklid, pistaatsiapähklid, kastanid, pähkli-, sarapuupähklid, männipähklid (pignoli või pinon), gingko- või hikkoripähklid - koostisosade loetelus või järgides ilmuvat sõna "Sisaldab" (sageli rasvases kirjas) ) kohe koostisosade avalduse all.
- Maapähkli- ja pähklivabades klassiruumides ei ole lubatud toidud, mis võivad tekitada ristsaastumise. Ristsaastumine võib tekkida siis, kui maapähkleid või pähkleid töödeldakse ühel kindlal tootmisliinil ja seejärel tehakse samal real veel üks maapähklitest või pähklitest vaba toit, kus see oleks võinud olla saastunud. Otsige selliseid hoiatusi nagu "võib" sisaldama maapähklijälgi "või" valmistatud pähklitega ühisel joonel ". Pakenditeatised "valmistatud pähklivabas rajatises" tähendavad ohutuid suupisteid. Paljud tooted ei sisalda aga üldse hoiatusi. Kui soovite oma lapsele sellist toitu pakkida, kontrollige oma kooli soovitatud suupistete loendit (kui see on saadaval) või helistage tootjale ristsaastumise võimaluse kontrollimiseks.
- Pidage meeles, et ravimvormid ja tavad erinevad mõnikord. Isegi kui olete suupiste juba varem ostnud, vaadake alati seda ostes alati silti, veendumaks, et koostisosad või ristsaastumise hoiatused pole muutunud. Mõnikord valmistatakse suupisteid erinevates ruumides, millest mõned võivad olla varustatud hoiatustega, teised aga mitte.
- Järgige kindlasti kooli juhiseid. Mõni kool nõuab suupistete saatmist üksikpakendites, teised võivad aga lubada suuremad heakskiidetud toiduainete pakid väiksemateks portsjoniteks jagada.
Soovitatavad suupisted, mida võiks kaaluda
Mis tüüpi toidud siis on on hea tuua maapähkli- või pähklivabasse klassi?
Spetsiifilisi suupistemarke on keeruline soovitada, välja arvatud üks spetsiaalne pähklivaba ettevõte (vt allpool), sest koostisosi ja tootmistavasid saab muuta ja neid saab ette teatamata muuta. Teie kool võib siiski esitada nimekirja vastuvõetavatest suupistetest ja üks hea allikas praeguse teabe saamiseks on pähkliallergiaga klassikaaslase vanem. Kontrollige alati pakendatud toiduainete silte.
Siin on mõned soovitatud suupisted:
- Värsked puuviljad. Banaanid on populaarsed aastaringselt, õunad ja pirnid on sügisel suurepärased ning klementiine on kerge koorida ja neid saab kogu talve jooksul. Ilmselt on palju muid valikuid.
- Juust. Enamik juustu on pähklivaba, sealhulgas lapsesõbralik nöörijuust ja mugavad juustukuubikud. Kontrollige alati etiketti, et olla kindel, et toode on ohutu.
- Köögiviljad. Beebiporgandid, kirsstomatid, brokkoli ja lillkapsas on köögiviljade hulgas, mida mõned lapsed toorelt söövad. Väikesed mahutid tavalisest jogurtist, salatikastmest või hapukoorest võivad olla head dipid.
- Rosinad ja muud kuivatatud puuviljad. Võimalik, et leiate need lapsepõlves pakenditest, kuid kontrollige alati etiketti või pöörduge tootja poole, et olla kindel, et neid ohutult töödeldakse.
- Pudutopsid. Jällegi kontrollige alati etiketti, et olla kindel, et valitud bränd on ohutu.
- Õhuhüppega popkorni. Pange tähele, et popkorni pakutakse ohtlike õlidega.
- Õunakaste. Kõige tervislikum ja mugavam tüüp on magustamata õunakaste ühe portsjoniga tassides.
- Puuvilja suupisted. Vältige kõiki kaubamärke, mis teevad ka puuvilja-pähkli kombinatsioone.
- Kartuli-, tortilla- ja mitmeviljalaastud. Kontrollige kindlasti silte, veendumaks, et tootja ei kasuta ohtlikke õlisid (mõned kasutavad seda), ja et pole ristsaastumise ohtu.
- Lõuna liha ja võileivaleib. Need on üldiselt ohutud, kuid veenduge alati siltides.
- Mahl, vesi, soodaja enamus muid jooke.
- Mõned küpsised, suupistekoogid ja kreekerid. Seda tüüpi suupisted sisaldavad palju tõenäolisemalt pähkleid või võivad põhjustada ristsaastumisohtu kui teised selles nimekirjas olevad tooted, seega kontrollige etikette väga hoolikalt või kaaluge nende toodete ostmist pähklivabalt tootjalt, näiteks Enjoy Life Foods (saadaval riiklikult) ).
Sõna Verywellist
Võib tunduda hirmutav, kui varustate oma lapse klassiruumis maapähkli- ja pähklivabu suupisteid, sest mõistate, et sellega on seotud lapse tervis. Ärge kartke pöörduda õpetaja poole, kooli administratsiooni või (kui tunnete inimest) allergilise lapse vanema poole, et küsida küsimusi ja kustutada võimalikke suupisteid. Võib tunduda, et paljud populaarsed suupisted on välistatud, kuid tegelikult on klassile pakkuda palju suurepäraseid lastele sobivaid toite.