Tervis

Piimaallergia dieet

Posted on
Autor: Clyde Lopez
Loomise Kuupäev: 24 August 2021
Värskenduse Kuupäev: 12 Mai 2024
Anonim
Tsöliaakia (gluteenitalumatuse raskeima vormi) kiirtest
Videot: Tsöliaakia (gluteenitalumatuse raskeima vormi) kiirtest

Sisu

Piimaallergia üldised juhised

Allergiavaba dieedi võti on vältida toiduaineid või tooteid, mis sisaldavad toitu, mille suhtes olete allergiline. Üksusi, mille suhtes olete allergiline, nimetatakse allergeenideks. Piimaallergia on kõige levinum väikelaste ja väikelaste seas. Piima ilmsed vormid on koor, juust, või, jäätis ja jogurt. Piima ja piimatooteid võib kasutada koostisosana ka paljudes teistes toitudes. Piima ja piimatooteid sisaldavate toitude vältimiseks on vaja lugeda toidumärgiseid.

Oluline teave piima ja piimatoodete vältimise kohta

  • Sõna nondairy toote etiketil tähendab, et see ei sisalda võid, koort ega piima. Toidus võib olla ka muid piima sisaldavaid koostisosi.

  • Koššertoidud on märgistatud ringiga K või U. Nendel toitudel võib olla ka see sõna pareve või parve. See tähendab, et toidus pole piima ja piimatooteid. A D piimatoodete puhul toote tähisel K või U kõrval tähendab toode piima või piimatooteid. Neid tooteid tuleks vältida.


  • Töödeldud liha, sealhulgas hot dogid, vorstid ning lõuna- või deli liha sisaldavad sageli piima. Lugege hoolikalt läbi kõik toidumärgid.

ToidudLubatudEi ole lubatud
Joogid
  • Vesi
  • Gaseeritud joogid
  • Kohv
  • Tee
  • Soja või mandli asenduspiima segud
  • Puuviljajoogid
  • Kõik piim ja piimatooted (terved, madala rasvasisaldusega, kooritud, pett, aurutatud, kondenseeritud, pulbristatud, kuum kakao)
  • Jogurt, munarakk, piimakokteilid, linnased
Leivad
  • Piimavabad leivad
  • Prantsuse leib
  • Nisu-, valge-, rukki-, maisi-, graham-, gluteeni- ja sojaleivad ilma piima või piimatoodeteta
  • Grahami kreeker või riisivahvlid
  • Nisu-, valge- või rukkileivad
  • Küpsised, sõõrikud, kuklid, pannkoogid, vahvlid, zwieback, kreekerid, soolalõigud, ruskis
  • Enamik kaubanduslikult valmistatud leiba ja saiakesi sisaldab piima või piimatooteid
  • Piimaga tehtud prantsuse röstsai
Teraviljad
  • Mis tahes teravili ilma piima või piimatoodeteta
  • Valgurikkad teraviljad
  • Valmistatud ja eelküpsetatud teraviljad piimakuivainete, kaseiini või muude piimatoodetega
Magustoidud
  • Besee, želatiin, popsicles, puuviljajää, puuviljapiits, inglitort
  • Koogid, küpsised ja pirukakoored, mis on valmistatud ilma piima või piimatoodeteta
  • Kook, küpsised, vanillikaste, puding, kooremagustoidud või piimatooteid sisaldav šerbett
  • Jäätis, koorepirukas
  • Piimaga pintseldatud saiakesed
Munad
  • Kõik on valmistatud ilma piimata
  • Piimaga segatud munad, kreemitatud munad, munaasendajad
Rasvad
  • Taimeõli, liharasv, seapekk, peekon, lühendav, piimavaba kastmega
  • Maapähklivõi (valmistatud ilma piimakuivaineteta)
  • Margariin ilma piimakuivaineteta
  • Kosheri margariin
  • Või, koor, margariin
  • Piima, piimakuivainet või piimatooteid sisaldav salatikaste või majonees
  • Mõned või aseained ja piimakreemid
Puuviljad
  • Kõik värsked, külmutatud või konserveeritud puuviljad ja mahlad
  • Piima, või või koorega serveeritud puuvili
Liha, kala, linnuliha ja juust
  • Küpsetatud, küpsetatud, keedetud, röstitud või praetud: veise-, vasikaliha, sealiha, kana, kalkun, lambaliha, kala, oreliliha või tofu (valmistatud ilma piima või piimatoodeteta)
  • Vorst, deli- / lõunasöögiliha või sink, kui need on valmistatud ilma piimatoodeteta
  • Märge: Väikesel arvul lehmapiimiallergiat põdevatel inimestel võib veiseliha suhtes tekkida reaktsioon. Seega peaksid lehmapiimaallergiad olema veiseliha või veiseliha sisaldavate toitude söömisel ettevaatlikud.
  • Kõik juust, kodujuust, toorjuust
  • Mõned vorstitooted, bologna, frankfurterid või hotdogid
  • Paneeritud liha, lihaleib, kroketid, vormiroad või hamburgerid (valmistatud piimast)
  • Piima või piimakuivainetega valmistatud kommertsõhtusöögid
Kartul
  • Makaronid, nuudlid, spagetid, riis
  • Valge või maguskartul, mis on valmistatud ilma piima, või, koore või margariinita, kergete kuivainetega
  • Au gratin, võiga määritud, kreemitatud, kammkarbiga kartul
  • Makaronid ja juust
  • Piima või võid sisaldav kartulipüree
  • Külmutatud friikartulid laktoosiga
Supid
  • Bouillon, puljong, konsommi või piimata supid
  • Biskviidid, chowderid või kreemitatud supid
  • Kõik piimast või piimatoodetest valmistatud supid
Maiustused
  • Maisisiirup, mesi, moos, želee
  • Kõvad kommid, ilma piima või piimatoodeteta valmistatud kommid
  • Granuleeritud, pruun või tuhksuhkur
  • Piimast valmistatud kommid, näiteks šokolaad, kohupiim, karamellid, nuga
Köögiviljad
  • Kõik värsked, külmutatud või konserveeritud köögiviljad ilma piima või piimatoodeteta
  • Kõik köögiviljamahlad
  • Au-gratineeritud, võiga määritud, kreemitatud või eskaleeritud köögiviljad
  • Patsid ja kastetud köögiviljad
  • Taimsed sufleed
Mitmesugust
  • Kassikupp, oliivid, hapukurgid, pähklid, ürdid, tšillipulber, sool, vürtsid, vürtsid
  • Kõik piima-, juustu- või võivabad toidud, mis ei sisalda piimapulbrit ega vadakut
  • Kõik tooted, mis sisaldavad piima, juustu, võid, vadakaseiini, kaseinaate, hüdrolüsaate, laktoosi, laktalbumiini, laktoglobuliini või piimakuivainet, kunstlikku võid.
  • Kaseinaati sisaldavad nondairy asendajad

Kuidas lugeda piimavaba dieedi etiketti

Vältige kindlasti toitu, mis sisaldab mõnda järgmistest koostisosadest:


  • Kunstlik või maitse

  • Või, võirasv, võiõli

  • Kaseiin, kaseiini hüdrolüsaadid

  • Kaseinaadid (ammoonium, kaltsium, magneesium, kaalium, naatrium)

  • Juust, kodujuust

  • Kreem

  • Vanillikaste, puding

  • Ghee

  • Pool ja pool

  • Hüdrolüsaadid (kaseiin, piimavalk, valk, vadak, vadakuvalk)

  • Laktalbumiin, laktalbumiinfosfaat

  • Laktoglobuliin, laktoferriin

  • Laktoos, laktoos

  • Piim

    • Derivaat, valk, tahked ained, linnased, kondenseerunud, aurutatud või kuivad

    • Terved, madala rasvasisaldusega, rasvata, kooritud

    • Kitsepiim ja teiste loomade piim

  • Nisin

  • Nuga

  • Rekaldent

  • Laabikaseiin

  • Hapukoor või hapukoore tahked ained

  • Vadak (delaktoseeritud, demineraliseeritud, valgukontsentraat)

  • Jogurt


Muud võimalikud piima- või piimatoodete allikad

Muud piima- või piimatoodete allikad on:

  • Pruuni suhkru maitseaine

  • Karamellimaitseline

  • Šokolaad

  • Lõhna- ja maitseained (looduslikud ja kunstlikud)

  • Suure valgusisaldusega jahu

  • Laktoos

  • Lõunasöögi liha, hot dogid, vorstid

  • Margariin

  • Lihtsus