Sisu
On hämmastav mõista, et just sel hetkel ujub teie jämesooles triljoneid soolestiku mikroobe. See soolebakter on hõivatud keeruliste töödega kulisside taga, et aidata meie kehal toimida. Teadus on alles hakanud aru saama kõigest, mida nad teevad, ja hiljutised üllatuslikud avastused on leidnud, et neil võib ühel päeval olla südamehaiguste ravimise võti.Südamehaigused on nii meeste kui naiste surmapõhjused USA-s, tappes haiguste tõrje keskuse andmetel 610 000 inimest aastas. Südamehaiguste üks levinumaid põhjuseid on ateroskleroos, see tähendab siis, kui arterid tahenevad naastude kogunemise tõttu. Arterid kannavad hapnikurikast verd kõikidesse meie elunditesse, sealhulgas südamesse ja ajusse ning aja jooksul võivad naastude koosseisud aeglaselt põhjustada nende elutähtsate veresoonte ahenemist või blokeerimist, mis võib seejärel põhjustada südameatakke või insulti.
Dieedi ja südameatakkide riski seos
Kui kõrge rasvasisaldusega ja kõrge kolesteroolisisaldusega dieedid on tuntud kui südamehaiguste riskifaktor, on leitud, et eriti üks Vahemere dieet - tegelikult soodustab südame tervist. See maitsev söömisstiil on omaks võetud Vahemere päritolu päritolule omasest kultuuriköögist. Keskendudes oliiviõlile ja sealhulgas punasele veinile, loobub Vahemere dieet rangetest kalorite või rasvade tarbimise suunistest ning julgustab selle asemel tervislikumaid menüüvalikuid, näiteks puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, pähkleid ning värsket kala, mis on maitsestatud ürtide ja vürtsidega. Hiljuti tuvastasid arstid, et selles söömiskavas leiduvad ained mitte ainult ei aita ennetada südamehaigusi, vaid näitavad potentsiaali ühel päeval sillutada teed südamehaiguste reaalseks raviks, suunates soolestiku mikroobid - kasutamata tüüpilisi organismi mõjutavaid ravimeid. tervikuna.
Mõni aasta tagasi avastas Clevelandi kliiniku uurimisrühm, et loomsete rasvade, sealhulgas munade, punase liha ja kõrge rasvasisaldusega piimatoodete rikas dieet käivitab seedimise ajal ainevahetusprotsessi, mis aitab kaasa südamehaiguste tekkele. Tarbimisel toodavad need toidud väga palju toitaineid: koliini, letsitiini ja karnitiini. Soolestikus olevad bakterid muudavad need toitained aineks, mida nimetatakse trimetüülamiiniks (või TMA). Ainevahetuse jätkudes muundatakse TMA peremeesensüümide poolt trimetüülamiin-N-oksiidiks või TMAO-ks, kõrvalproduktiks, ilma milleta oleksime parem. Uuringud on näidanud, et TMAO suurenenud sisaldus veres on seotud kiirenenud ateroskleroosiga hiirtel ja suurema südamehaiguste riskiga inimestel.
Lihtsamalt öeldes, meie soolebakterid muundavad sööma toidu aineks, mis paneb liikuma südamehaiguste arenguga seotud ainevahetusraja. Ja siiani on arstid uurinud viise, kuidas blokeerida peremeesensüüme, mis muudavad TMA-d TMAO-ks, kuid edukalt lahendust leidmata, mis ei põhjustaks muid kahjulikke mõjusid.
2015. aasta detsembri väljaandes Kamber, see sama Clevelandi kliiniku arstide meeskond on teatanud paljulubavast seosest Vahemere dieedis tavaliselt leiduvate elementide vahel, et blokeerida TMAO moodustumiseni viiv metaboolne rada. See avastus võib pakkuda lootust südamehaiguste ennetamiseks või isegi raviks. Uurimisrühm leidis, et ühend nimega DMB või 3,3-dimetüül-1-butanool, mida esineb looduslikult neitsi ekstra neitsioliiviõlis ja punases veinis, on tõhus soolestikus TMAO tootmise inhibiitor. Uuringutes ravisid nad hiiri, kellele manustati loomset rasva sisaldavat toitu ja kellel oli geneetiline eelsoodumus ateroskleroosi tekkeks DMB ühendiga, ning leidsid, et see alandas oluliselt nii TMAO taset kui ka naastude moodustumist arterites ja ilma mis tahes kahjulikud mõjud.
See avastus tähendab, et soolebakterite käivitatud ainevahetusraja võiks nüüd blokeerida, suunates soolestiku mikroobid Vahemere dieedis tavaliselt leiduva ühendiga. Kui neid uuringuid saab inimestel korrata, võivad peagi reaalsuseks saada uued ravivõimalused, mis on suunatud meie soolebakteritele, et vältida dieedist põhjustatud südamehaigusi. Ja põnev on see, et see ravi peaks olema suunatud meie soolebakterite käivitatud molekulaarsetele radadele, mitte süsteemse ravimi asemel, mis töötab inimrakkudele suunatud.
Vahemere dieediga alustamine
Kuna ootame selle paljulubava avastuse reaalsuseks saamist, siis siin on mõned näpunäited neile, kes soovivad Vahemere dieeti kohe omaks võtta.
- Tüüpilised menüüd hõlmavad rohkelt puu- ja köögivilju igal söögikorral.
- Põhitoodete hulka kuuluvad täistera pasta, teravili, riis ja leib.
- Punane liha on piiratud mitte rohkem kui paar korda kuus.
- Grillitud või küpsetatud mageveekalasid vähemalt kaks korda nädalas.
- Või asendatakse ekstra neitsi- või neitsioliiviõliga.
- Maitsetaimi ja vürtse kasutatakse koos oliiviõliga puuviljade, köögiviljade ja täisterapastade maitse lisamiseks.
- Suupisted hõlmavad selliseid pähkleid nagu mandlid, india pähklid või pistaatsiapähklid.
- Mõõdukas kogus punast veini - päevaste piirnormidega mitte üle 5 oz. kõigile naistele ja meestele, kes on vanemad kui 65 aastat ja 10 oz. noorematele meestele.
Nii et järgmine kord, kui olete sõpradega väljas, vaadake menüüd ja mõelge:Milleks on mu bakterid näljased?’