Sisu
- Kas puuviljad ja köögiviljad vähendavad artriidi riski?
- Mis on beeta-krüptoksantiin?
- Puu- ja köögiviljad on kõrgeimad beetakrüptoksantiinisisalduses
- Mis on zeaksantiin?
- Mida peaksite sööma?
Ameeriklaste toitumisjuhistes soovitatakse teil nautida värvilisi puu- ja köögivilju ning seda parem, et saate nautida paremat toitumist üldiselt kõigi nende komponentide, sealhulgas vitamiinide ja kiudainete puhul.
Kas puuviljad ja köögiviljad vähendavad artriidi riski?
Tõendid selle kohta, et spetsiifiliste karotenoidide jaoks on spetsiifilisi eeliseid, pole veel kindlaks tehtud, kuna erinevad uuringud on andnud vastuolulisi järeldusi.
2017. aastal läbi viidud 217 reumatoidartriidiga uuringus osaleja uuringus leidsid teadlased, et ligi veerand uuringust teatas dieedi mõjust nende artriidi sümptomitele. Sümptoomiga seostati kõige sagedamini mustikaid ja spinatit, mis mõlemad sisaldavad karotenoide. kergendust.
Uuring, mis sobitas reumatoidartriidiga patsiente ja tervislikke kontrollrühmi, milles mõõdeti nende karotenoidide ringlevat taset, ei leidnud kõrgema tasemega patsientide puhul reumatoidartriidi riski vähenemist.
Kuigi Artriidi Fond loetleb parimad puu- ja köögiviljad, mida artriidi korral süüa, tuleks igapäevases toidus rõhutada nende mitmekesisuse nautimist.
Mis on beeta-krüptoksantiin?
Beetakrüptoksantiin on klassifitseeritud A-vitamiini pro-karotenoidiks. Organismis saab selle muuta aktiivseks A-vitamiini vormiks. A-vitamiini peetakse oluliseks nii naha ja luude kui ka immuunfunktsioonide jaoks. Beetakrüptoksantiini leidub kollastes või oranžides puu- ja köögiviljades. Siin on loetelu kollastest ja oranžidest puu- ja köögiviljadest:
- Kollased õunad
- Aprikoosid
- Cantaloupe
- Kollased viigimarjad
- Greip
- Kuldne kiivi
- Sidrun
- Mangod
- Nektariinid
- Apelsinid
- Papaiad
- Virsikud
- Kollased pirnid
- Kaki
- Ananassid
- Tangeriinid
- Kollane arbuus
- Kollane peet
- Butternut squash
- Porgand
- Kollane paprika
- Kollased kartulid
- Kõrvits
- Rutabagas
- Kollane suvikõrvits
- Magus mais
- Magusad kartulid
- Kollased tomatid
- Kollane talvekõrvits
Puu- ja köögiviljad on kõrgeimad beetakrüptoksantiinisisalduses
On leitud, et väikeses koguses toidus on palju beeta-krüptoksantiini; beetakrüptoksantiinis on kõige kõrgemad mandariinid, hurmaad ja apelsinid.
Mis on zeaksantiin?
Zeaksantiin on veel üks antioksüdandi ja põletikuvastase toimega karotenoid. Toideallikatest on zeaksantiinis kõige rohkem rohelisi lehtköögivilju, millele järgneb mais ja rohelised herned.
Mida peaksite sööma?
Artriidi sihtasutus märgib, et reumatoidartriidiga inimesed ei pea järgima konkreetset põletikuvastast dieeti, kuid mõned Vahemere dieedist leitud toidud võivad aidata põletikku kontrollida. Peaksite nautima köögiviljarikkaid toite, eriti värvilisi, on lai valik toitaineid.