Sisu
- Tervise eelised
- Võimalikud kõrvaltoimed
- Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
- Kas mustad kreeka pähklid on koertel mürgised?
- Kas mustad pähklid maitsevad teistest pähklitest erinevalt?
Musti kreeka pähkleid süüakse tavaliselt ka Ameerika Ühendriikides. Puupähklis on palju küllastumata rasva ja valke ning see annab teatud toitumisalaseid eeliseid. Must pähkel sisaldab asendamatuid rasvhappeid, sealhulgas linoolhapet, oleiinhapet, palmitiinhapet, steariinhapet ja linoleenhapet (oomega-3-rasvhape), samuti mineraale nagu magneesium ja kaalium.
Tervise eelised
Praegu pole musta pähkli ekstrakti sisaldavate toidulisandite mõju kohta piisavalt uuringuid. On liiga vara öelda, kas need võivad inimestele tervisele eeliseid pakkuda. Lisaks on olemas erinevaid mustade kreeka pähklite tüüpe ja igaühe ekstraktid võivad anda erineva taseme eeliseid (kui neid on), lähtudes nende bioaktiivsete ainete kontsentratsioonist.
Ühes uuringus, milles uuriti musta pähkli antibakteriaalseid omadusi, leiti, et erinevat tüüpi (kultivaride) vahel oli erinevusi. Teadlased uurisid 22 sorti ja leidsid, et üks sort (Müstika) näitas kõige tugevamat antibakteriaalset toimet.
Sõltumata sordist võivad mustad kreeka pähklid üldiselt pakkuda vähem eeliseid kui muud tüüpi kreeka pähklid.
Üks väike uuring, mis avaldati Ravitoidu ajakiri 2011. aastal võrreldi mustade kreeka pähklite südame-veresoonkonna mõjusid inglise kreeka pähklitega. Uuringu jaoks sõi 36 inimest 30 päeva jooksul iga päev umbes 1,06 untsi musta kreeka pähkleid või inglise kreeka pähkleid. Uuringu tulemused näitasid, et osalejad, kes lisasid oma dieedile inglise kreeka pähkleid, kogesid mitmete kardiovaskulaarsete tervise näitajate osas suuremat paranemist kui osalejad, kes lisasid oma dieedile musti kreeka pähkleid.
Lõpuks uurivad teadlased endiselt, kuidas toimeaineid pähklist tõhusalt ekstraheerida. Ilma korralike ekstraktsioonimeetoditeta ei pruugi bioaktiivseid ühendeid sisaldavad toidulisandid üldse kasu tuua.
Vaatamata tõendite puudumisele arvatakse, et must pähkel on looduslik ravim järgmiste terviseprobleemide vastu:
- Astma
- Diabeet
- Kõrge vererõhk
- Kõrge kolesterool
- Käärsoole- ja eesnäärmevähk
- Soole ussid
Lisaks usuvad mõned, et must pähkel võib kaitsta südamehaiguste, vähi ja pärmi ülekasvust põhjustatud nakkuste eest (näiteks pärmseente infektsioonid, candida ja soor).
Paikse manustamise korral aitab must pähkel aidata põletikuliste nahahaiguste, nagu haavandtõbi, psoriaas ja tüükad, ravis.
See tähendab, et pole piisavalt teaduslikke tõendeid, et toetada musta pähkli või musta pähkli ekstrakti kasutamist nende tervisega seotud eeliste jaoks.
Võimalikud kõrvaltoimed
Uuringute vähesuse tõttu on musta pähkli ekstrakti sisaldavate toidulisandite pikaajalise kasutamise ohutuse kohta vähe teada.
Oluline on märkida, et kroonilise terviseseisundi ise ravimine musta pähkliga ja tavapärase ravi vältimine või edasilükkamine võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi. Kui kaalute musta pähkli kasutamist haigusseisundi ravimisel, pidage kindlasti nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Valimine, ettevalmistamine ja ladustamine
Sageli müüakse vedelas ekstraktis. Musta pähklit sisaldavad toidulisandid on saadaval veebis ja looduslike toitude kauplustes, apteekides ja toidulisanditele spetsialiseerunud kauplustes.
Kuigi musta pähkli ekstrakti sisaldavad toidulisandid ei pruugi tervisele kasu tuua, naudivad mõned inimesed musti kreeka pähkleid. On ka mõningaid tõendeid selle kohta, et teie pähklitarbimise suurendamine võib südame tervist parandada. Musta kreeka pähkleid müüakse terves vormis paljudes toidupoodides ja looduslike toitude kauplustes.
Kreeka pähkleid ostes leiate need tavaliselt kottidest ja lahtistest prügikastidest, tavaliselt toodete jaotisest. Värskuse säilitamiseks hoidke kreeka pähkleid kestas nii kaua kui võimalik. Kui olete kestast väljas, hoidke neid külmkapis või sügavkülmas, olenevalt sellest, millal te neid kasutate. Mõnede allikate sõnul on teie kreeka pähklid lõhna järgi värvi lahjemad ja need tuleb ära visata.
Kas mustad kreeka pähklid on koertel mürgised?
Need võivad olla loomadele mürgised, seetõttu ei tohiks koerad tarbida musti kreeka pähkleid. Pähklid sisaldavad toksiini nimega juglone ja mõned uuringud on näidanud, et see aine võib olla ohtlik koertele ja hobustele.
Kas mustad pähklid maitsevad teistest pähklitest erinevalt?
Mõned inimesed maitsevad erinevust inglise kreeka pähklite ja mustade kreeka pähklite vahel. Musta kreeka pähkleid kirjeldatakse sageli mullasemate, tumedamate ja julgematena kui levinumat inglise sordi. Mustad kreeka pähklid on tavaliselt metsikult kasvanud ja neil võib olla kest, mida on raskem lõhestada.