Küsige asjatundjalt
Kas tuleb järgida ‘parimat dieeti’? Sellele ja muule küsimusele vastab Johns Hopkinsi kardioloog dr Kerry J. Stewart.
K: Millised toidud on teie ainevahetuse kiirendamiseks head?
A: Ma ei usu ainevahetuse kiirendamiseks tuginemist kindlat tüüpi toidule. Veelgi olulisem on see, et inimesed peaksid proovima oma ainevahetust suurendada, suurendades kehalist aktiivsust. Keha lihased on mootorid, mis põletavad kaloreid, ja nende kasutamine kulutab rohkem kaloreid.
K: Kuidas vältida puhitus, kui üritan tervislikult toituda ja kaalust alla võtta?
A: Pundumisel võib olla palju põhjuseid; kõhukinnisus tuleb meelde. Sellele aitab sageli kaasa kiudainesisalduse suurendamine toidus ja rohkem vee või muude madala kalorsusega vedelike joomine. Kuid kaalulangetamiseks proovige vältida kõrge kalorsusega jooke nagu sooda. Puhitust võivad põhjustada ka teatud toidud. Oadest teavad kõik, kuid puhitust põhjustavad veel brokoli, lehtkapsas ja kapsas.
K: Mis on parim dieet?
A: Parim dieet on see, mis teile sobib. Kuid nagu teie küsimus vihjab, pole me tõesti veel sellest aru saanud. Valikuid on palju, kuid tundub, et tasakaalustatud toitumine koos süsivesikute, rasva ja valkudega on hea tervislik valik.
Oleme teinud mõned uuringud, mis viitavad sellele, et madala süsivesikusisaldusega lähenemisviis võib olla vere glükoosisisalduse, insuliini ja kolesterooli taseme osas väga tõhus ja ohutu ning inimesed kaotasid märkimisväärselt kaalu. Iga inimese võti on leida dieet, mis talle meeldib, mida on lihtne järgida ja mida saab aja jooksul säilitada, et vältida kehakaalu taastumist.
Samuti on oluline suurendada füüsilist aktiivsust. Paljud uuringud on näidanud, et kehaline aktiivsus on kriitilise tähtsusega, et aidata kehakaalu aja jooksul hoida.
K: Ma tahan hoida oma suurust, kuid toon keha. Ma tean, et pean trenni tegema, kuid ma pole kindel, kust alustada. Samuti, milliseid toite peaksin sööma?
A: Harjutusjuhised soovitavad kombineerida aeroobseid tegevusi, näiteks kõndimist või rattasõitu, ja ka vastupanutreeninguid, kasutades raskusi, takistavaid ribasid või kalisteenikat. Just vastupanuharjutus aitab säilitada teie lihastoonust ja vältida lihaste kaotust vananedes. Lihastoonuse säilitamiseks ei pea sööma midagi erilist - tehke lihtsalt harjutusi.
K: Olen kuulnud, et mahlapressimine on halb, kuna see eemaldab kiudained. Kas see on tõsi?
A: See on mahlapressimise üks varjukülgi. Jätate puuvilja ühe põhikomponendi kiudude taha. Lisaks on mahl suhkruga väga kontsentreeritud. Üldiselt on see tõenäoliselt vähem täidetav ja seetõttu suurendavad paljud inimesed mahla "ületamise" korral oma igapäevaseid kaloreid. Õun on parem süüa tervena, ka nahk, mitte pigistada seda ja juua lihtsalt mahla.
K: Kas on konkreetseid puuvilju, mida peaksin vältima, kui üritan kaalust alla võtta?
A: Puuviljad võivad kaalulangetamise dieedil olla kahe teraga mõõk. Ehkki need sisaldavad palju tervislikke toitaineid, on neis sageli väga palju suhkruid. Seetõttu võib liiga palju puuvilju süües olla kaalust alla võtta ja see võib isegi põhjustada kehakaalu tõusu.
Näiteks on banaanis 100 kalorit ja umbes 27 grammi süsivesikuid. Õunas on umbes 115 kalorit ja 30 grammi süsivesikuid. Nendest vaid kahe söömine päevas annaks rohkem kui 100 grammi süsivesikuid. Saate teha matemaatikat, kuid kaalu kaotamine muutub raskeks, kui süsivesikute arv hakkab hiilima üle 100 grammi päevas. Hästi tasakaalustatud toitumine koos süsivesikute, valgu ja rasvaga on enamiku inimeste jaoks mõistlikum lähenemisviis.