Sisu
P. F. Chang on tuntud oma toiduallergiaga külalistele pakutava teenuse poolest. Ettevõte uurib hoolikalt, milliseid allergeene on koostisosades, mida ta kasutab, ja on üldiselt valmis söömaalastega koostööd tegema, et ohutu söögikorra valmistamiseks esemeid asendada. Selleks jälgivad P. F. Changi töötajad arvutiprogrammi, et jälgida allergeenseid koostisosi - Big Eight'i allergeene, gluteeni, seesami ja muid vähem levinud allergeene.Töötaja saab sisestada teie konkreetsed allergiad ja arvuti ütleb teile, mida saate ohutult tellida. Kett kasutab kõigi oma restoranide jaoks samu tarnijaid, nii et midagi, mis on näiteks ühes restoranis piimavaba, on teises restoranis piimavaba.
Kõik see ütles: P. F. Chang ei sobi hästi maapähkliallergia, munaallergia või sojaga inimestele. Maapähklite puhul on ristsaastumise oht tohutu ning muna ja soja puhul on valikuid vähe, kuna peaaegu kõik menüüs sisalduvad munad ja soja.
Toiduallergiatega söömine P. F. Changi juures
Toiduallergia korral saate proovida, mida võiksite kaaluda P. F. Changi tellimisel:
- Nisu / gluteeni allergia: P. F. Chang's pakub väga populaarset gluteenivaba menüüd. See menüü pakub gluteenivabu asendajaid mitmetele P. F. Changi kõige tellitumatele menüüvalikutele, sealhulgas Changi vürtsikas kana, krevetid homaarikastmega, munatilkade supp ja praetud riis. Kuna need tooted on tavaliselt valmistatud gluteeni sisaldava sojakastme ja (mõnel juhul) jahuga Hiina restoranides, pakub P. F. Chang's tervitatavat Hiina toitu gluteenitalumatule kogukonnale.
- Piimaallergia: P. F. Changis on arvukalt menüüvalikuid ilma piima koostisosadeta. Teie võimaluste hulka kuuluvad kana salatimähised (mitmeaastane lemmik), Pekingi pelmeenid, magushapu kana, Singapuri tänavanuudlid ja aurutatud lõhe ingveriga. Kuid kahjuks pole ükski magustoit piimavaba.
- Munade allergia: P. F. Chang's kasutab muna enamikes kastmetes ja roogades, nii et vähesed toidud on munaallergiaga ohutud. Munavabad erandid hõlmavad praetud tofut ja grillitud lõhet ingveriga.
- Maapähkli / pähklipuu allergiad: See ei ole restoran inimesele, kellel on tõsine maapähkliallergia, kuna maapähkleid kasutatakse paljudes P. F. Changi roogades ja on suur ristsaastumise oht. Kui teil on pähkliallergia, võib teil olla parem õnne, kuna paljud keti menüüelemendid on pähklivabad. Kui teie allergia on tõsine, kehtib sama ristsaastumise oht. Kontrollige kindlasti serveri ja halduri käest, et näha, millised menüüelemendid võivad teile sobida.
- Kala / karpide allergia: Nagu maapähklite puhul, sisaldavad ka P. F. Chang'i arvukad menüükarbid (mõelge: austrikaste) ja mitmed sisaldavad kala. Kui olete tõsiselt allergiline, võib ristsaastumise oht olla teie jaoks liiga suur. Kuid kui teil on lihtsalt kerge allergia, võib teie server juhatada teid võimaluste poole, mida saate turvaliselt nautida.
- Sojaallergia: See on P. F. Changis karm, sest nii paljud hiina toidud sõltuvad suuresti sojakastmest. Mõnel juhul võib teie ainus võimalus olla aurutatud lõhe. Siiski peaksite kontrollima oma kelneri ja juhataja käest, kas teil on laiemaid valikuid.
Allergia ettevaatusabinõud P. F. Changi juures
P. F. Chang's võtab toiduallergiat väga tõsiselt ja viib oma töötajatele palju koolitusi. Samuti serveeritakse allergiatoidud spetsiaalsel taldrikul, et näeksite kohe, kas teie sööki valmistati ohutult.
Nagu öeldud, hoiatab kett, et kõiki Big Eight'i allergeene, gluteeni ja seesami kasutatakse tema köökides ühistel toiduvalmistamise ja ettevalmistamise aladel. Seega, kui teie allergia on raske, peaksite teadma riske. Võtke ühendust P. F. Changi korporatsiooniga 866-732-4264 või ettevõtte kontaktilehe kaudu.