Sisu
- Selle asemel: töödeldud ja pakendatud toidud
- Selle asemel: rafineeritud süsivesikud, näiteks saiad, pasta, riis ja kreekerid
- Selle asemel: Küpsised, kommid ja kiibid
- Selle asemel: Praetud toidud
- Selle asemel: kõrgelt töödeldud liha
- Selle asemel: konserveeritud toidud, millele on lisatud naatriumi ja suhkrut
Tervislikuma toidu vahetamine nende vastu, mis võivad süvendada diabeedi sümptomeid, on oluline osa ka veresuhkru taseme püsimisel. Samuti võib see aidata teil kaalust alla võtta, kui vajate ka seda, ja kui teil on diagnoositud prediabeet, vähendage II tüüpi diabeedi riski.
1:36Vaadake kohe: 7 võimalust tervislikult toituda diabeedidieedil
Selle asemel: töödeldud ja pakendatud toidud
Söö rohkem: Kodused söögid ja suupisted
Töödeldud, valmistatud ja pakendatud toiduainetes on sageli naatriumi, lisatud suhkruid ja säilitusaineid, mis võivad teie tervisega seotud eesmärke kahjustada. Kui teete endale süüa, saate täpselt kontrollida, mis teie söödavas toidus sisaldub.
Alusta siit: Varu aega koostisosade ettevalmistamiseks mitmeks toidukorraks. Nädalavahetuse päeval küpsetage mõni valk, mida hoitakse külmkapis lihtsa söögikorra koostamiseks, kui tunnete, et olete liiga hõivatud - küpsetage pool tosinat kõvaks keedetud muna, potti oad, paar röstitud kanarinda. Võite ka tükeldada värskeid köögivilju, nagu porgandid ja paprikad, ja hoida neid müürsepades, et visata salatitesse või kasta hummusesse.
Lihtsad ja tervislikud suupisted diabeedi jaoksSelle asemel: rafineeritud süsivesikud, näiteks saiad, pasta, riis ja kreekerid
Söö rohkem: Täisteratooted ja täisteraleivad, alternatiivsed makaronid ja seemnekraktorid
Rafineeritud teradest, nagu näiteks valge jahu valmistamiseks, on eemaldatud kliid ja idud - teravilja kaks kõige tervislikumat osa. Kliid tarnivad kiudaineid, idu aga rasvhappeid ja vitamiine.
Terved terad hoiavad seevastu tervet tera tervena. Kuna neil on rohkem kiudaineid, võtab nende seedimine kauem aega ja aitab hoida veresuhkrut kontrolli all.
Alusta siit: Harjuge lugema silte. Otsige leiba, mis on valmistatud 100% täisteradest või ideaalis idandatud täisteratoodetest, mida on kergem seedida. Tehke väikesi muudatusi, näiteks vahetage valge riis pruuni jaoks, terasest lõigatud kaerahelbed rull-kaera jaoks ja läätsepasta, oapasta või köögiviljaspiraalid traditsioonilise valge pasta jaoks.
Pasta vahetused diabeedihaigetele: terve nisu kuni köögiviljaspiraalSelle asemel: Küpsised, kommid ja kiibid
Söö rohkem: Madala suhkrusisaldusega suupisted, näiteks marjad, pähklid, seemned ja köögiviljad, koos valguga
Küpsised, kommid ja laastud on ahvatlevad ja mugavad, kuid pakuvad tühje kaloreid ja süsivesikuid, mida teie keha ei vaja. Lisaks rahuldavad nad nälga harva, nii et tervisliku valguallika lisamine võib söögikordade vahelistele suupistetele rohkem püsivat jõudu anda. A
Alusta siit: Tehke oma rada segamini kõrvitsaseemnete, mandlite ja kuivatatud mustikatega, paarige nöörijuust peotäie kirsstomatitega või viilutage õun ja serveerige pähklivõiga.
Diabeedisõbralikud suupisted kuni 200 kaloritSelle asemel: Praetud toidud
Söö rohkem: Tervislike rasvadega küpsetatud toidud
Praetud toidud sisaldavad ülirikkaid kaloreid ja rasvu ning on märkimisväärne kõrgtehnoloogiliste glükeerimise lõpp-toodete (AGE) allikas, mis moodustuvad väga kuumal kuumtöötlemisel ja toimivad kehas kahjulike põletikuliste ühenditena. Vanust on seostatud südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi tekkega.
Alusta siit: Toiduainetes säilib rohkem vitamiine ja mineraale ning AGE tootmine on minimaalne, kui toite valmistatakse madalal, niiskel kuumusel ja lühemat aega. Ükskõik, kas teete süüa kodus või sööte väljas, valige eelroog ja valgud, mis on pigem hautatud, küpsetatud, röstitud, grillitud või küpsetatud kui praetud. Praetud toitude piiramisega vähendate liigset oksüdeeritud rasva, kaloreid ja vanust.
Mugavate toitude retseptide vahetused diabeedi vastuSelle asemel: kõrgelt töödeldud liha
Söö rohkem: Värske või külmutatud tailiha, kala ja taimsed valgud nagu oad ja tofu
Töödeldud liha, nagu vorst, lõunasöögiliha ja peekon, sisaldab tavaliselt väga palju naatriumi ja sageli küllastunud rasva, mis mõlemad võivad suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
Alusta siit: Valige rasvata, nahata kodulindude ja kalaga lõigatud lihavabad lihalõigud. Mõelge ka taimsetele valguallikatele, nagu läätsed, oad ja tofu, mis sisaldavad palju kiudaineid, on suhteliselt odavad ja hõlpsasti valmistatavad ning neid saab töödelda mis tahes stiilis köögi roogadeks.
Tea, kui palju võite suhkruhaiguse korral valku süüaSelle asemel: konserveeritud toidud, millele on lisatud naatriumi ja suhkrut
Söö rohkem: Toiduained, millele pole lisatud soola ega suhkruid
Stabiilsed oad, köögiviljad ja supid on sageli naatriumi täis. Konserveeritud puuviljadel on sarnane probleem suhkru või muude magusainete kujul.
Alusta siit: Parim variant on osta pigem värskeid või külmutatud puu- ja köögivilju kui konserve. Tegelikult külmutatakse külmutatud tooted tavaliselt kohe pärast koristamist, mis mõnel juhul säilitab toitaineid täielikumalt ja tõhusamalt kui värskelt ostetud, kuid kohe söömata puuviljad ja köögiviljad. Varu sahvrit konservidega, millele on vähe või üldse mitte lisatud naatriumi, suhkrut ja säilitusaineid.
Märkus portsjonite kohta
Lisaks tervislikuma toidu valimisele diabeedi juhtimiseks ja ennetamiseks on oluline, et hoiate silma peal ka oma portsjonitel. Pöörake tähelepanu pakendatud toodete sildil Nutrition Facts loetletud portsjonite suurusele ja jälgige oma süsivesikute / suhkru tarbimist.
Koostage oma hooldusteenuse pakkuja, toitumisspetsialisti / dietoloogi või sertifitseeritud diabeediõpetajaga oma isikupärastatud igapäevased soovitused süsivesikute, rasvade ja valkude kohta, seejärel järgige neid eesmärke optimaalse veresuhkru tasakaalu saavutamiseks.
Mida peaks teadma diabeedi juhtimise vahetusmeetodist