Kõrvetiste käes olevate inimeste söömine

Sisu

• Üldised söögijuhised
• Köögi tüüp

Teatud toitude söömine restoranides võib põhjustada kõrvetisi, täpselt nagu kodus. Siiski on meetodeid, mille abil saate vähendada happerefleksi vallandumise võimalust, mida sööte ja joote. Nende hulka kuuluvad toiduvalikute reguleerimine, toidu valmistamise teadmine, joogivalik ja portsjonite suuruse piiramine.

Järgmised soovitused selle kohta, mida tuleks vältida ja mida on parem süüa, hõlmavad paljusid kõrvetiste poolt tuvastatud käivitus- ja ohutumaid toite. Pange toiduprotokoll välja, et teha kindlaks, mis on teie jaoks sageli probleem. See aitab teil teha kõrvetistest vaba söögikogemuse jaoks nutikaid valikuid.

GERD: põhjused ja riskitegurid

Üldised söögijuhised

Kui sööte väljas, uurige, kuidas roog on valmistatud ja kas seda serveeritakse kastme või kastmega. Paluge madala rasvasisaldusega asendajat või kastme serveerimist kõrvale. Kontrollige, kas söögikord sisaldab mõnda teie käivitavat toitu, millele teie teada järgneb sageli happe tagasivool.

Toidud, mida tuleb vältida

Need toidud on sageli tuvastatud kõrvetised:

• Alkohoolsed joogid
• Kofeiiniga joogid nagu kohv, tee, jäätee ja koola
• Juustutihedad toidud, sealhulgas võileiva sulatused (grillitud, juustuga)
• Tšilli
• Šokolaad
• Tsitruselised joogid nagu apelsinimahl ja limonaad
• Tsitrusviljad ja nõud, kus neid on palju
• Klubi võileivad
• Kreemjas supp
• Või või õliga valmistatud toidud
• Praetud toidud, näiteks burgerid, praetud kana, praetud kala
• Rasvarikkad kastmed, salatikastmed, kaste, majonees
• Rasvarohked lisandid, näiteks friikartulid
• Rasvarikkad kastmed, salatikastmed, kaste, majonees
• Sibul
• Piprad
• Tomatipõhised toidud, sealhulgas kass

Paremad valikud

Need toidud panevad kõrvetised vähem tõenäoliseks.

• Küpsetatud kartulid, millele on lisatud madala rasvasisaldusega salatikaste
• Puljongipõhised supid
• Grillitud toidud
• Lahjad lihalõigud, valge liha
• Madala rasvasisaldusega või rasvata salatikastmed
• Kergemad magustoidud, näiteks inglitort
• Võileivad kalkuni-, kana- või röstveiselihaga täisteraleival
• Aurutatud köögiviljad

Köögi tüüp

Hiina, Mehhiko või Itaalia lemmikrestoranis einestamine võib tähendada, et teil on vähem söögivalikute üle kontrolli ja kõrvetiste ennetamine võib olla raskem.

Kui te pole kindel, mis on roogis või kuidas roog valmistatakse, ärge kartke küsida ja taotleda muudatusi või asendusi. Siin on mõned soovitused einestamiseks ühes järgmistest konkreetsetest restoranidest.

Kuidas kõrvetised ära hoida

Hiina restoranid

Aasia köök võib varieeruda mahedast kuni väga vürtsikaks ja kasutada valmistusstiile, mis on kõrvetistele sõbralikud või mitte. Parim võib olla einelaudade vältimine ja selle asemel tellige menüüst soovides seda tüüpi preparaate ja koostisosi, mida te kõige paremini talute. Kasutage neid rusikareegleid.

Toidud, mida tuleb vältida

• Paneeritud ja praetud eelroogad

• Krõbedad praetud nuudlid

• Munarullid

• Kuum ja hapukas supp

• Liiga vürtsikad road

• Ribid

• Munade ja võiga paksendatud kastmed

• Magushapud road

Paremad valikud

• pruun riis

• Köögiviljadest valmistatud roogid heledas kastmes

• Eelroogad, näiteks veiseliha brokoliga, sametkana või krevetid seente ja bambusevõrsetega

  
  

• Puljongi ja maisitärklisega paksendatud kastmed

• Aurutatud pelmeenid

• Segatud praetud või aurutatud road koos kerge veini või homaarikastmetega

• Wontoni supp

• Magustoiduks õnneküpsised

Happe refluksi vältimine Hiina toitu süües

Mehhiko restoranid

Tüüpilises ketirestoranis võib olla roogasid, mis on rasked juustu, happeliste koostisosade ja vürtside suhtes. Praetud tortillalaastude ja salsakorvi on ilmselt kõige parem vältida. Kuid peaksite suutma leida valikuid, mis on rohkem kõrvetised ja soovivad pehmeid vürtse.

Toidud, mida tuleb vältida

• Juustu ja hapukoore lisandid

• Tšiili paprika

• Chimichangas

• Chorizo ​​(Mehhiko vorst)

• Frititud tortilla laastud ja tako kestad

• Mooli (šokolaadi) kaste

• Külmutatud oad

• Salsa, tomat ja sibul

• Sangria ja margariidid (tsitruselised)

• Flan või muud rikkad magustoidud

Paremad valikud

• Puljongipõhised supid

• Burritod

• Nõud, mis on valmistatud maitsetaimedega nagu köömned ja cilantro

• Fajitas

• Grillitud kana või kala

• Madala rasvasisaldusega jahutatud oad ja riis

• Kerge guacamole jahutortillal

• Tortillad

Itaalia restoranid

Itaalia köögile mõeldes võivad meelde tulla visioonid tomatikastmest ja juustust. Peate õppima küsima valmististe ja kastmete kohta, mis vähem põhjustavad kõrvetisi.

Toidud, mida tuleb vältida

• Antipastod juustu, salaami ja vürtsikate paprikatega

• Carbonara (koor, juust ja peekon)

• Toidud, mis on valmistatud rohke küüslaugu ja vürtsidega

• Rasked tomati- või koorekastmed

• Õlipõhised salatikastmed

• Parmigiana (praetud, tomatikastmes ja mozzarellas lämmatatud)

• Pitsa lisandid, nagu topeltjuust, palju kastet, vorsti ja pepperoni, kuum paprika

• Rikkad, rasked magustoidud, näiteks juustukook või tiramisu

Paremad valikud

• Nõud vähese või ilma juustuta

• Grillitud liha, linnuliha või kala.

• Minestrone (köögivilja) või pasta fagioli (makaronid ja oad) supid

• Pasta "en brodo", mis on kerge puljongitüüpi kaste

• Pasta primavera ilma kastmeta

• Pizza vähese kastme ja juustuga

• Risotto- või polentaroad, mis on valmistatud köögiviljadest, mitte võist ja juustust

• Vasikaliha või kana heledas seenekastmes

• Köögiviljad, ilma küüslaugu või liiga palju oliiviõlita

• Magustoiduks Biscotti (krõmpsuvad Itaalia küpsised)

Ülevaade kõrvetistest