Sisu
- Toitumisalane teave
- Pistaatsiapähklite mõju kõrgele kolesteroolile
- Pistaatsiapähklid aitavad metaboolse sündroomiga patsiente
- Suured kalorid
- Alumine joon
Pistaatsiapähklid on pistaatsiapuu seemneviljad (Pistaatsia vera) ja kašupähklite lähedane sugulane. See puu on pärit peamiselt Lähis-Idast, eriti Türgist ja Iraanist. Kuigi kestadel on loomulikult helepruun värv, värvivad töötlejad mõnikord väliskesta punaseks või roheliseks.
Toitumisalane teave
Pistaatsiapähklid on toitev suupiste ja sisaldavad:
- Tiamiin (vitamiin B1) aitab teie kehal muuta süsivesikud energiaks
- Kaalium on mineraal, mis aitab tasakaalustada naatriumi kahjulikku mõju vererõhule
- Fütosteroolidel ja kolesteroolil on teie soolestikus sarnane struktuur ja aktiivsus, mis vähendab kolesterooli imendumist
- Magneesium on mineraal ja puudus on seotud LDL kõrgema tasemega
- Vitamiin B6 võib mängida rolli teie südamehaiguste riski vähendamisel
- Kalorid: 158 untsi kohta (49 tuuma)
Lisaks sisaldavad pistaatsiapähklid kiudaineid ning suures koguses polüküllastumata ja monoküllastumata rasvu, mis on seotud kolesteroolitaseme parandamise ja südame tervise edendamisega.
Pistaatsiapähklite mõju kõrgele kolesteroolile
Enamik pistaatsiapähklite mõju kolesteroolile uurivatest uuringutest hõlmas kõrge kolesteroolitasemega ja ilma selleta inimesi, kes tarbisid pistaatsiapähkleid umbes 15 kuni 20 protsenti päevasest kaloraažist.
Enamik uuringuid näitab, et 3 untsi pistaatsiapähklite söömine päevas, umbes 2 peotäit, võib ühe kuu jooksul tõsta kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) ehk "hea" kolesterooli keskmiselt 15 protsenti.
Madala tihedusega lipoproteiinid (LDL) ja triglütseriidid tundusid nendes uuringutes veidi madalamad, kuid mitte märkimisväärselt. Teadlased soovitavad oma järelduste kinnitamiseks teha tulevasi uuringuid, kuid arvavad, et andmed näitavad, et pistaatsiapähklite söömine võib teie "head" kolesterooli tõsta.
Pistaatsiapähklid aitavad metaboolse sündroomiga patsiente
Kõrge triglütseriidide tase ja madal HDL-kolesteroolitase on kaks kolmest metaboolsest riskifaktorist, mida teie tervishoiutöötaja vajab metaboolse sündroomi diagnoosi saamiseks. Mida rohkem on teil riskifaktoreid, seda suurem on insuldi, diabeedi ja südamehaigus.
Muude riskitegurite hulka kuuluvad:
- Suur "õunakujuline" vöökoht, mis näitab liigset rasva teie kõhupiirkonnas
- Kõrge vererõhk või kui te võtate selle seisundi raviks ravimeid
- Kõrge tühja kõhuga veresuhkur või kui te võtate selle seisundi raviks ravimeid
Ajakirjas avaldatud 24-nädalases uuringus, milles osales 60 metaboolse sündroomiga inimest Toituminemäärasid teadlased kõigile osalejatele standardse dieedi ja treeningprotokolli ning lisasid poolele neist 20 protsenti kaloraažist soolamata pistaatsiapähklid.
Pistaatsia söömise rühm näitas statistiliselt olulist paranemist võrreldes kontrolliga mitmes parameetris, sealhulgas:
- Üldkolesterool
- LDL-kolesterool
- Vöökoha ümbermõõt
- Tühja kõhu veresuhkur
Suured kalorid
Pistaatsiapähklid, nagu ka muud pähklid, võivad oma kõrge rasvasisalduse tõttu sisaldada palju kaloreid. Kui sööte 3 untsi pistaatsiapähkleid, lisasite just oma päevasele tarbimisele 474 kalorit. See on sama palju kui veerandpundiline hamburger. Kuigi see võib tunduda kõrge kalorsusega suupistena, ei täheldanud uuringud pistaatsiapähklite igapäevases söömises osalejate märkimisväärset kaalutõusu.
Alumine joon
Pistaatsiapähklid on tervislik suupiste, mida oma dieedile lisada. Need võivad aidata ka teie hea kolesterooli taseme tõstmisel, kuid on vaja täiendavaid uuringuid.