Sisu
Meie kehas on hormoone, mis reguleerivad ainevahetuse kõiki aspekte, sealhulgas söögiisu ja kehakaalu reguleerimist. On avastatud mitmeid hormoone, mis mõjutavad rasvumise arengut; üks neist on greliin.Mis on Ghrelin?
Lihtsalt öeldes on greliin hormoon, mis stimuleerib söögiisu. Seega kõik, mis suurendab greliini taset, suurendab söögiisu ja see võib põhjustada kehakaalu tõusu ja rasvumist. Ghrelini toodavad peamiselt magu ja kaksteistsõrmiksool. On leitud, et see mängib rolli nii söögiaegse näljana kui ka pikas perspektiivis kehakaalu tõusu ja languse reguleerimisel.
Mõnikord peetakse ghreliini leptiini analoogiks, kuna leptiin (teine söögiisu reguleeriv hormoon, mida toodab rasvkude) pärsib söögiisu, kui selle tase tõuseb.
Kui teadlased avastasid, et greliini infundeerimine närilistele stimuleerib neid toituma ja tekitab nendes närilistes tegelikult ülekaalulisust, kasvas huvi määratleda, mida greliin inimestel rasvumise epideemias mängida võiks.
Mis suurendab Ghrelinit?
Teadlased on avastanud hulga käitumisviise ja tegureid, mis võivad greliini taset kehas kas suurendada või vähendada. Üks käitumine, mis suurendab greliini taset, ei ole piisavalt magada. Pikas perspektiivis võib regulaarsest vähem kui soovitatud seitsme kuni üheksa tunni pikkune katkematu uni põhjustada greliini taseme tõusu - mis tähendab suuremat söögiisu, rohkem kaloraaži ja kehakaalu tõusu. Seevastu igal õhtul piisavalt magamine vähendab greliini ja seeläbi ka söögiisu. Nagu selgub, on unetust põhjustatud "keskööl munchies" bioloogiline põhjus!
Toitumisruumis võib kõrgelt rafineeritud süsivesikute tarbimine, eriti piisava valgu ja kiudainete puudumise korral, põhjustada greliinitaseme tõusu, sest just valk ja kvaliteetne kiud võivad vähendada greliini taset inimese aju signaal, et keha on piisavalt söönud, ja ütleb kehale rahuldava isu kaudu, et söömise lõpetamine on okei. Seetõttu leiavad paljud, et kartulikrõps pärast kartulikrõpsu või palju kõrgelt rafineeritud valget leiba on võimalik ilma, et peaksite täielikult tundma, et sellised toidud ei sisalda piisavalt valku ega kiudaineid, et aju greliinisignaale välja lülitada.
Teisisõnu, rafineeritud süsivesikute tarbimisega, kuna aju ei ole saanud signaali, et keha on saanud piisavalt olulisi toitaineid, võimaldab see kehal jätkata söömist, rahuldamata söögiisu kaudu. Tavaliselt peaks greliini tase enne sööki tõusma (andes teada, et on aeg süüa) ja pärast sööki väheneda. Nagu eespool märgitud, võib rafineeritud süsivesikute tarbimine selle normaalse voolu häirida.
Mis vähendab ghreliini?
Nagu senisest arutelust võib järeldada, võib tervisliku eluviisi ja tervisliku toitumisega seotud käitumine hoida greliini taset kontrolli all. Nende hulka kuuluvad puu- ja köögiviljade ning muude kiudainerikaste toitude (näiteks täisteratooteid) söömine; toitainete söömine, mis sisaldab palju toitaineid (nagu on puu- ja köögiviljad, samuti toidud, mis annavad täielikke valke); ja piisavalt magada. Tulemused on endiselt vastuolulised selles osas, kas maovähendusoperatsioon põhjustab greliini vähenemist või mitte.