Sisu
- Toiduohutuse suunised
- Toidu säilitamine ja ettevalmistamine
- Toitumispiirangud
- Praegused uurimistulemused
- Muud toitumisalased väljakutsed
- Ennetavad näpunäited
Dieet on nime saanud kaitsvatest valgeverelibledest, mida nimetatakse neutrofiilideks ja mis on esimesed nakkusele reageerijad. Arvatakse, et toidu ohutu käitlemine ja teatud toiduainete vältimine vähendab pärsitud immuunsüsteemiga inimeste nakatumise riski.
Ehkki mitmed teadlased usuvad, et neutropeenilise dieedi piirav olemus võib põhjustada alatoitumist, peetakse toidu ohutut käitlemist keemiaravist põhjustatud neutropeenia riski vähendamiseks hädavajalikuks. Kas neutropeeniline dieet on nakkuse ennetamisel tõhus, on jätkuv arutelu teema.
Toiduohutuse suunised
Bakterite leviku ennetamine on neutropeenilise dieedi peamine eesmärk. Onkoloogid rõhutavad, et kätepesu on esimene valik nakkuse eest ja see, mille enamik inimesi unustas. Toiduohutuse suunised hõlmavad järgmist:
- Peske käsi sageli, enne ja pärast söömist.
- Vältige toorest liha ja mune. Küpseta kindlasti kogu tee.
- Peske toored puu- ja köögiviljad.
- Vältige toidu jagamist isegi lähedastega.
- Ärge jagage isiklikke söögiriistu.
- Hoidke köögis ja söögitoas pinnad puhtana.
Toidu säilitamine ja ettevalmistamine
Toidu valmistamisel ja säilitamisel tekib bakteriaalne saastatus sageli. Toidu valmistamise ja säilitamise soovitused hõlmavad järgmist:
- Hoidke sooja toitu kuumana (üle 140 ° F)
- Hoidke külma toitu külmas (alla 40 ° F).
- Sööge sulatatud toitu kohe. Ärge külmutage uuesti.
- Külmutage toiduaineid temperatuuril 40 ° F või alla selle.
- Ärge sulatage liha, mereande ega kana toatemperatuuril. Kasutage selle asemel mikrolaineahju või külmikut.
- Pärast kiiresti riknevate toitude ostmist sööge need kahe tunni jooksul.
- Mune, koort ja majoneesipõhiseid toite ei tohiks külmkapist väljaspool hoida kauem kui tund.
- Peske puu- ja köögivilju enne lõikamist või koorimist põhjalikult veega. Pese salatilehti ükshaaval.
- Ärge kasutage kemikaalipõhiseid loputusvahendeid.
- Loputage "eelnevalt pestud" salateid.
- Vältige toores köögivilja idusid.
- Viska toitu, mis lõhnab naljakalt või millel on riknemise märke.
- Vältige eelnevalt tükeldatud puu- ja köögivilju.
- Enne avamist peske konservtoidude topi seebi ja veega.
- Toiduvalmistamiseks kasutage toitude söömiseks ja maitsmiseks erinevat riista.
- Visake pragunenud kestaga munad minema.
- Ärge kasutage liha valmistamiseks sama lõikelauda ega riistu kui köögiviljade ja puuviljade valmistamiseks.
- Lihatermomeetri abil veenduge, et liha oleks õigel temperatuuril küpsenud.
Mõned onkoloogid kasutavad mnemoonilist "PICKY", et aidata inimestel meelde jätta ohutuid toidutavasid. "PICKY" tähed tähistavad:
- Harjuta kätepesu.
- Enne toiduvalmistamist kontrollige toite.
- Puhastage ja puhastage puu- ja köögivilju.
- Hoidke kõik toiduvalmistamispinnad puhtana.
- Yucky, hallitanud toit tuleks ära visata.
Toitumispiirangud
Sõltuvalt teie onkoloogist ja kemoteraapia keskusest võib teile soovitada teatud toite vältida. Toit, mida neutropeenilise dieedi korral tavaliselt välditakse, on:
- Toores liha ja mereannid (sh sushi)
- Toored pähklid või värske pähklivõi
- Kõik toidud, mis sisaldavad tooreid mune (sh Caesari salatikaste või omatehtud majonees)
- Pehmed ja laagerdunud juustud
- Pastöriseerimata juustud, piim, puuvilja- ja köögiviljamahlad
- Teraviljad ja teraviljad prügikastis
- Kreemiga täidetud saiakesed, mida pole jahutatud
- Toores mesi või kärgstruktuur
- Vesi järvest, allikast, ojast või kaevust
- Vitamiinidega täiendatud vesi
- Jahutatud toidupoed salsad
Praegused uurimistulemused
Onkoloogid rõhutavad nüüd rohkem toidu ohutust kui toidu piiramist. Keemiaravi võtab inimese kehale ja söögiisule juba tohutu lõivu. Piirangud võivad toitumisvaegusi tegelikult veelgi süvendada. Teised kahtlevad, kas dieet tegelikult aitab.
2019. aasta uuring American Journal of Clinical Oncology, hindas viit randomiseeritud uuringut, milles osales 388 kemoteraapias osalevat inimest, jõudis järeldusele, et neutropeenilise dieedi kasutamine ei olnud seotud nakkuse riski vähenemisega.
Samadele järeldustele jõuti 2018. aastal läbi viidud uuringus, kus osalesid lapsed immuunsupressiivse keemiaravi alal. Neutropeenilise dieedi asemel soovitati heakskiidetud toiduohutuse juhiseid.
Muud toitumisalased väljakutsed
Lisaks ohutule toidu käitlemisele on kemoteraapiat läbivatel inimestel sageli ka muid väljakutseid. Mõned neist hõlmavad järgmist:
- Suuhaavandid: Valulikud haavandid suus on tavalised, kuid selliste toitude valimine, mis vähem suudavad suu ärritada, võivad teha imesid. Sageli soovitatakse vältida tsitruselisi toite, teravaid toite (näiteks röstsai) ja palju muud.
- Maitse muutused: Mõned keemiaravi ravimid võivad muuta kõik, mida sööte, metalli maitseks ja on metallist suhu loodud. Tugeva maitsega toitude valimine ja plastnõudega söömine võivad muu hulgas abiks olla.
- Iiveldus ja oksendamine: iiveldus ja oksendamine segavad kindlasti söömist, kuid nüüd on nende sümptomite kontrollimiseks palju võimalusi. Räägi oma onkoloogiga.
- Söögiisu kaotus: isegi kui teil pole lihtsalt soovi süüa, on nõuandeid, mis aitavad teil piisavat toitumist saada.
- Vähiväsimus: väsimus on vähiravi üks tüütumaid sümptomeid ja pole harva põhjus, miks inimesed ei söö nii tervislikult kui peaks. Küsige kindlasti abi toiduvalmistamisel, ostmisel ja koristamisel. Varustage oma sahver hõlpsasti valmistatavate toitudega, näiteks konserveeritud supid, külmutatud eelroad, külmutatud köögiviljad ja pakendatud pudingid.
Kui olete mures toiduainete käitlemise või kemoteraapia ajal söödavate toiduainete pärast, rääkige oma onkoloogiga ja küsige, kas onkoloogilise toitumisspetsialisti külastamine võib olla kasulik.
Ennetavad näpunäited
Lisaks ohututele toidupraktikatele on kemoteraapia ajal nakkuse tekkimise riski vähendamiseks palju võimalusi, eriti kui teie valgete vereliblede arv on madal.
Kuigi me mõtleme sageli köha või nohu põdevate inimeste vältimisele, võivad meie lemmikloomad olla ka nakkusallikad. Linnud, kilpkonnad ja roomajad, nagu sisalikud ja maod, võivad baktereid kanda Salmonella, mis võib tõsiselt pärsitud immuunsüsteemiga inimestel olla eluohtlik.
Kasside liivakastid on tavalise algloomade nakkuse allikas, mida nimetatakse toksoplasmoosiks. Keemiaravi ajal peaksite määrama pesakasti puhastamise ülesande pereliikmele või sõbrale.
Kui teie immuunsüsteem on pärsitud, teeksite kõige paremini, et vältida rahvahulki või suletud ruume, näiteks lennukit, eriti külma ja gripi ajal.
Raske neutropeenia ohus olevatele inimestele määratakse sageli Neulasta või Neupogen, mille ravim stimuleerib neutrofiilide tootmist ja vähendab nakatumise riski.
- Jaga
- Klapp
- E-post